塘鲺粥的好吃做法

1 准备材料之前，把米洗干净，锅里多放点水，大火烧开后转小火继续煮；2 煮粥的空闲，准备材料：塘鲺从靠近头部的肚子用刀切开，把里面的东西清理干净，特别要注意的是要把鱼头上颚的粉红色像猪肺一样的东西去掉，据说那里会藏有很多细菌；3 鱼清理干净之后，把猪肉切小片，并加点花生油、酱油搅拌腌制十分钟；...

豉汁蒸塘鲺鱼

1 准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好。2 把生姜切丝，蒜切大块。3 把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟。4 把盘中的水份去掉，热水上锅蒸8分钟。5 蒸鱼时另起油锅把姜蒜下锅。6 接着加入豆豉，中火煸香出味。7 加入适量盐。8 调入适量生抽。9 调入适量鱼露搅匀后关火。10 把做...

塘角鱼豆腐汤做法

1 这个塘角鱼的吃法是比较清谈的，所以放的调料都不是很多，其实用的锅是两个人的量，这个是蒸的 2 塘角鱼洗净，切段，放入盘中，用热水烫一下，把鱼身上的血给烫出来，然后倒掉水，这样一下蒸的时候烫颜色会更好看，味道也比较好 3 切片的姜放入蒸锅，加适量的水，放入豆腐块 4 开火，蒸半个小时 5 ...

胖头鱼家常做法

胖头鱼家常做法 简介 胖头鱼家常做法 食材 胖头鱼 一条 鸡蛋 1个 葱姜蒜 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 把鱼洗净切成条状，加入适量盐，一个鸡蛋的蛋清，白胡椒，姜片，料酒和生粉，腌制30分钟。腌制过程中准备好姜片，大蒜三瓣，葱白切成段，花椒适量，洋葱切成片，...

黑鱼的家常做法

黑鱼的家常做法,黑鱼是一种营养丰富的鱼。今天教你地锅黑鱼的做法。

砂锅胖头鱼的做法

胖头鱼鱼头一个 约重750克 猪肥瘦肉 75克 冬笋 50克 冬菇 30克 青蒜 50克 酱油 20克 盐 5克 料酒 15克 胡椒粉 0.5克 味精 4克 淀粉 2克 白糖 10克 泡椒 10克 鸡汤 750克 猪油 80克 方法/步骤 1 将鱼头洗净，去鳃，从中间剖开，再剁成4块，放入少许酱油和料酒腌一下。2 猪肥瘦肉切成片。

如何做胖头鱼鱼头好吃

桂皮 5g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将胖头鱼的鱼头和鱼尾取下洗净备用；2 将香菜和葱摘干净洗好备用；3 将姜、蒜、干辣椒和桂皮洗净切好备用；4 在锅中放入适量菜籽油，烧热后先加一点花椒炸一会；5 加入备好的姜、蒜、干辣椒和桂皮；6 加入适量豆瓣酱；7 炒出香味后加入适量水；8 加入备好的鱼头和鱼尾；...

胖头鱼汤的做法

6 放鸡精后出锅： 鱼都经不住久煮，这时已经满厨房的鱼汤香味了，最后放点鸡精，就可以关火出锅啦！ 一滚三鲜，尤其是冬天，吃鱼最好用酒精炉或电锅加热保温，我们就常用电火锅一边吃一边低档位加热。您也不妨试试！附上其他鱼的做法，及其他清炖做的菜，供您参考！注意事项 原创经验，非请勿转，违者必究...

家常红烧昂刺鱼的做法

家常红烧昂刺鱼的做法 简介 昂刺鱼是一种除了脊骨，几乎没有鱼刺的鱼，同时由于肉质十分的鲜嫩，不论是白烧还是红烧都很鲜美。这里笔者将介绍下昂刺鱼的家常做法 食材 昂刺鱼 3条 青椒 2根 生姜 3片 葱 2根 油 2勺 盐 2勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 首先是清洗昂刺鱼，虽然在菜场上买回来会帮我们杀好，但是其实肚

清蒸黄辣丁--简单又快手的清蒸菜 下班回家就做

1、这道菜的整个做法都非常简单，但是斩鱼需要费点劲。如果没时间没力气就整条鱼蒸了，味道是差不多的，但总是差点。所以还是拿把锋利的刀把鱼剁成一块块吧~2、平时蒸鱼，我是丝毫不用腌的，等鱼熟了再浇生抽葱和热油。但这一次我却放好了调料把鱼腌了一会，而且放了白酒。3、因为黄骨鱼和塘鲺鱼(又名...

炖筋头巴脑的家常做法

炖筋头巴脑的家常做法 简介 牛肉中喜欢选用筋头巴脑来炖，经济实惠且其中含筋，吃起来不柴，口感好，尤其是和土豆一起炖味道更佳。下面就和大家分享一下炖筋头巴脑的做法。食材 筋头巴脑 适量 土豆 适量 葱姜 适量 老抽 适量 红辣椒 适量 八角 适量 花椒 适量 盐 适量 番茄酱 适量 老抽 适量 生抽 适量 ...

筋头巴脑做法

筋头巴脑做法 简介 筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。食材 牛肉、牛筋、板筋、肉筋 1500克 油、盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮 适量 生抽 3勺 豆瓣酱 1勺 西红...

冰糖鲜莲的做法

冰糖鲜莲的做法 1  菜系及功效：鲁菜 甜品/点心 心调养食谱 失眠食谱　　口味：甜味 工艺：煮　　冰糖鲜莲的制作材料：　　主料：莲子250克　　调料：冰糖100克,碱2克　　冰糖鲜莲的特色：　　莲子香嫩，甘甜适口，营养丰富，老幼皆宜。　　教您冰糖鲜莲如何做，如何做冰糖鲜莲才好吃　　1. 炒锅内放入...

家常菜土豆红烧肉怎么做

家常菜土豆红烧肉怎么做？简介 红烧肉的做法有很多，这次我用的是土猪肉，肉的口感真的好吃很多！过程中没有加水，直接用煸出的油煮到尾。食材 猪肉 400克 土豆 1个 食盐 少许 蒜 少许 鸡精 少许 料酒 少许 白糖 少许 生抽 适量 方法/步骤 1 土豆去皮，切滚刀块，前腿肉肥瘦分开切小块 2 烧热锅，将...

土豆的吃法之——红烧肉土豆

土豆的吃法之——红烧肉土豆 简介     今天给大家介绍的是土豆和红烧肉的结合，我们知道荤素搭配非常有讲究，所以做好这道菜一定让你的手艺倍增。食材 土豆 2个 猪肉（大腿肉佳） 500g 生抽 适量 食盐 适量 鸡精 适量 白糖粉 一点 蒜粒 适量 方法/步骤 1 老规矩卖肉和土豆一定要新鲜 2 猪肉（最好是...

脑点子第138关攻略

脑点子第138关攻略 简介 脑点子是一款健脑益智的手机游戏，在这款游戏里面你就是神笔马良，运用手中的画笔使蓝球和粉球亲亲（相撞）即可通过关卡。工具/原料 手机 脑点子app 方法/步骤 1 如图画一个叉子。2 叉子上方画一个重物。3 放开画笔使重物落下。4 得到如图效果。5 粉球那边用同样的方法。6 最后推动两球...

清蒸塘鲺的做法

清蒸塘鲺的做法 简介 塘鲺分两种，一种叫本地塘鲺，体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g。还有一种叫埃及塘鲺，即鲶鱼，体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。食材 胡子鲇 （埃及塘鲺）500克 油 5克 酱油 适量 盐 1勺 白糖 少许 姜 20克 蒜 10克 胡椒粉 少许 料酒 1汤匙 豆豉 少许 ...

塘鲺鱼的做法

塘鲺鱼的做法 简介 豉汁蒸塘鲺鱼做法。食材 塘鲺鱼 1条 花生油 2汤匙 食用盐 1/2茶匙 豆豉 1汤匙 料酒 1茶匙 鱼露 1茶匙 大蒜 5瓣 生抽 2茶匙 姜 1小块 方法/步骤 1 准备好所有食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的商家屠宰好。2 把姜切成丝，大蒜切大块 3 把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜...

广东塘鲺煲汤的做法

广东塘鲺煲汤的做法 简介 广东塘鲺煲汤的做法 食材 塘鲺 2条 猪瘦肉 适量 黑豆 适量 塘鲺2条 黑豆100g 猪瘦肉150g 姜1块 红枣4颗 陈皮 适量 姜 适量 食盐 适量 红枣 适量 方法/步骤 1 先将黑豆、陈皮洗净浸泡，红枣去核；将塘鲺清洗处理干净，猪瘦肉切块。2 黑豆放入汤煲大火烧开，把塘鲺放进锅中，小火煎至两面微黄。3 塘鲺放入汤煲，然后依次放入瘦肉、...

黄焖塘鲺粥做法

1 塘鲺去内脏，洗净，用热水烫一下，洗净粘液后，切块。用盐腌制半小时。2 姜去皮切丝，蒜头拍碎后切末。3 油下锅烧热，调中小火，把鱼块煎至几乎没有血色，盛起备用。4 把盐、糖、生抽、生粉和水勾芡成汁。油烧热，加入姜丝和蒜末爆香，再加入勾芡汁。5 勾芡汁烧开后，加入塘鲺鱼块和黄酒，适量再加...

埃及塘虱做法大全

埃及塘虱做法大全 简介 下面给大家介绍一下埃及塘虱做法大全。方法/步骤 1 首先呢准备好埃及塘虱一条，清理干净备用。2 然后将埃及塘虱切成段全身裹上盐腌制一会儿。3 起锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜爆香，将鱼下锅。4 然后加入少许生抽，倒入一点儿水，盖上盖子焖一会儿。5 焖熟以后装盘即可。6 以上就是埃及...

金针菇塘鲺粥的做法

金针菇塘鲺粥的做法 简介 塘鲺是一种鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲶形目、胡子鲶科。塘鲺属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。塘鲺既能在国内畅销，又能出口创汇。因而市场潜力大，是农(渔)民致富的有效养殖对象。食材 塘鲺鱼 1条 金针菇 150克...

红烧胖头鱼的做法

红烧胖头鱼的做法 简介 今天去超市买了一块胖头鱼，这个鱼可真大，只买一小块就1.5斤多，回家做红烧胖头鱼。食材 胖头鱼 750克 葱，姜，蒜 各10克 盐 3克 料酒，酱油 各5克 白糖，味素 各2克 食用油 20克 花椒，大料 各2克 面粉 少许 醋 3克 香菜 10克 方法/步骤 1 胖头鱼去鳞，去内脏清洗干净...

胖头鱼汤的家常做法

胖头鱼汤的家常做法 简介 胖鱼头汤做好后偷偷地先尝了一口，哈哈，真好喝，很鲜很香。食材 胖头鱼头 1条 豆腐 1块 油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 白糖 适量 醋 适量 酱油 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 香菜 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 鱼头解冻，洗净 2 豆腐切块 3 ...

胖头鱼的家常做法

胖头鱼的家常做法 简介 鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。家常胖头鱼做法非常简单的哦，下面跟随小编一起来试一试吧。食材 鱼 1000g 葱 适量 油 适量 姜 适量 辣椒 1个 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 将大胖头鱼收拾好备用。将...

家常红烧昂刺鱼

家常红烧昂刺鱼 简介 昂刺鱼口感很好，营养丰富，而且没什么小细刺，非常适合作为懒人的鱼类食材；今天小编给大家分享一下红烧昂刺鱼。食材 大葱 一段 昂刺鱼 10只 蒜头 三四个 姜 一块 方法/步骤 1 将昂刺鱼洗净，备用；2 将大葱洗净，切片；将蒜头去膜，洗净切碎；将姜洗净，切片；3 开火，锅里加适量...

包子莲红豆汤的做法

包子莲红豆汤的做法 简介 包子莲是我们这家常种的一种草本，花包子，故我们叫它包子莲，清热，味道清香，清扫解毒。配上红豆，熬出的汤可好味了。。 。。。食材 包子莲叶 200g 草鱼尾 300g 红豆 200g 油 适量 盐 适量 姜 适量 方法/步骤 1 包子莲叶洗净切段。。。 。。。2 红豆浸泡备用。。。 。。。

牛的筋头巴脑的做法大全

牛的筋头巴脑的做法大全 简介 牛肉特别喜欢吃那种带筋，筋头巴脑，筋在高压锅中煮烂后口感超好吃，土豆炖后也口感绵软，有种百吃不厌的感觉。食材 牛筋肉 适量 土豆 适量 盐 适量 花椒 适量 八角 适量 老抽 适量 生抽 适量 葱姜 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 牛肉切成小块，放入清水中泡去血水，冲洗干净...