舌尖上的美食——胡椒猪肚煲

1、金丝枣用水洗净，将清水洗过的猪肚汆水三分钟

2、葱切段，生姜切片，蒜切块

3、捞出猪肚，切除多余肥油，猪肚内放入葱姜蒜，八角，花椒，胡椒粉等，用竹签封口，放一旁备用

4、锅中倒入橄榄油，爆香葱姜

5、放入猪肚在锅中，倒入水，大火烧开，再文火炖2小时

6、放入金丝枣，加入盐，胡椒粉调味，再文火慢炖一会儿

7、捞出猪肚，切片，放入猪肚片，在文火慢炖十分钟