1、把五花肉冷水下锅，加入适量的姜片，料酒煮熟捞出
2、煮好的五花肉不烫手后改刀切成薄片，再放上黄瓜片卷起来摆放在盘中
3、碗中倒入适量的蒜末，小米辣生抽，香醋盐，白糖，葱花，辣椒油搅拌均匀，做为蘸料即可
