寒食节之彩色糯米饭

1 把用红蓝花洗干净，用中火在炒锅翻炒至出香味（为避免炒糊可以适当加点水），然后加入大约2.5斤清水煮红蓝叶 2 边煮边用铲子戳拌红蓝叶，将红蓝叶煮至水的颜色变深。然后再用丝瓜瓤将煮好的红蓝叶水过滤，将过滤好的水散热至手可以正常触碰即可将糯米导入红蓝叶水中侵泡约8个小时 3 侵泡8个小时后的半...

果香五色糯米饭

1 准备原材料，糯米淘好，桑葚洗净备用；2 冻干草莓、冻干蓝莓、冻干南瓜分别擀成粉状备用；桑葚加少许水打碎成汁；3 冻干草莓、冻干蓝莓、冻干南瓜分别加入适量水搅拌复水成着色液体，将等量（100g）糯米分别放入着色液体中浸泡着色3个小时，桑葚汁中也加入100g糯米，将剩余的100g糯米浸泡在清水中；4 3个小时后查...

五色糯米饭纯植物染汁之黑色

5 把上面的浮渣用勺子捞起，然后放置到水温温的，大概是用水去拨动不会觉得热的那种温度。把糯米直接倒进去浸泡一个晚上。记住是直接倒进去，不用另外用水舀洗了的，不然上不了色的。6 浸泡一夜后的米是有点咖啡灰的。这个色度蒸出来是灰黑色，而不是纯黑色。如果要蒸纯黑色的，开始浸泡枫叶碎的时候就放少点水...

超级美味的炒五色糯米饭,今天就来教你做

1 将五色糯米饭从冰箱里拿出来解冻。2 炒锅里放水。3 加入适量的盐。4 放适量的油。5 煮至油水开了。6 倒入解冻好的糯米饭。7 全程保持中火，不断地翻炒糯米饭。8 散入适量的白糖。（妈妈动作太快了，只能看到饭粒上的白糖粒了）9 从不同方向翻炒，然后将糯米饭压平，再翻炒，一直重复翻炒，直至糯米...

五色糯米饭的做法

五色糯米饭的做法 简介 今天带来的是五色糯米饭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 2.5斤 枫叶水 750ml 红蓝草（红饭叶）水 750ml 红蓝草（紫饭叶）水 750ml 黄姜水 750ml 蝶豆花水 750ml 方法/步骤 1 枫叶切碎后用破壁机打，然后侵泡一夜。第二天过滤三遍！两斤的枫叶过滤得到五斤水。2 取750...

香肠彩色糯米饭

70年代以来，牛王节中的敬牛神色彩已渐淡薄，但敬牛护牛之风犹存，人们仍习惯于当天制作五色（彩色）糯米饭，家人、亲友共享，寓意五谷丰登、幸福安康。食材 糯米 1000克 香肠 3根 萝卜干 30克 盐 1小勺 鲜香菇 5朵 鸡精 1小勺 蚝油 2小勺 植物油 10克 红蓝草 1把 步骤/方法 1 准备好食材。将香肠、...

多彩春天:五色糯米饭的做法!

糯米 适量 红蓝草 适量 干黄花 适量 紫苋菜 适量 黑豆汁 适量 方法/步骤 1 准备所有材料。2 将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。3 将黄色染汁沥渣倒出备用。4 将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。5 将紫色染汁沥渣倒出备用。6 将红蓝草（红色）洗净放入已盛...

五色糯米饭百度

[1]原料 糯米750克猪里肌肉200克红萝卜半条 小个竹笋1条香菇2个花生米125克虾米60克 高汤370克 酱油45克砂糖8克 料酒300克 油适量 方法/步骤 1 方法1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。上锅前的五色糯米饭2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。3.猪里肌肉切成2厘米长...

教你做特色又美味的广西五色糯米饭过程

倒入糯米饭，将所有糯米饭泡着一夜，白糯米饭直接用冷水泡着就可以 6 每种颜色有1斤糯米，5斤刚好5种，第二天沥干水上锅蒸1个小时既可 7 蒸好后可以冷却拿来炒，或者加入花生碎吃都是非常可口 注意事项 枫叶水要热上2-3次，这样染出来的黑色糯米饭才好看 不懂如何分辨红蓝叶的可以问菜市场的老板 ...

色彩的诱惑,五色糯米饭

色彩的诱惑，五色糯米饭 简介 色彩的诱惑，美丽的让人不想吃他，现在让我来告诉大家如何做五色糯米饭 食材 糯米 个人喜好 各种植物汁液 个人喜好 方法/步骤 1 准备所有材料，材料：糯米+各种植物汁液 2 将黄姜洗净放入已盛有清水的锅内煮开提取黄色染汁 3 将黄色染汁沥渣倒出泡入糯米 4 红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮

五色糯米饭怎么做

五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。五彩缤纷美食是人们劳动智慧的结晶。 五色糯米饭就是利用天然的植物染料染成红、黄、紫、黑等颜色，彩色的糯米饭味道清香而甜美，吃起来令人回味无穷，还具有强筋健骨，延年益寿保健的作用。具体做法如下：食材...

家庭自制彩虹米饭

生活的本身其实就是色彩斑斓的，就像今天要给大家分享的这道好看又好吃的彩色糯米饭一样。第一次看到这样像彩虹一样的米饭，真有点不忍心把这么好看的食物吃掉呢！其实没有关系只要自己学会了，以后可以天天都做这样的米饭来吃。五色糯米饭是苗族人民的吉祥物，五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人。天然色素对人体有益无害...

五色糯米饭怎么做

五色糯米饭怎么做 简介 每年清明节时节或农历三月初三，五色糯米饭就会隆重登场的。它可以用来招待客人的绝佳美，也可以是用来祭扫先祖的物品之一。五色糯米饭一出，让人特别赏心悦目又飘香。五色色泽诱人，味道清香四溢。那么，五色糯米饭怎么制作呢？食材 糯米 500g 枫叶 100g 红饭叶 100g 紫兰草 100g 黄姜 100g...

教大家做五色糯米饭

教大家做五色糯米饭 简介 色彩的诱惑，美丽的让人不想吃他，现在让我来告诉大家如何做五色糯米饭。食材 糯米 适量 红蓝草 适量 干黄花 适量 紫苋菜（梅红色） 适量 糯米原色（白色） 适量 黑豆汁（黑色） 适量 方法/步骤 1 准备所有材料。2  将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。3 将黄色...

非常简单的五色糯米饭

黄花一把洗净,锅里加可以覆盖500g米的水,把黄花煮5-10分钟,煮出黄色的汁水,过滤弃掉花渣,待汁水凉一会,感觉稍稍燙手,大概50度左右,加入完全乾燥的糯米(提前一天洗好米,然後諒到干透)不能潮濕,以免影響顏色的溶入,略搅拌均匀,泡过夜,第二天濾掉汁液,拌入些許食用油,入蒸籠隔水蒸40分钟即可食用! 2 黃色的...

五色糯米饭怎么做

五色糯米饭怎么做 简介 我是少数民族壮族人，每年的三月三我们的父辈都会做五色糯米饭庆祝节日，记得那时我还小，家里也还是蛮穷的，小孩子平时能吃到的美食几乎没有，所以每当这个节日能吃到五彩缤纷的米饭也足以让我们喜不自胜，眼看三月三又到了，为了让大家可以有机会跟我们一起吃到这样的美食，下面我就凭着小...

怎样在家自己做清香软糯可口的紫色糯米饭

五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。五色糯米饭其特色是色泽鲜艳、五彩摈纷，晶莹闪亮，滋润柔软，美味可口。虽然颜色鲜艳，但选材只取用大自然中的植物药材，因此，五色糯米饭不仅美观美味，而且还具有一定的药用价值。那么五色糯米饭中的紫色是怎么做出来的呢？其实...

清明五色糯米饭的做法

清明五色糯米饭的做法 简介 今天带来的是清明五色糯米饭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 4斤 新鲜枫叶 800g 红饭叶 300g 紫饭叶 300g 新鲜黄姜 300g 脱壳绿豆 500g 方法/步骤 1 新鲜枫叶剁碎，浸泡两个晚上。2 锅中烧水煮开，倒入浸泡枫叶，煮十分钟左右，想要颜色深就泡久一些时间。过滤，倒入糯米...

多彩糯米饭的做法

多彩糯米饭的做法 简介 作为广西人，没有不知道五色糯米饭的，五色糯米饭是黑、白、红、黄、紫五色，一般都是用植物的枝叶来染成。近年来出现了蓝色、橙色和绿色。说实话，橙色也就罢了，听到蓝色和绿色时，第一反应就是化工染料，后来学习了才发现真的自己思维定势的问题，自然界虽没有蓝色的叶子，但是有蓝色的...

五色糯米饭的做法

五色糯米饭的做法 简介 十分诱人的五色糯米饭的做法 食材 糯米 两斤左右分成5份 红蓝草（红色） 1把 红蓝草（紫色） 1把 干黄花（黄色） 1把 枫叶 3一4把 方法/步骤 1 这是红蓝草（紫）煮出来的水是紫色的。2 这是红蓝草（红）煮出来的水是红色的。它叶子上有茸毛，紫的没有。在市场买的时候，看了老半天才分辨出来

香肠糯米饭的做法

香肠糯米饭的做法 简介 糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补虚补血、御寒滋补、健脾养胃等功效，最适合在冬天食用。广西的壮族人有很多独特的习俗，有的习俗一直延续至今，如：用枫叶等植物颜汁把糯米染成红、黄、紫、黑等色做成五色糯米饭，把其看作是“吉祥如意”、“五谷丰登”的象征，是用来招待客人的绝佳...

枫叶糯米饭的做法

枫叶糯米饭的做法 简介 每逢清明之际，传统的广西五色糯米饭都是用天然植物染色，红色用红草染色，紫色用篮草染色，黄色用蜜蒙花或者黄姜染色，黑色用枫叶染色，今天我们就看看黑色糯米饭的做法。食材 枫叶 5克 糯米 5克 食盐 少许 方法/步骤 1 采摘新鲜枫叶。2 枫叶清洗干净后剁碎，用绞肉机破壁机舂打碎亦可。...

武鸣壮族五色糯米饭做法

武鸣壮族五色糯米饭做法 简介 接下来小编就把具体的操作方法分享给大家。食材 糯米 5000克 枫叶 30棵 黄花 10棵 红兰 10棵 方法/步骤 1 枫叶用清水洗净，用刀把叶子剁碎，再用擀面杖用力的把它捣成碎沫。2 用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里，...

壮乡三月三五色糯米饭的做法

壮乡三月三五色糯米饭的做法 简介 壮乡三月三五色糯米饭的做法 食材 糯米 5斤 新鲜枫叶 一大把 新鲜红蓝草（紫色） 一小把 新鲜红蓝草（大红色） 一小把 干黄花 一小把 水 适量 方法/步骤 1 准备材料，除了干黄花，其他三种都必须要新鲜的。2 洗净泡一下。3 干黄花放水末过表面，煮开、过滤。4 红蓝草（...

苗族五色饭怎么做

经与糯米浸泡后便可得到红色糯米。4 第四步，蒸煮：将得到的四种颜色糯米取不等量（红色紫色可少量一点）混合便可放入蒸笼进行蒸煮，只需一个钟头，便可得到缤纷靓丽的五色饭。注意事项 红蓝草染色性较强，只需要较少量便可得到红色，紫色糯米。黑色糯米饭最难制取，需要的时间最久，可提前制取。

在家也能做的五色糯米饭

在家也能做的五色糯米饭 食材 糯米 500gx4份 黄花（密蒙花） 一把 红蓝草 一把 紫蓝草 一把 枫叶 一份 铁锅 一个（或铁器一块）方法/步骤 1 将黄花洗净，放入锅内加水500克，将黄花煮5-10分钟，将黄花汁煮沸，滤去花渣，让汁凉一段时间，感觉有点热，约50度左右，加入完全干的糯米（提前一天洗米，...

怎样用植物制作广西壮族农历三月三的五色糯米饭

怎样用植物制作广西壮族农历三月三的五色糯米饭,五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称quot乌饭quot。壮族有“无米不成席”的说法,他们把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征,在每年农历三月三或者清明节的大日子里,

清明节的黄饭

清明节的黄饭 简介 嫩绿的枫树叶，红兰草和黄杞子等蒸成红、黄、蓝、紫、白五色糯米饭来做的食材，美味可口，可增强食欲，既美观有有营养价值 食材 枫树叶 1000克 黄枸杞 500克 红兰草 1000克 糯米 适当 纯净水 适当 方法/步骤 1 清洗糯米 2 用红色的枫叶水浸泡糯米，黄枸杞浸泡糯米，红兰草浸泡糯米，不同...

怎么做香肠彩色糯米饭

怎么做香肠彩色糯米饭 简介 70年代以来，牛王节中的敬牛神色彩已渐淡薄，但敬牛护牛之风犹存，人们仍习惯于当天制作五色（彩色）糯米饭，家人、亲友共享，寓意五谷丰登、幸福安康 食材 糯米 1000克 香肠 3根 萝卜干 3克 鲜蘑菇 5朵 盐 1小勺 鸡精 1小勺 植物油 10克 红蓝草 1把 方法/步骤 1 准备好食材...