1、将鸡蛋打散后放入碗中备用。
2、面包糠放进盘中备用。
3、把2根香蕉切成喜欢的大小。
4、将切好的香蕉裹匀蛋液。
5、再把裹好蛋液的香蕉放入装有面包糠的盘中翻滚，直至沾满面包糠。
6、起锅烧油至七成热时下入香蕉，炸大约1分钟后捞出，用吸油纸希好油后装盘。
7、美味的脆皮香蕉就做好了，成品图如下。
