私房蒸鱼头的做法

私房蒸鱼头的做法 简介 又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼（潮汕叫法），鰫鱼，大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼。食材 鱼头 1个 姜 3片 大蒜 2瓣 白糖 3克 黄豆酱 15克 盐 3克 酱油 15克 甜红椒 少许 生粉 5克 芋头 250克 步骤/方法 1 鱼头洗净剁小块，芋头去皮切小块平铺在盘子上...

开胃鱼头的做法

开胃鱼头的做法 简介 这道菜超好吃哦 食材 鱼头 一个 香菜、香葱、茶油 适量 香菜、香葱 适量 姜丝、辣椒、蒜瓣、花椒 适量 料酒、生抽、老抽、酱油 适量 步骤/方法 1 首先将买回的鱼头清洗干净，装盘撒上少许盐、料酒腌制15分钟左右，，豆皮切丝过下开水。2 将香菜、香葱切段，辣椒、生姜、蒜瓣切碎备用 3 ...

干锅鱼头的做法

干锅鱼头的做法 简介 干锅鱼头是我家很受欢迎的一道菜，中午下班买了一个花鲢鱼头，回家处理干净，腌制好，等晚上回家直接一煮，很快就能吃了！今天用的自动锅来煮的，自己想的方法，想用红烧鱼功能煮了10分钟，然后换成干锅功能再煮了15分钟！其实后来想想直接用干锅功能就可以了！食材 鱼头 1000克 洋葱 1个 ...

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法 简介 喜欢剁椒鱼头，自个学的～食材 鱼头 800克 花生油 3汤匙 食盐 1/2茶匙 姜 1大块 蒜 8辫 细香葱 5棵 剁椒 4汤匙 香菜 2小根 胡椒粉 1小勺 白糖 5克 步骤/方法 1 把鱼头洗净，放入少许盐，胡椒粉抹匀，加入三片姜腌5分钟放入滚开水的锅里蒸5分钟，然后拿出来取出姜片，里面的水...

砂锅鱼头的做法

砂锅鱼头的做法 简介 砂锅鱼头 汤汁白如牛奶 营养丰富 老少皆宜 食材 胖头鱼 1条 嫩豆腐 1.5斤 小葱 5克 生姜 5克 盐 适量 白胡椒粉 适量 猪油 5克 枸杞 6颗 生粉 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 胖头鱼打鳞洗净 取下鱼头 从鱼头背部切开备用 2 把鱼尾巴的肉取下来，剔除鱼红洗净 3 把鱼肉切...

酱香砂锅鱼头的做法

酱香砂锅鱼头的做法 简介 今天带来的是酱香砂锅鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 胖头鱼头 1个 姜 一大块 大蒜 一整颗 干葱头 4个 香菜 3根 盐 一勺 糖 一勺 酱油 30克 蚝油 2勺 鸡粉 2勺 淀粉 10克 料酒 1勺 花生油 1勺 胡椒粉 1勺 方法/步骤 1 把鱼头剁成块，流动清水把表面黏液、黑膜...

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法 简介 鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，对脑部的发育尤为重要，可使大脑细胞活跃，因此能极大增强推理，判断能力，常吃鱼头不仅可以健脑，还可以延缓脑力衰退。鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：DHA和EPA，它们对清理和...

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法 简介 这是一道非常美味的年菜，中国人过年，最讲究的就是吉利，鱼，是年菜中不可缺少的一道，整个儿的鱼头端上桌，搭配鲜艳的剁辣椒，红艳艳的非常喜庆。火辣辣的剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头，冒着热腾腾的香气，湘菜香辣的诱惑，在剁椒鱼头上得到了完美的体现，菜品色泽红亮，肉质细嫩，鲜辣嫩滑。鳙鱼，是低脂肪

葱香鱼头的做法

葱香鱼头的做法 简介 勤奋的我最近在考驾照，夏天只要是出门就大汗淋漓，进门吹着空调浑身不爽，那么就来一盘鱼头去去湿气吧。食材 鱼头 4000克 金针菇 适量 湖南3号椒 200克 葱头 200克 步骤/方法 1 金针菇和鱼头用料备好。2 湖南3号椒，红色指天椒，瓶装野山椒。3 青椒红椒切圈，野山椒切沫。4 葱绿切...

莲子鱼头的做法

莲子鱼头的做法 简介 莲子鱼头汤是一道非常有营养价值的汤，它不仅味道鲜美，而且口感也非常的好，今天，将介绍一下莲子鱼头汤的做法。食材 莲子 50g 鲢鱼头 1个 香菇 60g 香菜 适量 豆腐 适量 小葱 适量 姜片 适量 食用盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 首先，我们将提前准备好的莲子...

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法 简介 首先感谢美食杰和九阳垂爱，让我有机会试用这款九阳铁釜IH电磁电饭煲。看到有朋友在用，收到发现实物更加大气、时尚，非常有质感，一个内外兼修的电饭煲让做饭变得更加简单，真的非常非常非常喜欢。还记得十多年前，第一次吃剁椒鱼头，那鲜美让不爱吃淡水鱼的我一次就爱上，无法忘怀。食材容易...

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法 简介 1、剁椒一定要纯，我家剁椒是老爸自己弄的，特别入味2、腌制的手法很关键3、蒸制的时间更是重点看上去三点很难？其实很简单，且让我用图分解，您一看就懂了。食材 鱼头 500克 剁椒 6大勺 蒜蓉 半颗 香葱 适量 啤酒 2勺 盐 少许 步骤/方法 1 将鱼头内膜黑色地方去除干净 2 然后用...

双味鱼头的做法

双味鱼头的做法 简介 上菜市场晃了一圈，也没想好到底要买什么，走过鱼摊，摊主叫住我，鱼头买个去吧，刚刚切下来的，我一看挺新鲜的一个花链鱼头，那就蒸个鱼头吃吃吧，家里有人不吃辣的，做了一个双味鱼头。食材 鱼头 700克 料酒 适量 大蒜 适量 香葱 适量 剁椒 适量 菜油 适量 生姜 适量 盐 适量 ...

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法 简介 鲢鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连用盐和料酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟后，再次冲洗干净，彻底沥干水分鱼盘底部铺上葱姜鱼头展开，平铺进盘取适量剁椒剁碎剁椒铺在鱼头上面坐锅烧水，水开后放入鱼盘大火蒸制8分钟开锅撒上姜蒜末(这步可以添加...

零失败做啫啫鱼头

零失败做啫啫鱼头 简介 一次有机会看到水母鱼头的做法，我妻子今晚说她想吃鱼头，然后做了这道菜给她吃。满分 食材 鱼头 半个 蚝油 2勺 蒜 5瓣 姜 8片 生抽 3勺 盐 1克 淀粉 2勺 料酒 2勺 米酒（广东菜用花雕酒） 3勺 香葱 5根 方法/步骤 1 切鱼头，洗净血，控制含水量。将生姜打匀，揉两个葱，...