香嫩豆腐荠菜羹

步骤 1 根据自己想要汤羹量往锅里加水，拆盒内酯豆腐想办法切块扔里煮煮 2 大火烧开转中火，随便切上点儿红颜色的粒粒配色加提味--就烤肠彩椒火腿肠那些 3 稍微咕嘟它两三分钟扔上提前收拾干净焯水过凉攥干切碎(装袋扔冷冻囤起来用之前挪冷藏化下冻)的绿荠菜 4 根据汤量和个人喜好加点糖盐香油进去调调口，...

荠菜豆腐蘑菇羹

1 荠菜洗净斩成细末.2 洗净的蘑菇切片 3 准备好一盒内脂豆腐 4 豆腐切成丝，焯水后备用 5 起油锅，蘑菇用橄榄油煸炒 6 入荠菜也煸炒一下 7 入豆腐丝，用勺轻轻推动几下 8 加高汤中火煮开 9 加适量盐调味，水淀粉勾芡，淋适量麻油 10 出锅盛盘，撒些白胡椒，有滋有味的豆腐羹就可以开吃了。

荠菜豆腐羹的做法

1 准备好新鲜的荠菜，挑选出最嫩的，洗干净备用 2 把荠菜焯水十秒，荠菜很嫩不用焯时间太长。捞出过凉水 3 荠菜过凉水，捞出攥干水分，切成沫，胡萝卜切末，鸡蛋打成蛋液 4 豆腐切成丁，焯水，多焯几分钟，焯透水的豆腐才嫩滑，焯完水捞出过凉 5 锅中加清水，放入豆腐丁，大火烧开改中火慢炖五分钟，...

荠菜豆腐羹的做法

荠菜 500克 盐 15克 方法/步骤 1 香菇切成小块 2 肉丝已经油里提前炒熟(炒前放淀粉，料酒先做腌制)3 内酯豆腐不用切块，等等直接放进锅里捣碎 4 锅内放少许油，待油温7分熟先放入切好的香菇炒透，香菇盛出和肉丝放一起待用。5 锅内不用再加油，香菇和肉丝多出的油倒入锅中，放豆腐捣碎，放水淀粉(...

荠菜豆腐羹的做法

1 荠菜洗净焯水，水沸腾前捞起，以免菜变黄。将焯过水的荠菜浸泡在冷水中降温凉后捞起荠菜，拧干水分，切碎备用。2 豆腐切小块，浸泡在清水中去豆腥味 3 锅里倒入700ml水，烧滚 4 加入5g猪油至融化随后加入豆腐和碎荠菜，烧2分钟左右加入盐，鸡精，白胡椒粉调味最后加入水淀粉，边搅拌边倒入。5 成品 ...

荠菜豆腐羹的做法

荠菜 500克 盐 15克 方法/步骤 1 准备食材，简单吧，触手可及 2 蘑菇切片，荠菜切碎，豆腐切块 3 少量油热油锅，下蘑菇煸炒 4 加水，大火烧开 5 再次烧开下荠菜 6 再次烧开下豆腐，加盐，可以加点鸡精 7 大火炖五分钟，飘香下淀粉勾芡，出锅 注意事项 吃荠菜要注意挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、...

荠菜鲜虾豆腐羹

1 将荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水，切碎备用。2 虾仁加黄酒、胡椒粉、盐、蛋清抓匀腌制一会。3 将豆腐切小块，放入沸水锅中烫一下，去除豆腥味。4 锅内倒入适量高汤烧沸，加入豆腐丁略煮，放入虾仁煮开。5 加入荠菜稍微煮一下，调入盐，加入水淀粉勾芡。6  关火后盛出，淋入香油，完成。注意...

快手荠菜豆腐羹的做法

快手荠菜豆腐羹的做法 简介 江南春天不可错过的荠菜 配上豆腐和肉丝 煮一碗汤羹 暖胃暖心 春天的气息 扑面而来 食材 速冻荠菜碎 1碗 内酯豆腐 1盒 肉丝 75克（约1/3碗）料酒 1勺 玉米淀粉 1勺+1/2勺 盐 5克 食用油 5克 方法/步骤 1 肉丝加1勺料酒，1/2勺玉米淀粉，搅拌均匀 腌制15分钟左右，天气...

荠菜豆腐羹的做法

荠菜豆腐羹的做法 1      荠菜豆腐羹是一道常见的家常菜，在家里,还是饭店中,我们都随处可见，制作简单，主要由豆腐，配以荠菜煲制而成。味道鲜美，嫩滑，营养丰富，深受大众欢迎。主要材料：        内酯豆腐，荠菜，肉丝，葱，姜，淀粉，料酒，香油，鸡精，盐，油做法：第一步：豆腐...

野生荠菜豆腐羹

野生荠菜豆腐羹 简介 辛弃疾有一首词《鹧鸪天》其中的两句词“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。” 找到了荠菜，就找到了春，找到了快乐！70年代以前挖野菜是既好奇新鲜又给家里省菜钱。那时候父母收入低，家里孩子多要想尽办法让大家吃饱肚子，谈不上吃好。院里的孩子从懂事起就挎个篮子随大人们到院墙外的农民地里和苗圃里去挖

春天里的快手汤羹--荠菜豆腐羹

春天里的快手汤羹－－荠菜豆腐羹 简介 这两天菜场里可真是到处能看到春色，随处是马兰、荠菜这些非常能代表春天的野菜。其实我很怕买荠菜马兰这些野菜回来，因为择洗起来真的很费时间，并且我发现，马兰还好，这荠菜每次我择洗完，扔掉的那堆要比留下的这堆多很多。不过呢，每年也就这么几天可以吃到鲜嫩的野菜，...

一个人做荠菜豆腐羹

一个人做荠菜豆腐羹 食材 荠菜 100克 豆腐 1块 淀粉 1勺 盐 1.5勺 香油 半勺 肉丝 50克 香菇 5朵 方法/步骤 1 把蘑菇切成小块 2 肉丝先用油炒（炒前放淀粉，先腌料酒）3 内酯豆腐不用切块，等等直接放进锅里捣碎 4 在锅里放一点油。当油温为7分钟时，放入切好的蘑菇，彻底翻炒。把蘑菇和肉丝...

酸辣荠菜豆腐羹

酸辣荠菜豆腐羹 简介 这道菜是我们上海本地人特别喜欢的家常菜。它是用当季的荠菜，豆腐和猪肉丝，菌菇搭配一起的，传统的是咸鲜味的，我加了米醋和油辣子，做成了酸辣味的，荠菜的鲜嫩和豆腐的滑嫩，加上肉丝和香菇的鲜香味，酸辣开胃，称得上是营养丰富，美味可口，价廉物美的大众菜了 食材 荠菜 100克 猪肉...

宝宝餐三鲜荠菜豆腐羹的做法

宝宝餐三鲜荠菜豆腐羹的做法 简介    工具/原料 三鲜荠菜豆腐羹“三高”调养　减肥瘦身 荠菜；豆腐；冬笋；鸡蛋；猪肉沫； 油；盐；葱；姜；淀粉；白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。步骤/方法 1 •1  准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分，荠菜切碎，冬笋豆腐切丁，...

细腻美味的荠菜火腿豆腐羹

细腻美味的荠菜火腿豆腐羹 食材 荠菜 100克 豆腐 350克/盒 火腿肉 5、6片 淀粉 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 方法/步骤 1 荠菜去根清洗 2 将荠菜切好的火腿片洗净，放入热水和微波炉中1分钟（火腿片要柔软可口）3 热锅冷油（我放的是猪油）4 倒入荠菜翻炒加1小勺盐 5 豆腐、火腿片和浸火腿片的...

芥菜汤的做法

豆腐 适量 香油 适量 高汤 适量 胡椒粉 适量 生姜 适量 盐 适量 木耳 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 芥菜豆腐羹【材料】芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙。【做法】①荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。②把高汤烧...

荠荠菜的功效

焯完水捞出过凉。3 继续将锅中加清水，放入豆腐丁，大火烧开改中火慢炖五分钟，加入胡萝卜，加入盐、胡椒粉和鸡精调味。4 接着将水淀粉边倒入锅中边用筷子搅拌，鸡蛋液也是一样，边倒边搅拌，不能停，这样做出的汤羹才漂亮，最后撒上荠菜沫，开锅后关火盛出。5 最后淋上香油，荠荠菜豆腐羹就做好了。

翡翠白玉羹的做法

翡翠白玉羹的做法 简介 翡翠白玉羹说白了就是荠菜豆腐羹，在着春天里吃一些野菜是一个不错的选择，荠菜对身体有意想不到的好处，荠菜的食用部位是嫩茎叶，营养极为丰富，所含的维生素C是大白菜的两倍多，且能阻断亚硝胺在肠道的形成，降低胃癌和食管癌的发病率。富含的草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰...

美食汤羹--芹菜豆腐羹

美食汤羹--芹菜豆腐羹 简介 我在菜场上一个摊位上看到的荠菜，脏兮兮的，有许多黄叶，很不起眼，可这才是野生的荠菜的本来面目，难得的是摊主连洗都未洗，所以看上去还有点干。回家以后洗了很长时间，择去黄叶、老根，洗去泥，吃到嘴里真是香，最后我连香油也没放。食材 荠菜 适量 内酯豆腐 适量 肉丝 适量 料酒 适量 盐 适量

蚝油荠菜牛肉发菜羹

葛根粉用水化开搅拌无颗粒 5 锅中倒入适量清水 6 烧开 7 先倒入牛肉粒，再加入豆腐碎 8 放入发菜 9 加入葛根粉，不停的搅拌，以免变成疙瘩 10 蛋清慢慢加入，慢慢的搅拌，变成漂亮的蛋花 11 加入盐、胡椒粉、麻油、蚝油调味，最后加入荠菜碎就 12 诱人的牛肉发菜羹鲜美无比 13 友友们可以试试真心好喝 ...

老年人的食谱-翡翠豆腐羹做法

 翡翠豆腐羹的做法: 1)豆腐切成1厘米见方的丁，放入沸水锅内烫一下，去其苦味。荠菜去根茎洗净，用开水烫一下，放入冷水内过凉，挤去水切成末。 2)炒锅置火上，放入菜油烧至七成热，倒入荠菜末略煸，加入鸡汤、豆腐丁、精盐、味精、料酒烧沸，用水淀粉勾芡，盛入碗内，然后撒上香肠末即成。 翡翠...

春季里可滋补的排毒瘦身美食---鲜虾荠菜汤

因此，不论是排毒还是想刻意去减肥瘦身，荠菜是春季里排毒瘦身的好食材，荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。在这一个春天，等待春暖花开时的那个惊喜...工具/原料 原料：荠菜150克、豆腐100克、香菇2朵、鲜虾8个 ​调料：葱、盐、香油、白胡椒粉、鸡精方法/步骤 1 荠菜洗净改...

豆腐的15种新做法

4 荠菜豆腐羹主料：内脂豆腐辅料：荠菜调料：盐、味精、水淀粉、葱油、鸡汤烹制方法：1、将荠菜过开水焯熟捞出过凉，豆腐切成细丝放入清水中浸泡去腥；2、将荠菜根去掉后切碎，锅中加入适量鸡汤，烧开后调入盐，放入荠菜末、豆腐丝，煮开勾芡，调入味精，淋葱油即可。特点：汤色碧绿，口感爽滑。5 豆腐狮子头主料...

经期饮食吃什么 五种食物缓解痛经

人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。　　家常菜--荠菜豆腐羹 　原料：荠菜200g、豆腐一盒、肉丝60g、虾皮少许、蟹味菇一盒 　 调料：生姜粉少许、料酒少许、淀粉少许、淀粉水适量、盐1茶匙、香油少许 　做法：　　1、荠菜洗干净，切末；豆腐切块；肉丝放入生姜粉，料酒，淀粉，一点点水...