千张卷素鸡的做法

8 用布卷起来，要卷紧了。 布是网购的，搜一下做豆腐或者素鸡用的就能找到。9 全部卷好。10 借助筷子，拧紧两头。11 煮锅加水，放入15克左右的盐与15克左右的食用碱加热。等到碱融化后，放入卷好的素鸡，煮开后再煮5分钟，稍微再泡一下（别等水太凉了，否则素鸡粘布）。中小火煮。12 捞出来，去掉包布。

土豆烧素鸡的做法

1 食材：素鸡（已切开）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱 2 烧锅加425克油烧热，下入切好的素鸡炸一下，捞出。3 随后，锅内留适量的底油，下入切好的土豆翻炒翻炒。4 接着，加适量的清水煮开。5 然后，合入炸好的素鸡、加3汤勺生抽。6 加1勺盐。7 加1汤勺白糖。8 调味煮开。9 最后，煮至汤汁差不...

糟卤素鸡的做法

1 把素鸡，切成片状，每片厚约一厘米，2 放入锅中用开水煮一遍，然后捞出，3 准备好一袋香糟卤，香糟卤超市都有卖，4 把糟乳倒入一个干净的容器中，香糟乳比较咸，可以加少许的凉白开水，5 把素鸡片放入糟卤中浸泡，如果量比较大，中途可以翻一次，把下面的翻到上面上面的翻到下面，6 天气热可以放在冰箱里...

红烧素鸡的做法

素鸡 2只 食用油 适量 盐 适量 绵白糖 少许 小葱 1把 鸡精 适量 生抽 少许 老抽 少许 步骤/方法 1 准备主料。2 素鸡切成片。3 锅中放入食用油，油温高放入素鸡。4 一面煎至金黄换另外一面。5 两面煎至金黄，把它放入准备好的凉开水里，继续煎下一批，下一批煎好，把凉开水里的素鸡取出，把刚刚盖煎好...

香辣素鸡的做法

香辣素鸡的做法 简介 一道可以下酒也可以下饭的菜 食材 素鸡 3个 白芝麻 30克 干辣椒 5个 葱 1颗 盐 适量 生抽 2勺 耗油 1勺 白糖 半勺 辣椒面 1勺 步骤/方法 1 素鸡切片 2 锅里倒入适量油，待油温升起即可放入素鸡片，炸至两面微黄 3 小火煸炒葱花辣椒，白芝麻 4 放入素鸡片，各种调料大火快炒...

糖醋素鸡的做法

素鸡 1只 盐 1.5克 老抽 5克 醋 15克 白糖 15克 植物油 适量 步骤/方法 1 素鸡洗净，切成6mm厚左右的片状。2 炒锅中倒入适量植物油，烧热。3 下入素鸡，翻炒。4 炒至表面开始变金黄。5 加入半碗清水，烧开。6 倒入老抽，调色。7 然后倒入适量醋。8 加入白糖，盖上盖子焖煮一会儿。9 待汤汁快收干...

卤素鸡的家常做法

5克 步骤/方法 1 素鸡切块 2 葱花、椒段、八角待用 3 锅内放入清水、生抽、食盐、八角、干椒段、鸡精、白糖、料酒，大火烧开后转小火熬煮15-20分钟 4 卤水熬煮的时候，开始煎素鸡，把素鸡煎至表面微黄色即可 5 然后把煎好的素鸡加入卤水里，继续煮10分钟关火 6 关火后，素鸡在锅内再浸泡半小时即可 ...

素鸡拌芹菜的做法

素鸡拌芹菜的做法 简介 素鸡是一种传统豆制食品 ，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料制作而成 食材 素鸡 1块 洋葱 1/4个 芹菜 250克 辣椒油 1汤匙 大蒜 3瓣 芝麻油 1汤匙 白糖 1茶匙 食盐 2克 步骤/方法 1 食材备齐 2 芹菜摘去叶，洗净，斜刀切寸段 3 锅加水烧开，加入少许盐，下入

酱卤素鸡的做法

酱卤素鸡的做法 简介 多年前一个南方的朋友教的 当时感觉豆制品竟然吃出了肉的味道 好香啊 今天秋意渐浓 阴雨绵绵的日子再次复制 味道依旧～食材 素鸡 2个 红烧酱油 2茶匙 五香粉 5克 精盐 5克 食用油 200毫升 白砂糖 半汤匙 步骤/方法 1 素鸡洗净切片 不要切太薄 其他调味料准备好 2 热...

素鸡烩菜的做法

素鸡烩菜的做法 简介 现今大都是小家庭吃饭，菜做多了吃不完，菜样少了吃的又单调，多种菜放一起做方便快捷，吃的会比较丰富营养。食材 素鸡 1个 大白菜 2片 西红柿 1个 黑木耳 适量 青椒 2个 大蒜 2颗 生姜 适量 食用油 适量 盐 少许 白胡椒粉 少许 干辣椒 少许 步骤/方法 1 清洗素鸡，白菜，西红柿...

五香素鸡的家常做法

五香素鸡的家常做法 简介 小编很喜欢吃豆制品，素鸡就是其中一个，便宜又好吃，做法简单，就连厨艺小白也能学会，素鸡咬一口香嫩可口，美味无限，简直是人间美味 食材 素鸡 1块 五香粉 少量 生抽 少量 白糖 适量 方法/步骤 1 将一整块素鸡从包装袋中取出，用水冲洗一遍，将表面残留的渣渣洗干净，然后将其切成...

烧素鸡的家常做法

烧素鸡的家常做法 简介 买来的素鸡，想着怎么吃呢，干炒不入味，于是就先炸后炒了 食材 素鸡 2条 青椒 1个 干辣椒 2个 食盐 1勺 花椒粒 5克 鸡精 1勺 老抽 1勺 植物油 少许 步骤/方法 1 买来的素鸡洗干净切成片状 2 青椒洗净切丝，葱也切丝 3 锅中加入适量油烧热，把切好的素鸡倒进去，待素鸡一...

素鸡烧肉的做法

素鸡烧肉的做法 简介 素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状，和猪肉红烧最好吃。这道风味素菜主要口味为咸鲜。食材 猪肉(肥瘦) 1.5...

香卤素鸡的做法

香卤素鸡的做法 简介 素鸡洗净沥水，切薄片葱切葱花，小米椒切小段锅里放油，稍稍多一点，放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色，表面要起泡泡为止倒出多余的油，留少许底油，放入所有素鸡大火翻炒，加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水，盖上锅盖大火煮开后转小火煮，大约10分钟，素鸡体积膨胀，入味，最后...

酱烧素鸡的做法

酱烧素鸡的做法 简介 继续推出素菜作品，这道菜的好处是剩锅，整个过程不需要洗锅。食材 素鸡 1条 杏鲍菇 3枚 花椒 1颗 辣椒(红，尖，干) 2颗 豆瓣酱 1茶匙 海鲜酱 2茶匙 糖 适量 陈醋 适量 步骤/方法 1 首先我们回顾一下材料。2 将素鸡切成约5毫米厚的厚片，在煎锅内用中火煎至2面金黄。3 期间，...

炒素鸡的做法

炒素鸡的做法 简介 素鸡是一道大家比较欢迎的食材，有卤素鸡、炸素鸡、炒素鸡，今天就做了一道炒素鸡，加了些五花肉味道更鲜美。食材 素鸡 适量 五花肉 适量 姜 适量 葱 适量 老抽 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 小米椒 适量 方法/步骤 1 素鸡清洗干净，切成薄片，卖素鸡的老板还搭了两个千张结卖给我。2 ...

苏式五香素鸡的做法

苏式五香素鸡的做法 简介 今天带来的是苏式五香素鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大素鸡 400克 老抽 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 盐 少许 冰糖 10克 油 100克 八角 2个 开水 1勺 方法/步骤 1 2块大素鸡洗净擦干水分 2 切成厚薄一致的厚片，大约0.8cm厚，不能太薄，太薄的不易成型 3 平底锅烧热倒

素鸡怎么做好吃

素鸡怎么做好吃 简介 第一次吃素鸡，总是不明白，为什么叫这个名字呢？原来是因为素鸡是一种传统豆制食品，以素仿荤，口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，口感与味道与原肉难以分辨，软中有韧，味美醇香为主。食材 素鸡 1个 红辣椒 1个 蒜瓣 3个 油 适量 食盐 2克 酱油 10毫升 捞汁 10毫升 方法/步骤...

基围虾烧鲜素鸡的做法

基围虾烧鲜素鸡的做法 简介 很多同学不知道基围虾烧鲜素鸡的做法，那么今天小编就给大家带来基围虾烧鲜素鸡的做法，供大家参考。食材 素鸡 250g 基围虾 200g 香葱 适量 油 3汤勺 料酒 1汤勺 生抽 2汤勺 白糖 0.5汤勺 盐 1勺 方法/步骤 1 食材：鲜素鸡、基围虾（已清洗）、香葱。2 将鲜素鸡拆开包装放在案板上...

素鸡怎么做好吃——素鸡的做法

素鸡怎么做好吃——素鸡的做法 简介 下面和大家分享两种素鸡的做法。食材 素鸡 300g 红甜椒 1个 洋葱 半个 辣椒 2个 油 适量 水 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 少许 孜然粉 适量 花椒 适量 八角 一个 糖 适量 干辣椒 两个 葱 适量 鸡粉 适量 姜 适量 方法/步骤 1 第一种，炒素鸡。首先如图准备食材...

家常素鸡的做法

家常素鸡的做法 简介 这个月吃素，纯素哦，没有五荤五腥，没有蛋和奶，每天的菜很简单，放点盐，偶尔加点酱油和糖，没想到也很好吃，食物本身的味道凸现出来了。食材 素鸡 一条 木耳 一小把 青椒 1个 盐 适量 生抽 一点 糖 一点 方法/步骤 1 一条素鸡，通常卖豆制品的摊位都有卖素鸡的，炒的吃可以买嫩...

腊味烩素鸡的做法

腊味烩素鸡的做法 简介 猪脸肉肥而不腻，老公特别喜欢吃，冰箱里还有一块烟熏猪脸肉，用来搭配素鸡一起炒，满屋的菜香，十分诱人。素鸡是一种汉族豆制食品 ，以素仿荤，口感与味道和原肉难以分辨，风味独特，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香，物美价廉，深受人们的喜爱。食材 烟熏猪脸肉 1块 素鸡 1根 大蒜苗...

素鸡的家常做法

素鸡的家常做法 简介 素鸡是豆制品，它含有丰富的蛋白质，有防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏等功效。食材 素鸡 2只 油 适量 盐 适量 生抽 适量 白砂糖 适量 小葱 适量 水 适量 方法/步骤 1 1.素鸡2个 2 2.切片 3 3.放入锅中煎，煎到两面微黄 4 4.放入清水中，净10分钟 5 5.然后到入锅中，...

素鸡的做法:双椒素鸡

素鸡的做法：双椒素鸡 简介 素鸡是一种营养丰富的大豆制品，我们全家都爱吃，经常会烹饪素鸡，做法也多样，今天就来一道青红辣椒炒素鸡，简单易做的家常小炒。食材 素鸡 400g 青辣椒 2个 红辣椒 2个 葱 2根 色拉油 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡精 少许 方法/步骤 1 准备好原材料:素鸡、青辣椒、红辣椒、葱...

卤味素鸡的做法

卤味素鸡的做法 简介 今天给大家介绍下卤味素鸡的做法，一起看看吧！食材 素鸡 500克 葱 2根·姜 1块 香叶 3片 八角 2个 蚝油 1勺 老抽 适量 盐 少许 方法/步骤 1 素鸡切片，如果赶时间吃，片可以切薄一点，方便入味 2 锅里倒入适量的植物油。 七成热的时候，轻轻放入切片的素鸡，小心热油溅起。炸至...

素鸡烧鱼的做法

素鸡烧鱼的做法 简介 今天给大家介绍下素鸡烧鱼的做法，一起看看吧！食材 鱼 1条 素鸡 500克 葱 2根 姜 1块 方法/步骤 1 鱼洗净，用刀划三四下(正反面)，将盐放入肚子、划口抹匀。2 素鸡切成半圆块。3 将青红辣椒、姜切丝，葱切段，蒜切片。4 鱼煎一下，去腥。锅里放油，放葱姜蒜炒香,放豆瓣酱...