1、菇类都清洗干净
2、锅里加入油加入水
3、水开后加入菇焯一下水
4、莴笋去皮切片
5、锅里加入油加入莴笋
6、快速炒
7、炒至莴笋变色加入焯过水的菇
8、再次翻炒均匀，在加入生抽炒匀
9、在加入盐
10、不停的炒，炒至均匀入味
11、炒好装盘
