白灼虾的家常做法

1、这是新鲜沙虾。洗净，用牙签在虾背第二节处挑去肠线。

2、准备姜片。

3、姜切末，蒜切末，小葱切末、香菜切末。

4、烧一锅清水，下姜片、料酒

5、下姜片后就虾冷水下锅。

6、大概3分钟左右，虾烧至变色弯身。关火盖上锅盖焖1分钟。

7、将蒜末、姜末、葱末、香菜末混合在碗中，倒入生抽、芝麻香油。

8、热锅，倒入食用油烧至微小冒烟。淋在姜葱蒜末上，拌均匀既可。

9、摆盘既可，白灼虾剥皮蘸酱汁，真是爽口鲜嫩好吃！