东北炒四样菜
1、茄子切成细丝。
2、番茄切成小块。
3、豇豆切成寸段。
4、土豆切成丝。
5、红椒也切丝。
6、锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香，放入茄子和土豆、豇豆，一起翻炒两分钟。
7、下入番茄和红椒，放入盐、酱油，放少量的水，炖两分钟。
8、出锅前点入少许味精，即成。
1、茄子切成细丝。
2、番茄切成小块。
3、豇豆切成寸段。
4、土豆切成丝。
5、红椒也切丝。
6、锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香，放入茄子和土豆、豇豆，一起翻炒两分钟。
7、下入番茄和红椒，放入盐、酱油，放少量的水，炖两分钟。
8、出锅前点入少许味精，即成。