蒜苗回锅肉的做法

盐 1勺 油 少量1勺 酱油 1勺 豆瓣酱 半勺 姜 适量 鸡精 半勺 步骤/方法 1 准备好蒜苗和五花肉。2 五花肉煮熟，蒜苗和辣椒切好。3 五花肉凉后切片。4 锅放一点点油，加入五花肉。5 加点花椒爆炒。6 加酱油，豆瓣酱和姜丝炒香。7 加入蒜苗和辣椒。8 翻炒均匀。9 加点盐和鸡精调味炒熟。10 装盘。

蒜苗回锅肉的做法

6 猪肉翻炒均匀 7 两三分钟后色泽均匀了倒入蒜苗继续翻炒，因为放了豆瓣酱，咸的，可以根据个人口味加入适量的盐，炒至蒜苗熟了就可以盛起了

蒜苗回锅肉的做法

3 蒜苗洗净切段，郫县豆瓣酱和甜面酱1:1调匀 4 肉入锅爆油 5 加入酱料 6 蒜苗入锅 7 火锅肉下锅爆出油，待肉稍稍变色赶至锅边，加入酱料和肉一起煸炒片刻，加入蒜苗，最后放适量味精，酱油，蒜苗断生即可起锅。8 起锅装盘

传统四川蒜苗回锅肉

1 臀尖肉冷水下锅，放几片生姜，少许料酒，大火煮开转小火，煮到能用筷子轻松的插透猪肉即可捞出放凉。煮好的猪肉放凉后，切成2毫米左右的薄片。蒜苗洗净后切成马蹄状。2 热锅少许冷油，放入切好的猪肉爆炒。3 猪肉爆至微卷，放入豆豉、老姜、花椒炒香。4 放入豆瓣酱翻炒均匀。5 放入少量生抽，以及适量白糖...

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗 300克 油 2汤匙 盐 1汤匙 姜 2片 大蒜 2粒 郫县豆瓣酱 2汤匙 青椒 20克 步骤/方法 1 五花肉把皮上的毛清理干净后放入热水中煮五分钟。2 蒜苗洗净切长段。3 在热水中煮过的瘦肉捞出晾凉一下切片。4 锅中少点油把切片的肉倒入煎。5 中小火慢慢把肉里面的油都煎出来。6 加入两勺郫县豆瓣酱。7...

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法 简介 非常好吃，经典的一道菜 食材 五花肉 300克 蒜苗 1把 郫县豆瓣酱 1汤匙 白糖 2克 老姜 1块 生抽 1汤匙 大葱 1小段 盐 适量 步骤/方法 1 五花肉放入锅中加入水，姜，大葱，料酒，生姜，煮20分钟去除血沫 2 把蒜苗洗净斜切成小段 3 把五花肉取出晾凉，切成小片 4 锅中倒入少量的...

好吃的蒜苗回锅肉的做法

好吃的蒜苗回锅肉的做法 简介 说起回锅肉首先给我的感觉就是不油腻，其实有嚼劲，还很能下饭，下面我们就来学习下基本的做法吧。食材 猪肉 300g 花椒 3g 姜片 5g 蒜苗 2g 料酒 10g 盐 5g 油 10g 生抽 10g 豆瓣酱 10g 方法/步骤 1 准备一条五花肉，洗干净，放到锅里。2 锅里倒入姜片，和适量的料酒开始煮...

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法 简介 蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统名菜，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等，此菜鲜香而辣美味可口，色香味俱佳。食材 五花肉 1斤 蒜苗 一把 豆瓣酱 1汤匙 料酒 适量 白糖 2克 老姜 1块 生抽 1汤匙 花椒粒 15粒 菜籽油 5克 大葱 2根 甜面酱 3克 方法/步骤 1 1.五花肉...

蒜苗回锅肉怎么做好吃

肥瘦相间的猪肉特别好吃，我很喜欢水煮后做成白切肉或者回锅肉，今天就来给大家介绍一款蒜苗回锅肉的做法。食材 猪肉 半斤 蒜苗 一根 洋葱 半个 酱油 适量 老抽 适量 蒜米 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 猪肉清洗干净，放进锅里煮熟，可以加两片生姜，适量料酒去腥。2 蒜苗、洋葱切成丝。3 用筷子能插入猪肉中即可...

绝对下饭菜——蒜苗回锅肉

绝对下饭菜——蒜苗回锅肉 简介 前段时间养的几盆蒜苗都可以吃了，上次炒了个蒜苗炒鸡蛋，今天忽然想吃回锅肉，蒜苗炒的比起蒜薹来别有一番风味，超级下饭啊！食材 带皮五花肉 500克 蒜苗 200克 郫县豆瓣酱 10克 料酒 适量 小米椒 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 准备原料：五花肉、蒜苗、郫县豆瓣酱

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法 简介 今天带来的是蒜苗回锅肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 半斤 蒜苗 一把 郫县豆瓣酱 1汤匙（喝汤勺）料酒 1茶匙 生抽 2茶匙 葱姜蒜 10克 花椒 5颗 白糖 半茶匙 老抽 1茶匙 方法/步骤 1 这个就是蒜苗啦！！！长的和葱真的很像，洗干净之后更像，比大葱小一点，比小葱大一...

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法 简介 特别爱吃的一道川菜，超级下饭的，以前去外面吃饭经常点，不过自从自己会做之后，基本都是在家做啦，毕竟在家做更卫生。虽然没有饭店的大厨做得好，但是也一样好吃。做这道菜最好选肥瘦相间的五花肉，但太肥的肉我们家吃不了，选的是比较瘦的猪肉做。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食...

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法 简介 时间过的真快，又听到春运的脚步声，年夜饭的餐桌上肯定少不了儿时香糯的咸烧白、软糯的大蹄髈、香软的粉蒸肉，焦香的回锅肉、还有解馋的泡菜，吃油腻了来块泡菜，那味道真是巴适的很呀！！回锅肉是四川人初一、十五打牙祭的当家菜，逢年过节的餐桌上肯定也少不了这道当家菜，四川人...

家常干豇豆蒜苗回锅肉

家常干豇豆蒜苗回锅肉 简介 家常下饭菜，可能不是那么正宗，但是绝对下饭。食材 五花肉 500克 干豇豆 50克 蒜苗 200克 豆瓣酱 适量 生姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 味精 适量 蒜瓣 两瓣 步骤/方法 1 干杂铺里买的干豇豆，提前两小时用开水泡发。这时可以将五花肉煮好，捞出晾凉。因为凉了好切片，所以我一般都...

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法 简介 冬天多吃这菜，营养又杀菌，全新吃法，超级下饭！老公特别爱吃肉，特别是红烧肉、回锅肉、还有土豆烧肉今天做的是回锅肉 工具/原料 蒜苗 五花肉 方法/步骤 1 把肉切段备用锅烧水，放入料酒、姜、八角、桂皮、茴香、花椒、少许辣椒、盐肉放进去煮25～30分钟，不能煮的太烂，太烂口感不好 2 ...

家常蒜苗回锅肉的做法

家常蒜苗回锅肉的做法 简介 猪肉的营养价值是很高的，不仅含有非常丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、动物胶和各种氨基酸等营养物质。回锅肉要选择五花肉炒出来肥瘦相间特别美味，不油腻。搭配蒜苗炒才是正宗一绝。食材 五花肉 500克 蒜苗 300克 辣椒酱 2勺 黄豆酱 1勺 料酒 1勺 姜 2片 蒜 2瓣 方法/步骤 1 备好...

巨下饭的蒜苗回锅肉,香辣美味,好吃到爆

巨下饭的蒜苗回锅肉，香辣美味，好吃到爆 简介 今天来给大家分享一道非常好吃的家常美食—蒜苗回锅肉，香辣美味，堪称下饭神器！食材 五花肉 500克 青蒜苗 10棵 生姜 1块 小米辣 5个 花椒 适量 郫县豆瓣酱 2勺 甜面酱 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 盐 少许 白糖 少许 方法/步骤 1 蒜苗洗净，切成斜段，生姜洗净...

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法 简介 今天带来的是蒜苗回锅肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 二刀肉 500g 生姜 1块 大葱 1根 蒜苗 150克 郫县豆瓣酱 5克 生抽 4克 料酒 30克 糖 少许 花椒粒 少许 大蒜瓣 3颗 甜面酱 1勺 豆豉 1勺 香醋 1克 方法/步骤 1 烙猪皮：开中小火待锅烧热，将二刀肉猪皮一面贴着锅...

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法。简介 蒜苗营养丰富，可以杀毒消炎，蒜苗回锅肉是一道长的家常菜，也是下酒下饭的好菜，做法是很简单，味道确是很好，配点小酒，吃的那个惬意。食材 蒜苗 400克 带皮五花肉 250克 盐 适量 食用油 适量 十三香 适量 鸡精 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 蒜苗去除黄叶和根部洗净，...

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法 简介 蒜苗回锅肉的做法 食材 五花肉 250g 蒜苗 4根 辣椒 4个 郫县豆瓣酱 1汤勺 豆豉 1汤勺 蒜头 4个 姜 1块 花椒 1汤勺 白糖 适量 方法/步骤 1 五花肉洗干净后放在水里煮八成熟、煮五花肉的水里需要放、姜片、蒜头、花椒、一点点盐一起煮！肉就会比较好吃！2 猪肉的过程中准备好配料、郫县豆瓣酱

四川蒜苗回锅肉的做法

四川蒜苗回锅肉的做法 简介 回锅肉是川菜里面比较具有代表性的，也是非常传统的一道家常菜，在四川几乎是家家都会做，五花肉是主食材，搭配不同的辅料，就会做出各种不同的回锅肉，作为一个四川人，吃了那么多还是觉得蒜苗回锅肉最经典，每次桌上有这道菜老公都会多吃两碗饭，今天就来教大家做地道的蒜苗回锅肉。食材 精...

蒜苗回锅肉做法

蒜苗回锅肉做法 简介 简单易学 食材 二刀肉 一块 蒜苗 适量 青花椒 适量 甜面酱 酱油 适量 生姜 料酒 大蒜 适量 红泡椒 适量 豆豉 适量 方法/步骤 1 首先将买来的二刀肉一块，肉皮朝下放入锅中，开中火将猪皮烧至金黄色，去腥。2 烧至金黄色去除猪皮腥味后，放入盆中洗净备用。3 锅中放入足量的清水，...

教你如何烧蒜苗回锅肉

教你如何烧蒜苗回锅肉 简介 回锅肉，很多人都喜欢吃，外面餐馆里面也有很多种火锅肉的烧法。吃过的人都知道，回锅肉那叫一个香啊，虽然看上去肉有点肥肥的，但是吃起来却是一点都不油，还很爽口。小编教你几招，以后就可以在自己家里烧了，想吃多少就多少，想要什么口味，就吃什么口味的。食材 五花肉 300g 蒜...

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法 蒜苗回锅肉的制作材料：主料：猪肉（后腿二刀肉）一斤,蒜苗三两,化猪油一两,盐二分,甜酱五钱,生姜四分,葱四分,花椒适量,红白酱油六钱,郫县豆瓣一两。蒜苗回锅肉的特色：川菜，鲜香而辣，色味俱佳。步骤/方法 1 教您蒜苗回锅肉怎么做，如何做蒜苗回锅肉才好吃1、将肥瘦相连带皮的猪肉洗干净；...

家庭自制蒜苗回锅肉

家庭自制蒜苗回锅肉 简介 之前炒回锅肉一般都没有很固定的调料，有时候会放酱油，有时候会放鸡精，还有的时候会放糖提鲜。配菜也是多种多样，有蒜苗、洋葱和青椒，另外还用过蒜苔、豆干、胡萝卜、卷心菜。 前段时间从美食视频中跟着一位国家级大厨学习了回锅肉的做法，用到了甜面酱，而且大厨专门强调：比例，包括主料...

家常蒜苗回锅肉

家常蒜苗回锅肉 简介 正宗【回锅肉】选用的是“二刀后腿肉”为上佳，啥叫“二刀”，咱百度一下“所谓二刀肉，是指屠户旋掉猪尾巴那圈肉以后，靠近后腿的那块肉，因为它是第二刀，顾名思义，就称为“二刀肉”，因为那地方的肉有肥有瘦，肥瘦搭配，所以适合做回锅肉。食材 猪肉 1000克 新鲜蒜苗 500克 大葱...

蒜苗回锅肉的简单好吃的技巧在这里

蒜苗回锅肉的简单好吃的技巧在这里 简介 “蒜苗回锅肉”最好吃的做法，简单好做还好吃，这里是大厨的经验传承！食材 五花肉 一块 蒜苗 一把 大蒜 4瓣 生姜 一块 红泡椒 2个 食盐 适量 甜面酱 一勺 生抽 一勺 料酒 一勺 陈醋 半勺 鸡粉 一勺 胡椒粉 半勺 白糖 一勺 老抽 一勺 葱油 一勺 红油 一勺 豆...

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法 简介 这是一道非常美味的菜，做法非常的简单，学起来也非常的容易，而且营养价值非常的高，现在跟大家分享一下我做这道菜的过程与心得，希望大家喜欢。食材 五花肉 450g 蒜苗 500g 方法/步骤 1 五花肉洗净，冷却后切薄片，蒜苗洗净去头尾切段待用 2 将锅洗干净，加火烧红，加入油，倒入切好的...