1、首先将肉顺着纹路切片。
2、加葱、姜、料酒煮一小时煮烂，然后捞出沥水。
3、放保鲜袋里擀烂。
4、用手搓绒。
5、接着将葱姜末、料酒、生抽、蚝油混合，均匀拌进肉里。
6、小火慢慢炒。
7、炒至半干的时候拿出来继续搓绒即可。
