1、香肠对半切开，金针菇清洗干净，把根部切掉，撕开
2、调蘸酱：蒜末、番茄酱、醋、糖、耗油、清水，也可以加辣酱，搅拌均匀
3、起锅热油，把香肠和金针菇翻炒片刻，盛起备用
4、放入冷面，加入鸡蛋，把鸡蛋打散，铺均匀
5、撒上芝麻、小葱花，两面都煎一下
6、刷上酱料，铺上香肠、金针菇、撒上香菜叶，卷起，再刷酱汁
7、切成小块，搭配饮料味道更好
