葱油豆腐皮的正宗做法

1 把买来的豆皮切成细丝，葱姜都切丝，蒜瓣拍一下切碎。2 将金针菇清洗一下，和豆腐丝放到清水中焯一下。3 取出后在凉水中冲一下，沥干水分。4 放到大点的盆中（方便调菜），放入酱油上色。5 锅中放入适量花生油，待油热后加入葱姜蒜爆香，然后均匀浇到豆腐丝和金针菇上 6 放入食盐、白糖、醋、香油等调...

葱油腐皮鸡丝卷的做法

葱油 少量 耗油 少量 酱油 一勺 方法/步骤 1 1.提前将原材料准备好 2 2.将香菇切成薄片；胡萝卜切成丝；分别放入沸水中焯熟捞出沥干水待用；大葱切成丝，鸡腿放入锅中煮熟捞出撕成丝待用 3 3.锅内倒入清水煮沸后将腐皮下入沸水中焯烫一下，然后将焯熟的胡萝卜丝、香菇片、葱丝、鸡丝卷入豆腐皮内用保鲜...

凉拌豆腐皮的做法

凉拌豆腐皮的做法 简介 做凉拌豆腐皮，将豆腐皮切好后放开水里煮上2分钟后捞出沥干水分，将准备好的配料放到豆腐丝里，加入调味料搅拌均匀，即可装盘食用。食材 五香豆腐皮 180克 葱 20克 姜 10克 香菜 10克 麻油 1小勺 葱油 1小勺 盐 少许 味精 少许 香油 5滴 生抽 1勺 方法/步骤 1 处理豆腐皮将...

菜苔腐皮卷的做法

1 1、菜苔改成小段，洗净加10克盐腌制2小时，挤干水分，砂锅上火放入葱油，倒入挤好的菜苔煸炒，放入味精、糖，炒熟拌入香油出锅待用。2 2、炒锅上火放水2千克，烧开后放入食用碱，再放入豆腐皮烧开煮1分钟，捞出放入凉开水中待用。3 3、把豆腐皮平展到干净的菜板上，放入菜苔卷起后入托盘上笼蒸5分钟，...

香辣土豆片夹馍

豆腐皮 1张 生菜 3、4片 电烤饼 4个 油 花椒粉 胡椒粉 五香粉 盐 生抽 辣椒粉 熟芝麻 适量 芝麻酱 3大勺 牛奶 适量 洋葱 大葱 姜 蒜 适量 步骤 1 准备食材：同图准备调料：同图 2 炸葱油：放入葱姜蒜、洋葱中、小火慢炸炸至辅料焦黄干瘪捞出丢弃掉用烧热好的油少量多次泼在辅料上，边泼边...

毛血旺简易版的做法

葱油 1勺 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 方法/步骤 1 1.准备所需食材，鸭血，午餐肉切片状，鱿鱼切花（也可以直接买鱿鱼花）牛肚切块切丝随意，牛百叶切丝，豆腐皮切丝备用 2 2.黄豆芽去须，洗净，焯熟，铺在大碗底。3 3.蒜剁成蒜末，姜剁姜末，葱切段，火锅料（我用的是好人家小块儿的）干辣椒...

呛拌干豆腐的做法

1 干豆腐切细丝 2 水烧开，放入干豆腐丝，再次烧开后，煮大概30秒。3 捞出，千万不可过凉水，控干水分。期间把干豆腐丝打散几次，防止干豆腐丝粘贴到一起。4 葱切丝，香菜切段。5 锅里放入玉米油，比正常炒菜要多一些才好吃。6 油热后，放入葱丝，关火，借助于余温把葱丝炒软，炒出葱香。7 把葱油...

蚝油豆腐的做法——豆腐怎么做好吃

蚝油豆腐的做法——豆腐怎么做好吃？简介 今天跟大家分享的是蚝油豆腐，这道菜做法简单，而且营养丰富，是一道简单的家常菜！我这里用的是卤水豆腐，不会一戳就破。也可以根据个人口味换成石膏豆腐，就是把煎葱和煎豆腐的步骤换一下顺序，用葱油煎豆腐，且不用吸豆腐的油。喜欢大葱味道的朋友也可以用葱油煎卤

软嫩可口快手菜---葱油烧豆腐

软嫩可口快手菜---葱油烧豆腐 豆制品，我家永远的热门菜，什么豆腐啊，冻豆腐啊，豆腐皮啊，豆腐泡啊，豆扣啊什么什么的……矮油……饭桌上几乎是天天见啊，老公喜欢吃，他爸疼他，知道他喜欢吃豆腐，天天出去遛弯回来就提一块儿豆腐，公爹不在这儿的时候我是从来不买，因为我不喜欢吃，哈哈。买回来了我就做...

欢欢的素烧鹅

欢欢的素烧鹅 1 难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料 豆腐皮170克 铁棍山药1根 杏鲍菇1个 葱10数根 辅料 酱油2汤匙 白糖20克 鸡清汤150克 料酒20克 姜4、5片 盐少许 五香粉少许 味精少许 麻油少许 素烧鹅的做法步骤1.全部原料合影；2.将山药洗净，带上一次性手套将山药皮儿刨...

腌笃鲜的正宗做法

腌笃鲜的正宗做法 简介 腌笃鲜，主要是春笋和鲜、咸五花肉一起煮的汤，是一道江南地区常见的汤水，听人说是江南春天必喝的一种汤，它口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。腌是指咸肉，鲜就是春笋和鲜肉，至于笃就是小火咕嘟咕嘟慢炖 食材 五花肉 200g 咸肉 50g 豆腐皮 适量 葱 适量 姜 ...

夏季减肥豆腐最给力

1 金银豆腐　　需要原料：一百五十克豆腐，一百克油豆腐，两根葱，二十只罐装的草菇，一百克睡，汤料少血，酱油少血，砂糖少许，葱油少血，淀粉少许。　　具体做法：将豆腐和油豆腐切成小方块，然后再锅中加水，水开以后放入汤料、豆腐、酱油、草菇、酱油、砂糖。将淀粉调成浆状，十分钟以后将淀粉浆勾芡盛入碗中，...

凉拌干豆腐丝

凉拌干豆腐丝.简介 风靡餐桌的小凉菜，清清爽爽，搭配面条或米饭都可以。喜欢吃辣椒的可加些辣椒油，喜欢清淡的就拌原味也很好吃。食材 千张 250g 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 小葱 2根 香菜 一棵 干辣椒 1个 蒜 2瓣 香油 少许 食用油 30g 白糖 少许 食盐 适量 花椒粉 半勺 方法/步骤 1 将干豆腐叠在一起...

脑力劳动者应该多吃的菜——紫甘蓝拌豆腐丝

紫甘蓝、豆腐皮、香菜、蒜末、花椒、葱末、白醋、白糖少许、盐、油各适量。方法/步骤 1 紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿。2 豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面。3 炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香。4 炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。...

紫甘蓝拌豆腐丝的做法

2 2. 豆腐皮洗净，切成丝。3 3. 紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）。 4 4. 豆腐丝和紫甘蓝收到一起。5 5. 开火，稍有，把花椒炸香捞出。 6 6. 葱末和干辣椒放到油里，炸香。7 7. 炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。 8 8. 放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。注意事项...

【四季养生】冬季养生推荐

做法：将豆腐皮洗净切成细丝，焯水过凉，菠菜摘根洗净切段，黑木耳切成丝备用锅内倒入清汤，放入豆腐丝，木耳丝，菠菜段，大火烧开后才放入葱丝，姜丝，酱油，醋，再用水淀粉勾薄芡，加胡椒粉，淋入香油即可，这道美味的酸辣干丝汤就完成了！2 冬季天气异常寒冷，自然界万物开始阴盛阳衰，万物都在潜藏阳气，以...

怎么做生拌紫甘蓝

豆腐皮 200g 大蒜 4瓣 鲜味酱油 3茶匙 剁椒 1茶匙 白糖 1茶匙 香醋 2茶匙 花生碎 1大茶匙 方法/步骤 1 紫甘蓝、豆腐皮、尖椒、大蒜分别切细丝。2 切好的豆腐丝放入沸水中煮1分钟捞出控干水份 3 切好的紫甘蓝、豆腐皮、尖椒放入大碗中。4 取一碗，放入剁椒、蒜末、白糖、花生碎 5 烧热油趁热倒入碗中...

怎样炒京酱肉丝

怎样炒京酱肉丝 简介 京酱肉丝是道常见的北京风味家常菜，其做法简单，老少皆宜，那么应该怎样制作京酱肉丝呢？小编就此谈几点经验以供参考。食材 肉丝 500g 葱白 200g 豆腐皮 400g 酱 120g 黄瓜 300g 方法/步骤 1 将猪里脊切成肉丝，放入盐、酱油、胡椒粉、料酒、油，搅拌均匀，腌制一定时间。将豆皮放入锅中...

各种美食做法大全

各种美食做法大全,“美食”能够勾起我们的食欲,能够帮助我们更好的吸收营养,那么“做好”“吃好”就是我们需要关心的问题了,今天小编来为大家分享各种美食做法大全:

美食做法大全

美食做法大全 简介 “美食”能够勾起我们的食欲，能够帮助我们更好的吸收营养，那么“做好”“吃好”就是我们需要关心的问题了，今天小编来为大家分享各种美食做法大全：食材 美食做法大全 1 方法/步骤 1 1：鸡枞黄鱼卷原料：鸡枞菌280克、黄鱼肉50克、水发豆腐皮1张、酱油20毫升、盐、鸡汁、味精、高汤、色拉油各...

婚前4款豆腐食谱美味中变瘦

不知道各位mm是否爱吃豆腐，如果把豆腐做好了，味道鲜美，软嫩，是一道非常美味的佳肴，所以下面小编就交给大家几款美味豆腐减肥食谱，让大家在美味中轻松变瘦。　　下面推荐几款豆腐减肥食谱：牛奶豆腐汤　　配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。　　做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在...

凉拌鲫鱼的家常做法

凉拌鲫鱼的家常做法 简介 鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气...

土豆菇块牛腩浓汤

土豆菇块牛腩浓汤 简介 本来这是一款热菜而不是浓汤得。土豆下锅后，我忘了应该是煮制而不是压制，脑袋不思考就将压盖上锅了。不过也正是因为这样子，这款汤它又显得特别有味，土豆压得熟烂后，一拌就成糊状，然后衬得牛腩特别的有味，杏鲍菇在高压后，它的口感还是那么有嚼头，相配起来味儿也是很出彩得，...