美味蒜蓉茄子做法

1、    大蒜拍碎斩成蒜蓉，不要太细，要有颗粒感·。

2、    茄子切成长条三寸段，放到盘子里，蒸锅加水烧开，把茄子放进去蒸。

3、    蒸10分钟左右，等茄子条完全酥烂了就可以关火了。

4、花生油烧热，放入蒜蓉翻炒，然后加入精盐，酱油，鸡精，耗油，继续炒至浓稠。

5、把炒好的蒜蓉均匀浇到茄子条上面就可以了。