1、买来的小虾洗净（注意别扎手）
2、加入葱姜
3、撒盐
4、加入料酒，腌20分钟
5、腌好了，挑出葱姜，倒掉料酒
6、加入面粉，办匀
7、油加热到四成热（就是筷子边起小气泡）下虾炸
8、炸到初步定型捞出
9、再次加热油到七成热，复炸2分钟，出锅
