小炒牛肉的做法

1 将牛肉用温水洗一道后，放入盘中，倒入料酒、生抽、生粉，抖匀，期间我倒过几次血水，然后继续加料酒等，大概腌制20多分钟。2 然后备好尖椒、生姜、蒜头、香菜等 3 大概二三十分钟后，热锅加入少量油，将牛肉用手拿进锅里，不然直接倒进去的话，怕把血水也倒入了。4 翻炒大概10分钟左右，我觉得这个时候需要...

小炒黄牛肉的做法

步骤/方法 1 将葱、姜、蒜、长青椒切成碎颗粒，香菜切成手指长度的条状，牛肉切成薄薄的碎片（不能太大）。2 牛肉拌上一点点干淀粉和盐腌制一会儿，也可以放入适量的料酒。为了防止粘锅。但是不能放太多哟，放多了就会变成粘稠的一锅了。3 热锅中放入清油，然后放入姜、蒜煸炒至微微变黄并且有香味冒出。...

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法 简介 简单易学的快手菜。食材 牛肉 150克 红椒 1个 洋葱 1小个 蒜 3瓣 植物油 适量 淀粉 适量 生抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 小葱 1颗 步骤/方法 1 准备主食材，我选用的牛肉是在网上买的那种牛排套餐，一袋150克，单独包装使用很方便 2 红椒切块，洋葱切丝，牛肉解冻后切薄片，加入生抽...

小炒牛柳的做法

牛肉(里脊) 500克 大葱 3棵 红尖椒 2个 线椒 2个 花椒 10粒 蒜 3瓣 姜 1小块 香菜 3棵 孜然 1茶匙 花生油 2汤匙 生抽 3汤匙 糖 1茶匙 黄酒 1茶匙 橄榄油 1汤匙 老抽 1汤匙 盐 适量 步骤/方法 1 主要食材合影 2 做这道菜，首选牛里脊肉，把牛里脊切成1厘米左右宽的长条状，放入生抽、黄酒、...

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法 简介 上次出去吃了次感觉很好吃，分享给大家。食材 辣椒 4个 小米辣 6个 泡椒 4-5个 芹菜 一把 牛肉 250克 姜 1块 蒜 3瓣 生抽 1汤匙 盐 少量 淀粉 适量 花生油 30克 步骤/方法 1 选用小牛肉，切成自己喜欢的大小。用少量淀粉加食用油腌制。2 嫩芹菜，长辣椒，姜，蒜，小米辣，泡椒...

又香又嫩的小炒牛肉(巨好吃,手残党也能做)

1 牛肉洗净备用。2 调料表（可点开看大图）3 横切牛羊竖切猪。切牛肉时找到牛肉的纹理走向，横着下刀，切断纤维组织与筋膜，炒熟的肉口感才会鲜嫩。4 如图所示。5 肉片尽量尽量切薄一点，好熟，切好的肉片放入碗中。6 加入步骤2⃣️中除食用油和芝麻之外的所有调料。  注意!!上面的调料放完一定不要...

爆炒牛肉的做法

爆炒牛肉的做法 简介 周末，老爸买回一些牛肉，还真是贵，一斤36块钱，本来想做炖牛肉，又嫌麻烦，所以就小炒了来吃，说实话，小炒牛肉我也是第一次做，但是做出来之后，老爸和老公都说好吃。牛肉，好吃，但价格的确不便宜，普通平常人家还是主要以猪肉为主，牛肉也是偶而吃吃，反正我们家是这样，有钱人的生活我们不懂是什么样子。

家常小炒牛肉的做法

家常小炒牛肉的做法 简介 牛肉营养丰富，而且味道鲜美，今天我就来和小伙伴们分享一个家常小炒牛肉。一大早去菜市场里买了一斤牛肉，把切成肉片，然后用清水洗干净，配上调料，腌制十分钟，然后下锅炒熟，加入香菜，一道家常小炒牛肉就做好了。看似简单，但是啊，这里边有些小窍门，那就是在炒牛肉的时候先前放了...

家庭自制小炒牛肉

家庭自制小炒牛肉 简介 这才是“小炒牛肉”的正宗做法，大厨详细讲解，牛肉鲜嫩不出水“牛肉”炒制常有两大问题，肉质是柴，有牛肉水。关于“牛肉出水”的问题，首先买牛肉是有问题的，有打水的牛肉，请尽量不要买水牛肉，买牛肉的时候请用手碰一下，如果水分重的话请不要碰手，请不要买肉质好的牛肉，还有一个...

小炒牛肉的做法 最正宗的做法

小炒牛肉的做法 最正宗的做法 简介 牛肉含有丰富的蛋白质，而脂肪含量又低，每周吃一到二次能有效地改善机体免疫能力。今天做的小炒牛肉，以牛肉为主，大葱、洋葱和红甜椒只是提香配色作用。食材 牛肉 260g 油 适量 盐 适量 大葱 适量 洋葱 适量 红椒 适量 小葱 适量 姜 适量 黑胡椒 适量 老抽 适量 生抽 适量...

牛肉小炒家常做法

牛肉小炒家常做法 简介 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。下面分享一道牛肉小炒家常做法。食材 牛里脊 300g 青红杭椒 100g 生抽 3ml 白糖 3克 蚝油 4g 料酒 3ml 香菜 4g 姜 3g 蒜 3g 花椒 3g 干辣椒 4g 淀粉 ...

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法 简介 今天带来的是小炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 500克 杭椒 4个 小米辣 5个 香菜 5根 生姜 5片 大蒜 3瓣 淀粉 1勺 蚝油 勺1 生抽 勺1 料酒 1勺 盐 1克 胡椒粉 1小勺 油 2汤匙 泡椒 10个 方法/步骤 1 牛肉切片洗干净备用。2 放入少许料酒，胡椒粉，耗油，...

酱香小炒牛肉的做法

酱香小炒牛肉的做法 简介 今天带来的是酱香小炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛后腿肉 350g 洋葱 半个 青椒 1个 红椒 1个 生姜 1小块 小葱白 5根 小米辣 4 生抽 1勺 料酒 2勺 黑胡椒粉 半小勺 嫩肉粉 半小勺 盐 半小勺 生姜粉 半小勺 酱香烤肉酱 3勺 白糖 半小勺 方法/步骤 1 将...

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法 简介 今天带来的是小炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛通脊 10克（个人口味酌情增减）青红椒 10克（个人口味酌情增减）葱姜蒜 10克 糖、生抽、老抽、料酒 1勺 蚝油、醋、豆瓣酱 1勺 小苏打、蛋清 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 牛肉切片、放入：酱汁、料酒、蚝油、盐、生抽...

燃爆你的味蕾之小炒牛肉

燃爆你的味蕾之小炒牛肉 简介 小炒牛肉，这个菜真的没有难度，做起来又快手，在家试了几次，除去切菜准备菜的时间，炒制的过程只需要花费一分钟左右就完成了，做好的牛肉香辣滑嫩，特别下饭，燃爆你的味蕾。大家不妨尝试着在家做一做，简直就是零失败的做法，关键是好吃，牛肉也是一种非常有营养的肉，秋冬季可以...

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法 简介 出来工作之后开始自己慢慢学做饭，会做的菜不多，都是简单快手的，做的也都一般般，只能说不难吃。以前做小炒牛肉，喜欢切的薄薄的小小一块，下锅之后容易散，这一次切的适中大小，炒出来真的超好吃！！！连吃了两天牛肉！！！从此以后我也是有拿手菜的人了！！！（以前我受不了香菜的味...

超级下饭的小炒牛肉的做法

超级下饭的小炒牛肉的做法 简介 今天带来的是超级下饭的小炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛里脊 300克 啤酒 2勺 料酒 2勺 盐 2勺 生抽 2勺 淀粉 2勺 蒜 5瓣 姜 10片 二荆条 4只 红米椒 10只 红美人椒 2根 西芹 一根 香菜 4根 大葱 1根 方法/步骤 1 准备新鲜牛里脊，洗净逆着纹路切片...

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法 简介 今天带来的是小炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 一块 红尖椒 8-10根 大蒜 5瓣 姜 少量 小米椒 3根 香菜 一小把 生抽 少量 老抽 少量 蚝油 少量 鸡蛋 一个 生粉 少量 盐 少许 方法/步骤 1 牛肉切片。2 加入少量生抽、老抽、蚝油、生粉、鸡蛋，一小勺油，抓匀备用。3...

家庭自制小炒牛肉

家庭自制小炒牛肉 简介 炒牛肉，想要保证牛肉嫩滑的口感，下锅炒之前的腌制是非常重要的，将其掌握到位，牛肉的口感才会更加好，腌制的时候，很多人喜欢添加料酒去除牛肉的异味，但我家却从不这样做，而是选择另外一种方法，炒好的牛肉不老也不柴，完全不输饭店做的，自己学会炒牛肉的方法，搭配辣椒、芹菜等，开胃更...

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法 简介 今天带来的是小炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩肉 500g 杭椒 10克（个人口味酌情增减）洋葱 半个 姜 10克 香菜 2根 蒜 10克（个人口味酌情增减）红酒 两勺 料酒 两勺 蚝油 一勺 盐 少许 胡椒粉 1小勺 玉米淀粉 两勺 鸡蛋清 一个 老抽 10克（个人口味酌情增减）方法/...

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法 简介 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，搭配辣椒能改善食欲、增加饭量，下面就来给大家介绍小炒牛肉的做法。食材 牛肉 250g 青辣椒 50g 香芹 100g 红辣椒 50g 油 适量 盐 适量 泡椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 淀粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 姜 适量 耗油 适量 糖 适量 方法/步骤 1 ...

家庭自制小炒牛肉

家庭自制小炒牛肉 简介 炒牛肉最忌加盐和料酒腌制，教你饭店不外传的秘诀，嫩滑不老不柴，除了猪肉，牛肉通常是吃得最多的。 牛肉不含脂肪，所以几乎都是瘦肉，价格也比较贵。营养价值也高。今天叫你们怎么做。食材 牛肉 500g 蚝油 15g 菜籽油 15g 葱 15g 辣椒 25g 生抽 8g 牡蛎油 8g 纳豆油 8g 盐 15g...

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法 简介 很多人说牛肉太难炒了，一不小心就炒老了，而今天小编告诉你，牛肉要想炒的好吃，其实一点都不难，下面来看看具体做法吧！食材 牛肉 300g 大蒜 3瓣 辣椒 4个 生粉 1勺 方法/步骤 1 将牛肉稍微清洗干净，然后切成细条，而青椒则切成斜刀块，大蒜先拍扁再切碎；2 将牛肉提前腌制入味，...

如何做下饭好吃的小炒牛肉

如何做下饭好吃的小炒牛肉？简介 如何做下饭好吃的小炒牛肉？食材 牛肉 200克 食用油 适量 食盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 姜 适量 青红辣椒 适量 蒜头 适量 花椒 适量 芹菜 适量 辣椒油 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 芹菜切段，青红辣椒切圈，蒜头剁碎，姜切碎，牛肉切薄片，备用。2 先将切片的牛肉过清水洗...

超级下饭特色小炒牛肉的做法

超级下饭特色小炒牛肉的做法 简介 今天带来的是超级下饭特色小炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛里脊 300克 蒜 5瓣 淀粉 2勺 姜 5片 料酒 2勺 生抽 2勺 盐 5克 蚝油 1勺 老抽 1勺 胡椒粉 少许 香菜 自由选择 泡椒 8个 青椒 半斤 小米辣（剁辣椒） 8个 方法/步骤 1 辣椒根据个人喜好，这种...