1、黄豆洗干净
2、倒入醇浆机里，加入700毫升水
3、设置湿豆键，将豆浆放凉备用
4、蛋白蛋黄分离，将蛋白分两次加入白糖，打成硬性发泡
5、抹茶粉加入水，调成糊糊
6、抹茶糊加入蛋黄中
7、倒入豆浆，拌匀
8、将低粉筛进去，用刮刀拌匀
9、蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀
10、倒入模具后，用力震出气泡
11、放入预热好的烤箱，150度烤50分钟，出炉倒扣放凉
