红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法 简介 美味又普通的家常菜，做到好吃并不容易，今天做的这道菜，采用先腌制后炖煮的方法，做出来味道咸鲜，很下饭。食材 鲤鱼 1条 食油 4汤匙 食盐 3克 姜 1小块 料酒 2茶匙 老抽 1/2花匙 清水 1碗 葱 1棵 洋葱 1/2个 花椒 适量 步骤/方法 1 新鲜鲤鱼去鳞去腮去内脏去腹黑流水冲净...

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法 简介 我最爱吃的鱼 食材 鲤鱼 1条 食油 4汤匙 食盐 3克 姜 1小块 醪糟 1茶匙 青蒜 2棵 郫县豆瓣 2汤匙 老抽 1/2花匙 红糖 1/2茶匙 清水 1碗 步骤/方法 1 鱼头和鱼尾来一刀，一边拍背一边轻轻拉，腥线就出来了 2 刀口上撒盐和醪糟，均匀涂抹，腌制 3 我用的菜籽油，冒白烟的时候...

家炖鲤鱼的做法

家炖鲤鱼的做法 简介 我也是第一次做，感觉很好吃迫不及待和大家分享。过程很简单。希望大家喜欢。食材 鲤鱼 半斤八两 鲜花椒 2克 红酒 适量 白糖 适量 大料 1克 葱白 2克 大蒜 4只 姜片 4只 豆瓣酱 适量 辣酱 适量 生抽 适量 醋 适量 步骤/方法 1 首先把鱼洗干净，去内脏，用料酒泡十分钟去腥。2 ...

家常炖鲤鱼的做法

家常炖鲤鱼的做法 简介 鲤鱼处女作，味道棒极啦 食材 鲤鱼 2斤 小葱 1根 花生油 多点 生抽 一点点 白酒 几滴 花椒 20粒 酱油 2汤匙 醋 1汤匙 料酒 2汤匙 白糖 2茶匙 姜 6片 蒜 6瓣 水 适量 步骤/方法 1 头尾各划一刀，抽腥线；斜着在鱼身两边划几刀！2 锅6成热，倒油（多点）；放鱼煎一下；2分钟后加入葱

清蒸鲤鱼的做法

清蒸鲤鱼的做法 简介 鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片...

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法 简介 鲤鱼有富贵吉祥之意，此道菜色泽红润，肉质细嫩、味道鲜美，一道非常美味的家常下饭菜。食材 鲤鱼 400克 红辣椒 1个 大蒜 (叶)适量 生姜 1块 蒜头 1个 面粉 适量 豆油 2汤匙 盐 5克 酱油 10毫升 黄酒 10毫升 五香粉 6克 步骤/方法 1 备齐所有食材 2 鲤鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏洗净，...

红烧鲤鱼的做法

4 抽出“骚筋”，边抽边用刀背轻拍鱼身 5 注意划刀口的位置，力度也要注意，深1cm左右 6 只有把“骚筋”抽了，鲤鱼才能烧的更好吃 7 热锅温油小火，煎鱼必须掌握的基本原则 8 手艺熟，能生巧，煎鱼不粘锅是很简单的 9 鱼煎好，下水炖的时候，注意不要翻鱼身，浇汁就行 10 绝对没有把鱼皮煎破 ...

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法 简介 好吃 食材 鲤鱼 1条 葱白 适量 蒜米 适量 豆瓣酱 适量 生姜 适量 八角 2个 花椒 适量 耗油 适量 生抽 适量 青辣椒 适量 红辣椒 适量 香叶 适量 步骤/方法 1 鲤鱼去腮去内脏，去腥线，鱼身划几刀，用生姜，香叶，生抽，蒜，腌10至20分钟左右 2 腌鱼的同时来准备大料（青红辣椒，蒜米...

怎样烧无鳞鲤鱼好吃

怎样烧无鳞鲤鱼好吃？简介 无鳞鲤鱼表面光滑，象镜子一样，它肉质鲜嫩，味道鲜美，加上营养丰富，深受人们喜爱，那么怎样烧无鳞鲤鱼好吃呢？食材 无鳞鲤鱼 1300g 姜 4g 大蒜 4g 桂皮 3g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将无鳞鲤鱼处理好洗净备用；2 将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；3 在锅中放入适量油；4 ...

鲤鱼的家常炖法

鲤鱼的家常炖法 简介 水库里养的小鲤鱼，钓了几条，从小吃淡水鱼吃习惯了，总觉得淡水鱼除了鱼刺比价多之外肉质很香，海鱼倒是吃不习惯了。下面就介绍鲤鱼的家常做法。食材 鲤鱼 几条 葱姜片 适量 花椒大料 少量 大酱 一勺 白醋 少量 糖 适量 料酒 少量 食盐 适量 苏子叶 几片 辣椒酱 适量 方法/步骤 1 ...