1、丝瓜洗净，去皮，切菱形块备用，这样口感更好。
2、生姜切丝，蒜切片，配好蚝油，朝天椒
3、油少量，4成热时，放入切好的姜，蒜，朝天椒，炒香后放入丝瓜
4、在倒入适量蚝油（有蚝油就不需要盐了），煸炒至丝瓜变软即可，成盘。
