1、冬笋剥出来切成笋丝，放入沸水煮5分钟捞出沥水。
2、雪菜清洗干净后沥水切成丝即可。
3、准备少许精肉切成肉丝备用。
4、锅内倒入少许油，放入肉丝煸炒至变色后放入葱花炒香放入冬笋丝煸炒2分钟后再放入雪菜炒2分钟。
5、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
