1、将火腿肠切碎粒。
2、泡菜切碎粒备用。
3、取大碗，放入面粉和鸡蛋。
4、放入泡菜粒和火腿肠粒。
5、放入黄瓜丝，可以加入少许泡菜汤。
6、锅内放入适量橄榄油，烧热将面糊倒入锅中，均匀铺开，小火煎。
7、煎至两面金黄，即可出锅食用。
