锅包肉的家常做法

1 猪里脊肉洗干净后切成硬币厚的薄片，葱姜蒜切好备用 2 把料酒、姜、盐、小许生粉，放到肉里面腌10分钟左右。3 淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。把淀粉放到装肉的碗里，抓匀。让肉充分果上淀粉糊！4 所有肉都炸好后，继续加热锅中的油，油温达到8成热时，锅中冒烟后，将所有的肉一同倒入锅中，用...

锅包肉的家常做法

猪里脊肉 500克 胡萝卜(红) 10克 葱 （丝）10克 番茄酱 2茶匙 淀粉 适量 白糖 2茶匙 白醋 少许 生抽 少许 白胡椒粉 少量 盐 少量 鸡蛋清 适量 花生油 500毫升 蒜末 10克 步骤/方法 1 将里脊肉洗净 切成3—5毫米厚的片 2 加入适量的 盐、白胡椒粉、料酒 腌制15 分钟 3 将准备好的 胡萝卜切丝 ...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 我是一个地道的南方人，总是听北方有道锅包肉很不错，今天想尝试做一下，感觉做出来和做的方式还是有点像我们南方的糖醋里脊 食材 里脊肉 200克 甜椒 半个 苹果 1颗 姜 适量 糖 50克 盐 少许 淀粉 适量 料酒 适量 五香粉 少许 醋 20克 步骤/方法 1 里脊切薄片，加入老抽，五香粉...

东北锅包肉的做法

东北锅包肉的做法 简介 东北招牌菜锅包肉，酸甜爽口，下饭菜 食材 猪里脊肉 400克 绵白糖 100克 蚝油 10毫升（也可不加）香菜 1颗 马铃薯淀粉 200克 白醋 100毫升 植物油 600毫升（可以酌情）料酒 10毫升 盐 根据个人口味适量 葱姜蒜 各10克 胡萝卜 20克 步骤/方法 1 把肉洗净，切成刀背厚的薄片。2 用...

锅包肉的家常做法

5 接下来马上转大火把锅里的油烧开，烧开后把初炸过的肉片入锅复炸，这个过程要注意用捞子随时推动，防止炸得不够均匀。待有下图2中的效果时，也就是用捞子背面敲击肉片有明显的脆脆的声音时即可捞出，肉片就炸好了，这个时候，锅包肉就算做成功了一大半。6 最后一步也相当重要，酸酸甜甜的感觉就来自这个...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 口感被好，甜到心了 食材 猪肉(里脊) 800克 油 500毫升 胡萝卜 1条 糖 20克 香菜 5克 醋 10毫升 淀粉 100克 大葱 1条 番茄酱 1勺 步骤/方法 1 里脊肉切3毫米厚的大片，肉不能切太薄。（如果切出来的肉片太大可以在中间切一刀分成两片）切十几片可以了，切好的肉装盆里用...

锅包肉的家常做法

锅包肉去东北菜馆吃过之后就一直念念不忘，一直觉得太复杂所以不敢轻易尝试，难得有空就踏踏实实地做了一次，不喜欢香菜就没放，加黄瓜也是为了多点绿色，自己做就是这样很自由，可以随自己掌控~食材 猪里脊肉 200克 黄瓜 20克 胡萝卜(红) 20克 葱 5克 生姜 5克 蒜瓣 1瓣 食盐 1茶匙 料酒 1勺 白糖 2勺 ...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 最爱妈妈做的菜，尤其是锅包肉，她原来跟饭店的厨师学的，现在饭店已经不是这么做了，酸甜，但是腻，吃不了几块就吃不动了，用妈妈的做法，不腻而且一样好吃。食材 猪肉(里脊) 400克 油 适量 淀粉 100克 香菜 一棵 大蒜 三瓣 姜 三片 糖 三小勺 醋 一大勺 料酒 适量 步骤/方法 ...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 今天周末，想吃一些酸甜口的菜，老公说那就做锅包肉吧。n锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。n开始制作吧。n 食材 猪里脊肉 500克 玉米淀粉 30克 红酒 5克 黑胡椒粉 2克 砂糖 50克 蕃茄沙司 20克...

老式锅包肉的做法

老式锅包肉的做法 简介 在山东工作的时候，有一家东北菜做的特别好吃，价格还很便宜，那时刚工作，单身汉，就老是约了几个同事吃！最好吃的莫过于他家的老式锅包肉，现在离开了那个地方后就再也找不到那么好吃的锅包肉了，做梦都想吃，自己做吧！食材 猪腿肉 300克 地瓜粉 50克 料酒 10毫升 萝卜 50克 香菜...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 前段时间一直想吃，但没时间做，最后看了别人的视频后决定要做一次，也许做法并没有那么讲究，但口感一点也不差，配上一碗白米饭绝了 食材 猪肉(里脊) 800克 油 适量 盐 5克 料酒 10克 番茄酱 60克 胡萝卜 1根 糖 30克 葱白 5克 醋 15克 姜 3克 淀粉 200克 酱油 10克 胡椒...

东北锅包肉的做法

东北锅包肉的做法 简介 东北女孩都比较喜欢吃这道菜，本人现在居住在浙江想吃只能自己做了！食材 猪里脊肉 400克 番茄酱 适量 绵白糖 100克 香菜 1颗 玉米淀粉 适量 步骤/方法 1 猪里脊肉洗好切薄厚适中的大片，把肉放冰箱冷冻一小时会好切一点。2 切好的肉片放入水淀粉中，淀粉的水不要放太多了。3 把肉...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 没买到里脊肉 用的瘦肉做的 还不错 第一次尝试 就是卖相不太好 食材 猪肉(里脊) 800克 油 500毫升 料酒 2毫升 番茄酱 3毫升 鸡蛋清 一个 胡萝卜 半根 糖 20克 葱 1个 醋 10毫升 姜 3克 淀粉 100克 盐 适量 鸡精 2克 步骤/方法 1 洗净切片 淀粉用水溶解 放上料酒 盐 ...

快手锅包肉的做法

快手锅包肉的做法 简介 这道菜对于上班族来说太方便不过了 解馋速度快 食材 速冻锅包肉块 1袋 香菜 2颗 胡萝卜 适量 白糖 2勺 醋 3勺 洋葱 1片 步骤/方法 1 香菜切段 胡萝卜切丝 洋葱切薄片后一分为二 备用 2 提前化冻一会儿可减少溅油 3 油温5成热 小火放入鸡块炸至金黄捞出 全部炸好后 重新放入...

锅包肉的做法,外焦里嫩酸甜味美

提起锅包肉，东北人对它几乎是无人不知、无人不晓，毕竟是北方最著名的传统菜肴之一，它在人们心中占据着重要的位置。制作这道东北传统名菜时，除了选择里脊肉充当主要原料以外，其中，怎样调出酸甜味美的料汁，想必是大部人特别关心的问题，只需将适量的白糖，白醋，生抽，盐调成浓稠适中的碗汁，就能调出非常自然的...

东北锅包肉的正宗做法(纯文字版)

东北锅包肉的正宗做法（纯文字版）简介 原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。食材 猪里脊 500g 土豆淀粉 大半袋 胡萝卜 半根 姜 1块 蒜 3瓣 大葱白 7厘米一段 香菜 两根 盐 三分之一瓷勺 鸡精 三分之一瓷勺 白糖 两瓷勺 香...

如何制作锅包肉

如何制作锅包肉？简介 今天小编为大家带来了一道锅包肉的美食，味道是特别的好吃，做法也是很简单的，不是正宗的锅包肉，是个人做法，但是吃起来也是特别的不错，所以小编就写了一篇如何制作锅包肉的经验，想要学习制作锅包肉的人，可以看看小编的经验噢，味道鲜美，做法简单易学，希望小编的经验可以帮助到了你噢。食材...

正宗东北锅包肉的做法

正宗东北锅包肉的做法 简介 要这样挂糊 土豆淀粉要泡开、沉淀后的清水倒掉 炸了以后外层是厚蓬松，除了肉的部分其他的是透明的 不是这个白色的都不能叫锅包肉 饭店有些厨师为了出菜好看 一般汁里会用橙汁、那样黄黄的 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻# 食材 里脊肉 250克 葱 半根 ...

酸甜可口的锅包肉的做法

酸甜可口的锅包肉的做法 简介 今天带来的是酸甜可口的锅包肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 瘦肉 350克 胡萝卜、香菜 少许 姜丝、葱段 少许 红薯淀粉 一大勺 料酒、盐、蛋清（腌制肉片） 少许 香醋、糖、盐、清水、水淀粉（调味汁） 少许 食用油 1勺 方法/步骤 1 首先就是选择瘦肉一块，切成厚度均匀的...

锅包肉的做法

锅包肉的做法 简介 锅包肉的做法 食材 猪里脊 400克 土豆淀粉 200g 玉米油 600ml 糖 100g 9度米醋 50ml 盐 2g 料酒 5ml 葱 5g 姜 5g 蒜 5g 胡萝卜 5g 香菜 适量 方法/步骤 1 将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半（就是将长方形的肉斜着切成两块三角形的肉)2 将肉切成刀背薄厚的片 3 将料酒和1g盐加入...

锅包肉的正宗做法

锅包肉的正宗做法 简介 著名的东北菜，是由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。当年，郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。郑兴文称它为“锅爆肉”，经外国人衍化成了今天的“锅包肉”。食材 猪里脊肉 7两 胡萝卜 0.5两 香菜 0.5两 大葱白 1两 蒜瓣 ...

锅包肉的做法_锅包肉的家常做法_锅爆肉怎么做

锅包肉的做法_锅包肉的家常做法_锅爆肉怎么做 简介 锅包肉，是当年郑兴文厨师为适应东北俄罗斯客人的甜酸口味而创的家常菜，原名锅爆肉，俄罗斯人发音不准，总念成锅包肉，就将此菜名延续下来。1911年，郑厨一菜成名，锅包肉也声名远播，至今，已流传百年有余。食材 猪里脊肉 240g 油 适量 盐 适量 料酒 1小勺 淀...

锅包肉的做法

锅包肉的做法 简介 锅包肉可称是风靡东北最火的一道菜了，这道菜倍受广大群众们的喜爱，酸甜口味老少皆宜，那么我们就学起来吧，为家人们做上一道外酥里嫩，酸甜可口的锅包肉吧。食材 里脊肉 一块 胡萝卜 一根 香菜 3颗 葱丝、姜 适量 土豆淀粉 适量 番茄酱 4勺 白糖、白醋 各两勺 生抽 1勺 盐 少许 方法...

东北正宗锅包肉的做法

东北正宗锅包肉的做法 简介 在东北有一道绝大部分人都非常喜欢吃的家常菜，这道菜喜欢的人多但是会做的人还真的是寥寥无几，这就是享誉盛名的锅包肉，它外焦里嫩、酸甜可口，据说很多外地人都非常喜欢这道菜了，但是你知道吗，它的做法其实并不是特别复杂，下面小编就分享一下它的做法，保你一学就会。食材 猪肉...

东北锅包肉的做法

东北锅包肉的做法 简介 今天带来的是东北锅包肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 250g 胡萝卜 半根 葱姜 10克 淀粉 150g 盐 2g 米醋 45g 白糖 45g 味精 2g 酱油 5g 水 过淀粉量 炸肉用油 半锅 方法/步骤 1 将葱胡萝卜切细丝，如果喜欢香菜也可以放一些，今天我没有就放弃了。2 姜切丝 3 ...

东北锅包肉的做法

东北锅包肉的做法 简介 今天带来的是东北锅包肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 400克 土豆淀粉 150克 葱 1根 姜 10克 白胡椒 10克（个人口味酌情增减）胡萝卜 半根 方法/步骤 1 里脊肉切三毫米左右的片，加入少许盐、白胡椒、料酒腌制十分钟。2 胡萝卜、姜、葱、切丝备用，份量如图 3 淀粉分成...