手工荠菜猪肉饺子

1、食材大合集

2、猪肉剁成泥，生姜切末搅拌均匀，加生抽，鸡蛋，盐，白糖搅拌均匀

3、烧开水焯芥菜，快速地在开水里打个滚捞出

4、放入备好的凉水里，捞出切碎

5、放入猪肉馅里

6、加食用油搅拌均匀，盖上保鲜膜放在一旁备用

7、盆里放入面粉，盐，鸡蛋搅拌成柳絮状，再用手揉面，揉到面团软硬适中，表面很光滑，盖上保鲜膜放在一旁备用

8、切一块下来，揉搓成长条状

9、切成自己喜欢大小的小丁状

10、用手压平，用擀面杖擀成圆形取一个饺子皮挑一点调好的馅料，放在饺子皮中间，把饺子皮对叠，用左手朝右手方向折几个褶子，收好接口

11、包好的饺子

12、成品图