爆炒红椒冬瓜片
1、备好冬瓜,将冬瓜去皮,洗净,切成长条块；
2、备好瘦肉,将瘦肉洗净,切成薄片；
3、备好红椒,将红椒洗净,垛成丁；
4、平底锅烧热放油,瘦肉入锅稍爆,加入红椒炒至出味；
5、冬瓜片入锅,爆炒至发软,加入适量盐,稍翻进味；
6、加入少许酱油.陈醋.味精稍翻入色,即可入盘；
1、备好冬瓜,将冬瓜去皮,洗净,切成长条块；
2、备好瘦肉,将瘦肉洗净,切成薄片；
3、备好红椒,将红椒洗净,垛成丁；
4、平底锅烧热放油,瘦肉入锅稍爆,加入红椒炒至出味；
5、冬瓜片入锅,爆炒至发软,加入适量盐,稍翻进味；
6、加入少许酱油.陈醋.味精稍翻入色,即可入盘；