咕噜肉的家常做法

1 去皮五花肉400克，洗净待用。2 五花肉切厚片，有筷子这么厚就可以了。放入少量的盐、鸡精、蚝油、料酒、鸡蛋，抓匀，留置几分钟让其入味。等下还需要油炸和调糖醋汁，盐放少量就可以了。3 五花肉静置入味期间，可以调制糖醋汁了。以平常盛汤的小汤勺为标准，白砂糖满满1大勺，白米醋1勺，水2勺，少量的盐、...

酸甜咕噜肉的做法

10 倒入调好的番茄酱汁煮至滚开 11 倒入炸好的肉 12 倒入菠萝块 13 翻炒均匀至收汁，试味即可装盘 14 可以开吃了。

咕噜肉的做法

咕噜肉的主料是猪肉和糖醋汁，正宗的咕噜肉要选用有肥有瘦的去皮五花肉，口感才比较鲜嫩爽口，用瘦肉的口感就没那么好。糖醋汁用白醋、糖、生抽等调制，或者加点番茄酱，口感随个人喜好。这道菜和生炒排骨一样，要做到糖醋汁包裹着咕噜肉，碟子上不能见到汁，才是正宗的做法。当然了，喜欢用糖醋汁捞饭的人可以弄...

菠萝咕噜肉的做法

1 准备好图片上面所有的食材，猪里脊肉切正方形小块，然后加点淀粉和盐胡椒粉腌制15分钟，期间可以准备一下的其它食材。鸡蛋打散，淀粉放在大碟备用，菠萝切小块先用盐泡着，番茄酱加白糖和温水，三种彩椒切小块。腌肉：淀粉3克，盐2克，胡椒粉1克，淀粉50克。酱汁：番茄酱45克，白醋10克，白糖15克，温水50克...

咕噜肉的做法

1 里脊肉切小块，用少许面粉揉搓洗净，盐巴，黑胡椒粉，白糖，白酒加入抓匀，加入清水再次顺时间搅拌2分钟 2 加入蛋清，生粉，不停搅拌两三分钟，腌制15分钟 3 甘草，陈皮，山楂干，广澳梅，黄冰糖，橙汁入锅浸泡10分钟，大火烧开，转小火煮5—8分钟，配料捞出（不用倒掉，开水泡还能喝），汁备用 4 红椒切块...

菠萝咕咾肉的做法

1 备好材料：猪里脊肉（或梅花肉）300克、菠萝100克、青椒1个、红甜椒1个、洋葱1个、葱1根、姜3克 2 猪肉切厚片，用刀背拍拍松，切小块，如有大块的油花要剔除。注：里脊肉特别嫩不拍也是可以的，但是其它的肉这一过程不能省。3 肉里加生抽5克、盐和糖各1克、米酒2茶匙、胡椒粉少许拌拌匀，然后打...

菠萝咕噜肉的做法

1 准备里脊肉或者梅花肉都可以我是前几天去买菜看见这肉不错就顺带买了 2 切成均匀的小块 3 加入适量白糖，白胡椒粉，少许料酒和水，搅拌均匀 4 超市买的菠萝已经削好皮的 5 切成均匀的小块盐水里浸泡一下 6 青红椒切成菱形块状 7 刚腌制好的肉里打入一个鸡蛋，完全的搅拌均匀 8 适量水淀粉 9 淀粉...

咕噜肉的家常做法

咕噜肉的家常做法 简介 猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。菠萝切成小丁，青红椒切小丁备用油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金黄色，沥油捞出后再将油温烧到八成热，再次放入炸好的肉片复炸一次，然后捞出备用锅中加入少许油用中小火加热...

菠萝咕噜肉的做法

1 里脊肉200克备好 2 里脊切薄片，加入料酒，胡椒粉，生抽，生粉，半个鸡蛋 3 抓匀了腌制20分钟 4 菠萝切片 5 红辣椒切成片 6 腌好的里脊肉片拍上淀粉 7 捏成小肉球 8 快点的把肉全部裹上生粉 9 捏成一个个肉球 10 放入热油锅里炸成金黄色捞出（外焦里嫩）11 碗里倒入番茄酱，醋，白糖，水调成...

菠萝古老肉的做法

菠萝古老肉的做法 简介 菠萝古老肉－又称咕噜肉，菠萝古老肉是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味，大家都试试吧，非常美味哦！食材 猪里脊肉 200克 菠萝 1/4 鸡蛋 1个 青椒 1个 淀粉 适量 白糖 1小勺 盐 适量 蕃茄酱 3勺 花生油 适

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法 简介 曾经在广西出差时吃过这道菜，一直念念不忘，适逢菠萝上市的季节，也来尝试做做这道色泽鲜艳、甜酸可口的菜，得到了家人一致的赞赏！食材 猪里脊肉 250克 菠萝 200克 料酒 10克 蕃茄沙司 40克 白醋 10克 白砂糖 10克 盐 3克 鸡蛋 1个 淀粉 适量 植物油 适量 青椒 1个 大葱 1段 ...

冰镇咕噜肉的做法

冰镇咕噜肉的做法 简介 咕噜肉大家并不陌生，吃的最多的应该是菠萝咕噜肉吧，哈哈，酸甜开胃儿今天这道菜呢是我在看别人的菜谱的时候看到的，觉得眼前一亮，新颖又开胃儿其实老早就想研究了，肉也买回来好久了，搁置了，昨天因为家里冰箱又空了，所以就想起来这茬了就研究上了，一次就很成功，不用说发到...

糖醋咕噜肉的详细做法

糖醋咕噜肉的详细做法 简介 今天跟大家分享的糖醋咕噜肉真的是一道零下厨经验的人只要按照步骤去做都能成功的，这道菜味道酸酸甜甜的，全家老少都可以吃，更重要的是没有加味精，味道依然很鲜美。唯一需要注意的就是这道菜在制作之前需要提前把猪里脊肉腌制至少2小时，这样做会让肉质跟鲜嫩，下面让我们一起去看下...

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法 简介 菠萝切块五花猪肉用肉锤，锤松一下，再切成骨牌状，用盐腌制二十分钟后，玉米淀粉抓拌起来，玉米淀粉的份量可以多一些锅内烧热油,把肉放入炸至金黄色，捞出，再把锅内油烧至大滚，重新把肉放入炸第二次，约一分钟取出炸好的肉锅内热少许油，把青红椒放入，加点盐翻炒至断生刚才腌肉的...

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法 简介 这是广东的一道汉族特色名菜，当时的广州市许多外国人非常喜欢吃中国菜特别是糖醋排骨，但是他们不习惯吐骨头所以广东厨师对此加以改造，用出骨的精肉制作外酥里嫩、酸甜可口，受到中外宾客的欢迎 食材 里脊肉 200克 菠萝 半个 青圆椒 1个 红圆椒 1个 番茄酱 适量 白糖 少许 淀粉 ...

咕噜肉的做法

咕噜肉的做法 简介 今天带来的是咕噜肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 瘦猪肉 300克 菠萝 90克 黄椒 30克 红椒 50克 青椒 50克 鸡蛋（实际用量） 半个 面粉 10克（个人口味酌情增减）料酒 1/2勺 白胡椒粉 1/4茶匙 盐 少许 油（炸制时用） 较多 番茄酱 两勺 白糖 1勺 清水 80克 方法/步骤 1 ...

家常菜-咕噜肉

家常菜-咕噜肉 简介 家常菜-咕噜肉 食材 五花猪肉 500克 熟鲜笋肉 150克 鸡蛋液 30克 辣椒 25克 葱段 5克 蒜泥 5克 芝麻油 5克 精盐 1.5克 汾酒 5克 湿淀粉 40克 干淀粉 75克 花生油 750克 番茄酱 适量 方法/步骤 1 1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿...

拿手好菜咕噜肉的做法

拿手好菜咕噜肉的做法 简介 我的拿手好菜，哈哈哈哈哈哈 食材 瘦肉 五花肉 一斤多 淀粉 80g 鸡蛋 1个 耗油 5克 番茄酱 3勺 白糖 两勺半 白醋 2勺 酱油 5克 方法/步骤 1 肉切块，放入两勺淀粉，适量耗油酱油，一点点盐、胡椒粉，一个鸡蛋抓匀腌一会。如果材料不全也没关系，鸡蛋淀粉盐不要没有就好 2...

咕噜肉的做法

咕噜肉的做法 简介 酸甜美味～～咕噜肉的做法 食材 五花肉 500g去皮 菠萝 1斤 青椒 一个 淀粉 适量 料酒 2瓷勺 姜片 适量 白糖 5瓷勺 番茄沙司 小半碗 白醋 两瓷勺 鸡蛋 一个 白胡椒粉 一小勺 盐 适量 大蒜茸 2粒 方法/步骤 1 肉切片加入姜片、白胡椒粉、盐、鸡蛋腌制15分钟！菠萝切小块泡盐水待用...

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

菠萝古老肉（咕噜肉）的做法 简介 菠萝古老肉（咕噜肉）的做法 食材 全精肉 250g 菠萝 半个 青椒 半个 红椒 半个 生粉（淀粉） 30g 中筋面粉 30g 盐 2g 料酒 1勺（8克左右）生抽（糖醋汁） 2勺 料酒（糖醋汁） 2勺 白醋（糖醋汁） 2勺 白糖（糖醋汁） 3勺 番茄酱（糖醋汁） 40g（根据口味添加

酸甜可口的咕噜肉

酸甜可口的咕噜肉 简介 今天分享一道传统粤菜-咕噜肉，香气四溢酸甜可口易下饭，做法简单易学，这个版本是改良过的，正宗粤菜咕噜肉里不含青椒的。食材 瘦肉 300g 菠萝 半个 青椒 1个 姜 1块 生粉 适量 生抽 2勺 料酒 1勺 白醋 1勺 白砂糖 适量 番茄酱 2勺 食用油 适量 方法/步骤 1 备料；2 将肉洗净块...

菠萝咕咾肉的详细做法

菠萝咕咾肉的详细做法 简介 咕噜肉原名古老肉，是一道广东的特色菜。此菜是以糖醋排骨改制而成，深受中外宾客的喜爱，糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为古老肉，因外国人发音不准，常把古老肉叫做咕噜肉!久而久之大家也就习惯叫成咕噜肉了!食材 里脊肉 450g 菠萝 200g 红薯粉(腌肉) 60g 鸡蛋(...

咕咾肉的做法

咕咾肉的做法 简介 咾肉是广东的做法，相对北方的糖醋里脊多加了菠萝，也就多了水果的清香，咕咾肉的肉质酥嫩，酸甜可口再加上好吃的菠萝，是小朋友的最爱。食材 里脊肉 300g 菠萝 100g 蜂蜜 20ml 番茄酱 15ml 白醋 5ml 盐 5g 方法/步骤 1 把里脊肉洗净，切片，切片过后用刀排松，也可以在肉的表面改...

咕噜肉的制作方法

咕噜肉的制作方法 简介 如果你想吃菠萝了，又想吃炸肉，又想吃糖醋里脊，那就做菠萝咕噜肉好了！这道菜做法简单，而且失误率低，适合在家庭制作。食材 菠萝 半个 猪里脊 400克 面糊 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 面粉 适量 玉米油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 将猪里脊切块 2 调制面糊...

菠萝咕咾(咕噜)肉的家常做法

菠萝咕咾（咕噜）肉的家常做法 简介 咕噜肉，又名咕咾肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。今天教大家咕咾肉的家常做法。食材 猪外脊 300克 菠萝 1/3个 玉米淀粉 适量 青椒 半个 鸡蛋 1个 胡萝卜 一小段 盐 ...

菠萝 咕噜肉的做法

菠萝 咕噜肉的做法 简介 开胃下饭菜——菠萝咕噜肉！最近天气变得炎热起来，家里人个个都说没啥胃口，整个酸酸甜甜的菠萝咕噜肉，绝对醒神开胃，大人孩子都喜欢，反正一上桌就立马清盘了。食材 菠萝 半个 个 里脊肉 200 克 红薯淀粉 50 克 盐 1 勺 青椒 2 个 甜辣酱 3 匙 方法/步骤 1 里脊肉切小块，...

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法 简介 在外面餐厅吃过一次，然后就喜欢上这个酸酸甜甜的味道啦，回家就自己尝试了下，味道不输餐厅的哟！好吃！食材 猪肉(里脊) 300克 凤梨 半个 青椒 1个 红椒 1个 番茄酱 3茶匙 生抽 1茶匙 淀粉 3勺 盐 1小茶匙 精制白砂糖 1茶匙 鸡蛋清 1个 料酒 2茶匙 步骤/方法 1 将洗好的...

咕噜肉的做法

咕噜肉的做法 简介 咕噜肉的做法 食材 猪里嵴肉 500 生抽 两勺 盐 一勺 鸡蛋白 1个 糖 一小勺 淀粉 一勺 料酒 一勺（我用的威士 鸡蛋液 两个 面粉 适量克 番茄沙司 100ml 菠萝 我用了1/3个（方法/步骤 1 肉切成手指大小：），加酱油豆粉糖盐好像还加了一勺鸡精（不喜欢鸡精的，多加点酱油和盐吧...

咕噜肉小朋友的最爱的做法

咕噜肉小朋友的最爱的做法 简介 菠萝咕噜肉，酸酸甜甜的，酥化有嚼劲，肉香四溢，可能没几个小朋友能抵挡住它的诱惑。 咕噜肉的要义在于糖醋汁的调配上！醋酸是一种，不仅仅能被味蕾所感知的味道，我们的鼻子和眼睛都能同时感受到它的刺激。一味的提高酸度只会让人感觉不舒服，所以，调配糖醋汁的时候，加入了...