1、将虾去除虾线、虾须，清洗干净。
2、鱼豉油加姜丝、葱片，浸泡一段时间。
3、锅中加适量水，放入葱段、姜片、料酒。
4、煮开后倒入虾。
5、再次烧开后，煮大约半分钟即可关火。将虾捞出放入冰水中过凉，再捞出控干。
6、中加适量油，放入八角、花椒、葱段爆香。将热油倒入盛放料汁的碗中就完啦。
