#美食#凉拌木耳怎么做爽口

1、黑木耳一直是大家的最爱，在夏季可以吃凉拌黑木耳了，首先将黑木耳放到容器内。大概100克左右的，可以根据人数的多少来增减。

2、将黑木耳在温水中泡发，大概需要半个小时，黑木耳就可以泡发开了。需要将其清洗干净，然后放到筐子里面沥干水分。

3、将五瓣蒜拍扁备用，如果喜欢吃辣的话，可以用红辣椒，而如果不喜欢吃辣，也可以用青椒代替。

4、将黑木耳焯水，水烧开后，大概要炒三分钟左右，捞出后直接放到凉水中过一下，如果想要更加凉爽，也可以放到冰水里面。

5、黑木耳从水中捞出，沥干水分以便于备用。

6、将我们准备的原料生抽2勺、米醋两勺、白糖少许、食盐少许、香油放到一起，做成调料汁，然后将其直接浇到黑木耳上面，在浇的时候，要慢一点，尽量的均匀。