葱油芋艿的做法

1 小葱洗净后分别切好葱段和葱花 2 芋艿去皮后切成滚刀块 3 热锅温油下入葱段熬制葱变黄后捞起 4 再把芋艿控水加入翻炒均匀 5 加盐调味 6 倒入清水，水量能浸没芋艿 7 盖上大火烧开后转小火烧制芋艿粉糯 8 打开盖子转大火烧 9 加入鸡粉调味 10 再把葱花加入后熄火出锅 ...

葱油芋艿煲的做法

1 先把买来的芋艿清洗掉表面泥土，然后削掉外皮。2 将芋艿切滚刀块，蒜切片，葱切小节。3 锅烧热倒油，油热下蒜片和葱花（少许留下些葱叶最后用）。4 紧接着下芋艿去炒。5 炒到芋艿微黄加盐调味。6 转入砂锅中，加入2碗鸡汤去炖。7 大火煮开，转小火，炖到芋艿绵软，汤汁浓郁。8 起锅前撒一把小葱...

油渣芋艿羹的做法

生粉 3勺 步骤/方法 1 将芋艿切成丁，放入盘内蒸十五分钟左右蒸熟 2 将板油切成条状，放入锅内，大火烧开后，小火熬油 3 将金黄的猪油渣捞出，将油倒出，留一部分油在锅底 4 将锅内的热油加热后，倒入蒸熟的芋艿丁，翻炒约五分钟后加入生抽，继续翻炒，在翻炒过程中，注意用锅铲压碎芋艿丁，后加水，...

葱油芋艿的做法

1 芋艿连皮洗净，放入锅中加水盖过，大火煮滚后转小火煮10几分钟，这个要根据芋艿的大小来定，以筷子能轻松插入为准 2 把煮好的芋艿泡入冷水中冷却后把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末，葱白、葱绿分开，备用 3 炒锅烧热放入两勺油，先把葱白的部分加入爆香 4 再把芋艿放入翻炒 5 依序加入水、...

毛豆炖芋艿的做法

1 芋艿、毛豆冲洗干净，放入锅中大火蒸20分钟至熟，用筷子可以轻松刺穿芋艿即可 2 放凉后将毛豆去豆荚留毛豆米备用、芋艿去皮切块备用 3 热锅入少许油，下蒜蓉爆香 4 蒜蓉微黄后放入芋艿和毛豆翻炒 5 加适量水煮开，调入白胡椒粉、盐，枸杞数粒 6 另取一只碗加入2勺淀粉、三勺凉水调制水淀粉 7 最后淋入水...

桂花糖芋艿的做法

步骤/方法 1 小芋头冲洗掉表面泥沙 2 上蒸笼蒸20分钟 3 去掉外皮 4 切成小块 5 小煮锅中加入适量清水,加入处理好的芋艿 6 大火煮开后加入红糖，转小火继续煮 7 煮至芋头变软 8 小碗儿里倒适量藕粉，我用的玉米淀粉，用温水调开 9 慢慢倒入汤水中 10 边倒边搅拌成浓稠状 11 煮好的糖芋苗盛到碗中，...

桂花糖芋艿的做法

冰糖 适量 小苏打 1小勺 糖桂花 少许 步骤/方法 1 芋艿用小刀把皮刮净，刮好的芋艿放入清水中备用。（我买的刮好的）2 锅中放入适量水，放入芋艿。3 放入一小勺小苏打。放入少许冰糖。4 芋艿大火煮开后转中小火，大约煮30分钟左右。用筷子可以轻松插入即可。5 把糖芋艿放入碗中，放入少许桂花即可食用。

香浓芋艿羹的做法

果语原汁机 一台 步骤/方法 1 可以煮，可以蒸。2 去皮，处理干净 3 最近新买的这个原汁机，真的超级好用，芋头摇成芋艿泥，比用勺子什么的压出来细腻 4 锅里放猪油，融化后，翻拌炒芋泥，闻到香喷喷的味道 5 然后就是放些水，烧开，放水的时候，注意搅拌，化开，等到煮透了，放着葱花就可以出锅啦 ...

剁椒芋头的做法

剁椒芋头的做法 简介 芋头又叫芋艿，营养丰富 ，本是一道素菜，既可以拿当主食，也可以拿来当下饭菜，做法有很多种，但不管那种做法我都是百吃不厌，最主要还是我太喜欢吃宇头了，这次尝试了一种清蒸的做法，再加上用油爆过的剁椒拌匀。简单的做法，却又好吃到极至，不用炒，也不用炖。食材 芋头 适量 红椒 1个 剁椒 一大

芋艿毛豆的做法

芋艿毛豆的做法 简介 芋艿有丰富的粘液及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时增加食欲，帮助消化。加入毛豆味道更鲜美哦~食材 芋艿 300克 毛豆 200克 盐 1勺 鸡精 2克 步骤/方法 1 芋艿去皮洗净，切片待用 2 毛豆去皮待用 3 油烧热，放入芋艿翻炒 4 加入毛豆一起翻炒 5 加入一碗...

奉化芋艿头的做法

奉化芋艿头的做法 简介 芋艿的做好多样，下面介绍一下红烧的做法。食材 芋艿 10个 十三香，葱等配料 适量 方法/步骤 1 把芋头收拾清洗干净。锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右 2 将煮好的芋头剥掉外皮，将芋头从中间切两半备用。3 姜蒜辣椒切末，葱切小段备用 4 炒锅里放油，油七成...

红烧小芋艿的做法

红烧小芋艿的做法 简介 小芋艿相当于土豆从口感上而言会更加软糯，红烧小芋艿虽然看上去做法简单但充分体现了芋艿口感上的香味。食材 小芋艿 500克 酱油 50克 葱花 20克 方法/步骤 1 准备500克左右的小芋艿，小芋艿又称为毛芋艿，买的时候注意外观完整没有什么挑得技巧。2 将小芋艿的外皮用冷水冲洗一下，放入...

小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法

小芋头怎么做好吃 芋艿的家常做法 简介 逛超市的时候偶然发现有芋艿卖，这个在我们这边叫芋头，小芋头，一般是蒸来吃，只有在外面饭店才会看到炒着吃的，惆怅不知道买什么菜，于是买了点芋头回来炒菜，没想到第一次做，一上桌就抢光了，小芋头怎么做好吃呢？来看芋艿的家常做法吧！食材 小芋头/芋艿 一碟 红尖椒 ...

芋艿酱香鸡的做法

芋艿酱香鸡的做法 简介 现在好像是芋艿盛产的季节，菜市场会看到好多，小芋头是绵软的口感，和鸡肉一起焖烧味道也很不错 食材 鸡 半只 芋艿 8个 柱候酱 1大勺 红烧汁 1小勺 姜 3片 料酒 1大勺 蒜 2瓣 步骤/方法 1 材料如图 2 姜切片，蒜去皮 3 芋艿（小芋头）去皮后切滚刀块 4 鸡肉砍小块洗净 5...

毛豆芋艿的做法

毛豆芋艿的做法 简介 中秋节即将来临，这中秋节是中华民族的四大传统节日之一，是个团团圆圆的时节。 中秋赏月的风俗就是来源于祭月，严肃的祭祀渐变成了轻松的欢娱。除了祭月、赏月、拜月、放风灯、还要举行中秋宴席，吃月饼，芋艿老鸭汤、毛豆、芋头、花生、萝卜、鲜藕、石榴等时令蔬果，是必不可少的。 

葱油芋艿的做法

葱油芋艿的做法 简介 今天的芋艿不沾糖吃了，做一道美味的家常菜，配料非常简单，只需葱，盐，糖就可以了。食材 芋艿 300g左右 大葱 2⃣️段 小葱 4⃣️根 盐 少许 糖 10克 清水 1⃣️小碗 方法/步骤 1 芋艿洗净，冷水下锅煮至用筷子能戳进去即可 2 煮好的芋艿晾干水分，剥去外皮备用 3 将...

家常菜油渣芋艿浆的做法

家常菜油渣芋艿浆的做法 简介 最近芋头上市，我们宁波的奉化芋艿头向来出名，既粉又糯，而油渣芋头羹更是普通人家的一个家常菜，很多家常菜馆里，这个菜的点单率也非常高，理由是家里哪里会去熬猪油渣啊，但是不搁猪油没有猪油渣的芋艿羹又实在不香啊！食材 猪肥标 150克 小芋艿 8～10 生抽 5克 盐 3克 鸡...

芋头五花肉的做法

芋头 300克 料酒 2勺 盐 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 1块 八角 1个 桂皮 1片 香叶 适量 葱 1把 生姜 1块 步骤/方法 1 把五花肉放入凉水中，放生姜、料酒煮开后洗净捞出 2 放入锅中炒干水分，放料酒 3 放老抽、生抽 4 放桂皮等大料 5 放冰糖 6 放没过肉的开水，大火煮开后改小火 7 芋艿去皮切块 8 等五花肉基本酥烂后放入芋艿，放盐 9 等芋艿软绵后收汁撒...

剁椒蒸芋艿的做法

剁椒蒸芋艿的做法 简介 芋艿退冰后放入碗中，加入剁椒、少量盐，再倒些玉米油进去放在锅中进行蒸制青椒切丁，小红椒切段，小葱切花，蒜切粒蒸制半途将蒜、红椒放入继续蒸，时间根据芋艿的大小来定将芋头取出，撒上青椒丁、葱花即可 食材 芋头 300克 柿子椒 半个 剁椒 适量 小葱 2根 小米椒 2个 蒜 半头 玉米...

芋艿栗子浓汤的做法

芋艿栗子浓汤的做法 简介 栗子芋艿丰收的季节，灵感来自于炖芋艿里面美味的汤汁，西式浓汤的形式，极简的调味，最后点缀煎的香脆的芋头薄片，实在太美味了，一定要试一下 食材 芋艿 180克 栗子 70克 盐 5克 植物油 50克 水 500克 糖 2克 方法/步骤 1 栗子剥掉外皮后放入开水中烫2分钟，这样内皮就可以轻松...

芋艿的做法,海鲜虾黄芋艿堡

芋艿的做法，海鲜虾黄芋艿堡 简介 芋艿是一种非常绵密与美味的食材，用这样的食材所制作出来的菜式也是深得人心。我们今天要做的就是一款非常特别的海鲜虾黄芋艿堡，虾的鲜香与芋艿的柔软巧妙的结合在一起，再加上特别的虾黄酱，让人们吃出一种不一样的滑香口感，它所用的食材不多，它的制作过程也是非常的...

芋艿红豆糕的做法

芋艿红豆糕的做法 简介 今天带来的是芋艿红豆糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 芋艿 4～5个 蜜红豆或豆沙 实际需要 牛奶（可不加） 少许 凉白开 一小碗 白砂糖 10克 方法/步骤 1 芋艿五个，洗净冷水下锅煮熟。（筷子轻松插到底即为熟。）2 趁热剥皮后稍微打碎加入白砂糖按成泥。（砂糖不用多，只要使...

芋头糕的家常做法

芋头糕的家常做法 简介 这个芋头糕是一位宝妈推荐的，听说芋头糕在广东是常见的早点，在每个茶楼都是必不可少的点心之一，试做了下，蛮简单，煎香后更是美味。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。食材 粘米粉 180克...

芋仔烧排骨的做法

食材 排骨 400克 芋仔 500克 油 适量 盐 1茶匙 糖 1茶匙 料酒 1茶匙 葱 10克 姜 5克 步骤/方法 1 排骨剁小块，用清水浸泡2小时，期间不时地更换清水，把排骨里的血水浸泡出来，芋艿去皮切滚刀块，葱切段，姜切大片 2 锅烧热，放油把葱姜爆香 3 放入排骨炒香 4 沿锅边蘸洒料酒增香去腥 5 此时...

红糖桂花芋艿

红糖桂花芋艿 简介 忙忙碌碌，一个上午很快就过去了，今天是中秋佳节，在这里，祝好豆网所有的豆亲双节快乐！今天按照上海本地人的习俗，家家户户都有一道甜品，桂花红糖芋艿，我加了南瓜小圆子，“芋艿”的”芋“我们这里的谐音是“运”寓言好运来的意思。+ 方法/步骤 1 芋艿洗净后，放在微波炉容器里，进微波...

葱油芋艿的做法

葱油芋艿的做法 简介 葱油芋艿是一道家常素菜，芋艿的软糯搭配葱油的香味，让人胃口大开，这道菜简单又好吃，快来学习一下吧。食材 芋艿 8个 蒸鱼鼓油 2勺 蒜头 6瓣 盐 适量 葱花 适量 生抽 1勺 方法/步骤 1 芋艿去皮煮熟切块，泡在清水里。2 蒜切末热锅热油下蒜末爆香倒入蒸鱼鼓油，盐，生抽，加小半...

老鸭芋艿汤的做法

老鸭芋艿汤的做法 简介 老鸭芋头汤怎么做？食材 鸭子 500g 芋头 250g 枸杞 1大勺 姜 5片 大葱 2小段 料酒 3大勺 食盐 适量 清水 适量 方法/步骤 1 食材准备 2 鸭斩件，在凉水下反复冲洗几次，除去血水备用 3 鸭肉晾干水，放入保鲜袋内，加5片生姜、3大勺料酒 4 将鸭肉放入保鲜袋后，尽可能排出袋内的...