把葫芦削好，对半切开。
斜切，葫芦会大片一些。
肉末，当然只需要一点点就可以了。
锅洗干净下油，放一个辣椒，接下来放肉末。
翻炒一下，加入葫芦一起炒。
在边缘不是白色的时候，加盐味精。
倒入料酒，不用盖过葫芦，再煮个1、2分钟就ok了。
盛出来。
注意：
最后盛出来的时候发现有点煮过了，一般留一点点白的时候就可以了。捞出来之后它自然就会熟的。
