1、准备食材黄瓜200g，葱10g，皮蛋50g，姜10g，鸡精10g，盐10g，胡椒粉10g，油20g。
2、黄瓜，葱姜切片，皮蛋切块。
3、锅中倒油，爆香葱姜，加入黄瓜翻炒。
4、加水烧开后放皮蛋，盐，鸡精，胡椒粉调味出锅即可。
5、总结如下。
