1、白菜把叶掰开放在清水中洗净
2、白菜控水切成块，白菜帮子和叶分开备用
3、葱和姜切末
4、调酱汁，把所有酱汁调味料放入碗中，用勺子拌匀
5、锅中烧油，油不热的时候下豆瓣酱翻炒
6、豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜末煸炒出香味
7、倒入白菜帮子翻炒片刻
8、把白菜叶也倒进去继续翻炒
9、刚才调好的酱汁倒进去
10、翻炒至汤汁浓稠，白菜软塌即可
