燕窝鲜炖之木瓜牛奶燕窝羹

1、取一盏燕窝放置在装有矿泉水的碗中，泡发2-3个小时；

2、将泡发好后的燕窝捞起撕成条状；

3、将燕窝放入漏勺内，在说中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质，再用清水冲洗2-3次，待炖；

4、先将木瓜洗净，用刀剖开，去除内核，用勺子去除木瓜肉，切成颗粒；

5、将清洗干净的燕窝放入炖盅，加入矿泉水没过燕窝1cm左右，将炖盅放入水锅中，大火隔炖5分钟，待水沸腾后转小火炖30-35分钟；燕窝炖在20分钟左右的时候加入切成颗粒的木瓜；

6、把炖好的燕窝放入木瓜中，放入牛奶就可以食用了。