1、先将豆腐切成小方块，用盐，黄酒，腌制10分钟。
2、接着把豆腐放入淀粉中滚动下，裹满淀粉。
3、之后放入蛋液中。
4、把裹上蛋液的豆腐，放入面包糠中，裹匀。
5、最好把豆腐入油锅炸至金黄，脆炸豆腐就做好了。
