小炒肉皮的做法

1、看看我家装的香肠！

2、好了，下面我们来看看，先把肉皮洗净，用水炒一下！时间大概是30分钟。

3、把炒过水的猪皮切好备用！

4、上炒锅，先热锅，然后把皮上剔下来的肥肉熬出油来！

5、在倒入菜籽油，把姜蒜先放进去爆香！

6、下切好的猪皮大火翻炒！

7、放剁椒、盐、鸡精翻炒！

8、最后把葱花放入起锅装盘了！

9、注意炒的时候要大火，炒大概7~8分钟左右！