小米锅巴的做法

步骤/方法 1 小米泡24小时。2 沥干水分，慢慢加淀粉和面粉。3 和成偏硬面团，醒15分钟。4 洒些淀粉，擀成薄片。5 切成小方块。6 我用瓶盖压了些圆形的。7 两种形状，自己可随意。8 锅中放油五成热，中小火炸至刚变黄即可。否则颜色会很深。9 黄金小米锅巴，可洒些辣椒面，嘎嘣脆，很好吃的零食。

非油炸小米锅巴

1 先把小米洗干净泡两个小时,给大家推荐一下我用的调味盐和黑胡椒～2 泡好后的小米把水倒出去之后加入黑胡椒碎和少许盐就可以，不喜欢黑胡椒味道的可以不加黑胡椒，研磨瓶版的黑胡椒粒会更有口感一些～加入调味盐或者细盐都可以哦，加入适量的油喜欢口感酥一些可以多一点，喜欢口感硬一点的话就少倒一些～3 分...

焦香酥脆的小米锅巴

1 首先我们需要准备一下做这道怀旧零食【小米锅巴】用到的食材：小米一小碗，同等比例的面粉一小碗，面粉和小米按照1:1的比例就行。和面时候加1个鸡蛋进去，做出来的小米锅巴比较酥脆。如果小米和面粉的量比我的多，鸡蛋也相应加倍就行了。2 将小米倒入大碗中用清水淘洗几遍，去除泥沙杂质。不着急的话将小米用温...

自制青花椒口味小米锅巴

1 小米1：1.3蒸熟 2 倒入和面盆 3 加入鸡蛋 面粉 4 和成面团 5 案板撒面粉，幹成大薄片 6 去掉四边，切成条，再切块，每块用叉子扎三排眼儿 7 锅中倒油，入油锅五成热炸三分钟，盛出 8 再复炸一分钟 9 自己调的烧烤料，上面有介绍 10 把烧烤料倒入炸好的小米锅巴里面，摇均匀 11 金黄酥脆，味道...

五香小米锅巴

1 先将小米冲洗干净之后放在太阳下晒干 2 将小米放入乐创破壁机，选择五谷程序，之后晃动下小米 再选择一次五谷程序 3 将磨好的小米粉过筛备用（同低筋粉原理一样，小米粉也容易接球，需要过筛使用）4 将需要的食材准备称量好 5 将所有的材料混合，揉成光滑柔软的面团，本配方中不需要额外加水，但因面粉吸水性不...

小米锅巴非油炸的做法

我们一般迟到的小米锅巴都是油炸的，那么还有没有别的做法？下面教你做的，就是烤小米锅巴。食材 小米 100g 面粉 100g 色拉油 适量 盐 2g 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 小米倒在盆中,淘洗干净 2 加适量热水浸泡两个小时 3 倒出大部分水 4 加入盐、色拉油和面粉 5 用橡皮刮刀搅拌成絮状 6 手...

不用油炸的小米锅巴,吃再多也不怕胖

小米 100g 中筋面粉 80g 盐 3g 调和油 20g 鸡蛋 1个 黑芝麻 适量 烧烤撒料 适量 泡打粉 1g 方法/步骤 1 将小米浸泡一小时后，上锅蒸熟，冷却备用。将锅巴部分的材料进行混合 ，蒸熟的小米比较粘，需要比较大的力气来拌匀。2 加点泡打粉可以使成品更酥脆，调和油可以用黄油来代替会更香，如果喜欢...

家庭自制小米锅巴

按照我这样做出来的小米锅巴，又香又脆，个人觉得比外面卖的薯片还要香。而且用来给孩子当小零食也是非常不错的哦，关键自己做得更健康，孩子吃了也安心。食材 剩饭 220克 低筋面粉 220克 辣椒粉 1勺 椒盐4 2克 孜然粉 克 盐 3克 水 105克 面包糠 适量 方法/步骤 1 我们先将剩饭、低筋面粉、辣椒粉、...

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法 简介 小米锅巴是一种适合多种年龄层的小零食，特别是看电视看电影的时候，不失为一种享受，那么小米锅巴要怎么自己做呢？食材 小米 300g 油 20g 盐 一勺 白芝麻 两大勺 淀粉 50g 五香粉 一勺 方法/步骤 1 1.首先把小米泡水里洗干净，然后捞出来放入碗中，再加适量水，差不多没过小米就可以。2 2.然后把准备好的芝

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法,今天带来的是小米锅巴,注意调料根据自己口味适量增减。

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法 简介 小米锅巴（减脂期版）的做法 食材 小米 50克 全麦面粉 40g左右 五香粉 2克 盐 2克 孜然粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 小米先泡一个小时后洗净，电饭锅里加入一个手指的水量 2 按煮饭键正常煮饭 3 煮好后晾一会，不然烫手 4 将小米倒出电饭锅，加入全麦粉、盐和五香粉 5 ...

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法 简介 小米除了煮粥、煮饭外，还可以做很多美食，小米锅巴就是最常见的一种，自己做小米锅巴不仅实惠，而且很健康，下面就和大家分享一下小米锅巴的做法。食材 小米 200g 面粉 200g 水 适量 油 适量 孜然粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好小米和面粉。2 小米中放入水，泡1个小时。3 泡...

酥脆小米锅巴

酥脆小米锅巴 简介 本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食 食材 小米 100克 面粉 150-200克 盐 少许 鸡蛋 1个 胡椒粉 少量 花生油 一定量 椒盐 少量 方法/步骤 1 小米用温水淘净，在水里浸泡四个小时以上（素香...

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法 简介 家里还有很多小米，于是想着做个脆脆的锅巴，加入小米的锅巴那种“吧砸吧砸”的口感很棒，非常好吃，吃完意犹未尽的感觉，关键制作真的很简单。大家不妨动起手来！食材 小米 100克 面粉 180克 盐 5克 鸡蛋 40克 胡椒粉、五香粉 10克 花生油 15克 椒盐 7克 清水 200克 方法...

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法 简介 适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。食材 小米 100g 面粉 160g 鸡蛋 50g 盐 2g 十三香 2g 小苏打 1g 方法/步骤 1 小米捞出放盘子里，倒入清水...

香香脆脆的小米锅巴空气炸锅版

香香脆脆的小米锅巴空气炸锅版 食材 盐 5克 鸡蛋 1个 小米 200克 面粉 少许 五香粉 适量 黑芝麻 2勺 方法/步骤 1 用清水洗净小米，用水转动微波炉3分钟（如果不用微波炉，也可以用泡泡4小时，道理是一样的，为了让小米变软）。2。倒出一部分水，确保浸泡过的谷子表面看不到水。这一步忘了拍照。2 把米饭和所有配

营养美味的小米锅巴

营养美味的小米锅巴 食材 小米 50克 普通面粉 110克左右 鸡蛋60克左右 1个 盐 2克 小苏打 2克 孜然粉 适量 方法/步骤 1 小米在水里泡一个小时，可以用手碾碎 2 控制小米含水量，鸡蛋搅拌均匀 3 加入面粉，盐和小苏打搅拌均匀，因为小米水分不同，面粉要一点一点的放，搅拌成不黏手的面团就可以了 4 揉成...

自制小米锅巴

自制小米锅巴 简介 相信大家都喜欢吃锅巴，而超市卖的袋装锅巴大都有各种添加剂，这里我们就教大家自己动手制作无任何添加剂的小米锅巴 食材 小米 3两 白面 半斤 鸡蛋 2个 白糖 适量 水 4两 方法/步骤 1 先把小米蒸熟或是在微波炉里加热打熟，比例为3两小米+4两水 2 小米蒸熟后打入两个鸡蛋，再加入半斤面...

怎样制作酥脆的小米锅巴步骤

怎样制作酥脆的小米锅巴步骤 简介 现在小米锅巴成为了网红食品，虽然卖的不贵，但也不是很便宜，并且一包里面却没有多少，很快就吃完了。那不如自己尝试着做做看，一次能够做出很多，保证能够吃的爽，制作方法也非常的简单。那么我就来教教大家如何制作酥脆的小米锅巴步骤。食材 小米 小半碗 鸡蛋 1个 面粉 一碗 ...

小米锅巴制作的攻略

小米锅巴制作的攻略 简介 小米又称粟米，是中国古代的“五谷”之一，小米号称米中黄金，又名“金谷”，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻、卖。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含有0.12毫克，维生素B1的含量更是位居粮食之首。食材 小米 300g 淀粉 100g 芝麻 适量 油盐 适量 方法/步骤 1 ...

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法 简介 做小米锅巴特省事，只要小米和面粉，再用油炸到金黄，想想就觉得好吃。2块钱成本能做一大盘。食材 小米 100克 面粉 100克 食用油 20克 盐 2克 水 300克 苏打粉 1克 玉米淀粉 2克 糖 3克 方法/步骤 1 准备好小米和面粉，比例1：1 2 小米倒掉水份，不需要沥干 3 把面粉加到小米碗...

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法 简介 超好吃的小零食！食材 小米 50克 面粉 20克 辣椒粉 20克 鸡蛋 20克 孜然粉 10克 盐 10克 油 20克 辣椒面 20克 方法/步骤 1 小米洗净，凉水浸泡2小时，留少许水微波炉叮3分钟或者蒸熟，(有的方子小米浸泡2小时之后直接用的也很成功，)2 打两颗鸡蛋，少许食盐搅拌均匀，加入面粉，...

如何做小米锅巴

如何做小米锅巴,对于喜好美食的朋友来说,如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是小米锅巴。下面,我和大家分享下自己的经验吧。