咖喱鸡肉饭的做法

1、胡萝卜削皮切丁

2、土豆削皮称蚂切丁

3、洋葱切碎备用

4、鸡腿和鸡翅斩小块，控干水分，加一点料酒和少许盐码味，这里忘拍照了。。。。。。

5、开大火热锅，放少许橄榄油（食用油菜籽油亦可），待油温升高，放入鸡肉块翻炒至变色，出锅备用。

6、锅里倒油，放入洋葱爆香

7、洋炼陕葱出香泪宋板味后，将鸡肉土豆胡萝卜放入，翻炒至土豆半熟

8、锅里加水，一定要是开水或热水，这样才能保证鸡肉滑嫩，水的量以没过食材0.5cm为宜，大火煮3－5分钟，转小火再煮3分钟

9、关火，将咖喱块掰开，放入锅里搅拌，直至完全融化。百梦多咖喱块一盒有6块，我今天做了三人份的量，所以放了5块，味道刚刚好！

10、咖喱块融化后，开小火继续熬煮，一边翻炒一边煮，防止粘锅，直至汤变浓稠，土豆开始融的时候关火

11、做了三人份最小的份的是我的

12、是不是很诱人啊！味道都说好！