烤冷面的做法

碗中加入一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺白芝麻，半勺鸡精，搅拌均匀备用，然后碗中加入两勺蒜蓉辣酱，一勺辣椒酱，两勺醋，搅拌均匀备用。起锅烧油，锅中油热后放入冷面，两面煎一下，打入一个鸡蛋搅散，翻面后继续煎，然后刷上调好的辣酱，撒上洋葱，葱花，香菜，然后撒上调好的辣椒粉，加入白砂糖火腿肠，卷起来，再刷上一层辣酱，切成小段，最后撒上白芝麻和香菜即可。