汤——排骨炖莲藕

1、将筒子骨洗干净，放锅中加冷水煮开，去血渍浮沫；

2、煮好后，把筒子骨再洗一遍，然后 放进电饭锅中，加水，滴上几滴醋在锅里；

3、将莲藕洗干净切块，放入已经熬了一小时的筒子骨汤中；

4、盖上电饭锅盖子，熬到筒子骨头中间空了的时候就可以出锅了；

5、装碗开食。筒子骨钙质比排骨要高，所以，有筒子骨更好。