酥肉的家常做法

1 将猪瘦肉切条或者块，要小或者薄 2 将葱姜蒜切成末备用 3 在放肉的碗中加入生鸡蛋、生抽、老抽、盐、胡椒粉 4 最后加入葱姜蒜末调味 5 注意要小火炸，避免外面糊了里面不熟

酥肉的家常做法

步骤/方法 1 瘦肉清洗干净备用 2 将处理好的瘦肉切成粗条，加入除地瓜粉意外的所有调料，用手抓匀后腌制两个小时 3 将腌制出的水倒掉，地瓜粉撒进去，均匀地裹在肉丝上备用 4 油锅烧热，将裹好地瓜粉的肉丝倒入油锅 5 炸熟即可出锅

小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法 简介 酥肉是一道汉族传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南洛阳、江西、山东、四川、陕西、云南等地。今天我照着达人的做法，炸好了还上笼蒸了！食材 五花肉 80克 猪里脊肉 100克 植物油 适量 料酒 2勺 食盐 少许 花椒粉 1小勺 淀粉 60克 酱油 ...

川味酥肉的做法

酥肉，是一道汉族传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于河南洛阳、江西、山东、四川、陕西等地。食材 猪肉 500克 鸡 2个 料酒 20克 盐 8克 白糖 5克 胡椒粉 1克 花椒 3克 辣椒粉 10克 红薯粉 200克 面粉 60克 凉开水 20克 玉米油 适量 步骤/方法 1 猪肉500克。2 ...

自制酥肉的做法

让爸爸买点瘦肉回来结果他太实在了，买了好几斤，想着做点什么能快速消灭它们，立马想起了这道比较万能的菜，可煮可跟其他菜一起吃的酥肉，根据自己喜欢的方式做的，所以不能称地道，味道我是比较喜欢的。食材 猪肉(瘦) 800克 鸡蛋 2个 淀粉 30克 面粉 30克 五香粉 3茶匙 盐 2茶匙 料酒 3茶匙 生抽 3茶匙...

四川酥肉的做法

四川酥肉的做法 简介 每每年末，川人犹爱猪肉。冬至开始装各类香肠腊肉，年末时还会油炸酥肉，今天给大家分享一下我做的酥肉，喜欢 的朋友也自己做点吧。煮汤和直接吃都很棒哦。食材 五花肉 500克 鸡蛋 2个 姜 5克 花椒 4克 盐 2克 白糖 2克 生抽 2克 五香粉 3克 老抽 2克 红薯淀粉 15克 步骤/方法 ...

炸酥肉的家常做法

炸酥肉的家常做法 简介 可以当零食吃 也可以煲汤。食材 五花肉 500克 盐 适量 油 500克 白芝麻 50克 鸡蛋 2个 花椒面 10克 步骤/方法 1 五花肉备用 2 切长块 3 鸡蛋打碗里 4 把肉倒进入搅拌 5 放花椒面 6 放盐 7 放芝麻 8 搅拌均匀 9 锅里放油 10 一块一块的放入油锅里 11 炸 12 好了放...

蒸酥肉的家常做法

蒸酥肉的家常做法 简介 小时候，每逢过年，家家都会蒸酥肉，油腻腻的大肥肉经过炸、蒸，竟也变得无比美味，而我们，总是在还没来得及蒸的时候就偷偷的捏走几块，过过嘴瘾……食材 后腿肉 500克 鸡蛋 1个 淀粉 2勺 葱 1段 面粉 2勺 姜 适量 食用油 适量 盐 2勺 蒜 1头 鸡精 1勺 料酒 2勺 五香粉 ...

小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法 简介 将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀，腌制15分钟腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层...

炸酥肉的家常做法

炸酥肉的家常做法 简介 每到过节，我家必备的一道菜，非常的简单且受欢迎哦 食材 五花肉 一斤 面粉 一大汤碗 鸡蛋 2个 水 适量 料酒 两小勺 酱油 两小勺 油盐 适量 步骤/方法 1 将肉切成小片(个人喜欢吃瘦肉)用料酒，酱油，油盐腌制30分钟 2 大碗面粉先与少量水和盐搅拌均匀，再打入两个蛋搅拌，要保证...

小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法 简介 将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀，腌制15分钟腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层...

小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法 简介 休闲时想起小时候的酥肉，便尝试着做了起来。食材 猪里脊肉 150克 植物油 适量 料酒 2勺 食盐 少许 黑胡椒粉 1小勺 面粉 60克 生抽 2勺 老抽 半勺 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 将里脊肉写成小长条，加入鸡蛋，老抽，生抽，胡椒粉，食盐，料酒。2 将面粉加入碗里。3 将碗里的调料和肉...

四川酥肉(川东北滑肉)的制作方法

四川酥肉(川东北滑肉)的制作方法 简介 现炸滑肉，四川的一道特色美食，也就是传说中的酥肉，外焦里嫩，油炸即食，也可煮汤，煮汤更能体现出“滑肉”的滑的感觉～明天阿姨就回重庆了，昨天网上偶然看见老家的坝坝宴中出现了滑肉，好是怀念，家乡的味道，于是今天索性也再做一次，算是给阿姨送行！北京多年，其实以前也做过几次

小酥肉的家常做法

小酥肉的家常做法 简介 小酥肉的味道特别香，怎么做才好吃呢？刚刚炸出来的小酥肉外酥里嫩，大人和小朋友都非常喜欢吃。如果一下子炸得太多，放凉了也没关系，我们可以把它放锅里蒸热或烧汤味道也是不错的哦！下面把小酥肉的家常做法分享给大家。食材 瘦肉 500克 鸡肉 5个 面粉 50克 盐 3克 料酒 5克 方...

香脆酥肉的做法

香脆酥肉的做法 简介 今天带来的是香脆酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 200克 鸡蛋 2个 面粉 80克 淀粉 40 盐 2克 料酒 1勺 花椒 20粒 方法/步骤 1 猪肉切条 2 加调料 3 然后调匀 4 打入2个鸡蛋（其实一个就够用了，看你自己，鸡蛋多放1个 ，外皮更酥脆）5 淀粉加水泡成非牛顿流体 ...

炸米粉肉怎么做 香脆酥肉的家常做法

炸米粉肉怎么做 香脆酥肉的家常做法 简介 昨天奶奶送了一些肉过来，吃不完，放着怕坏，于是就加工了一下，炸成了米粉肉，两个小孩子吃了之后停不下来。炸米粉肉怎么做？香脆酥肉的家常做法了解一下~食材 猪肉 适量 米粉 足量 饺子粉 少许 生抽 足量 方法/步骤 1 这个就是我奶奶买的猪肉，很大一块 2 先...

怎么样做酥肉

怎么样做酥肉？简介 酥肉是四川传统的汉族名菜，属于川菜系，它的特点就是先炸再回锅煮，把炸的脆脆的瘦肉外皮煮软，吃起来外脆里嫩，软糯可口，回锅的时候不能放白开水，用高汤，用高汤煮更香，更入味。食材 瘦肉 300 香菜 50 盐 10 油 适量 姜 适量 芝麻油 适量 鸡汤 适量 鸡精 适量 料酒 1勺 淀粉 ...

香葱酥肉的家常做法

香葱酥肉的家常做法 简介 酥肉是我国各地常见的一种食品名称，是湖南过年过节都必不可少的一道食品。主要由五花肉裹上面粉生粉鸡蛋液生炸而成。今天让我来分享一道香葱酥肉的做法。食材 五花肉 500g 盐 适量 姜末 少许 生抽 2勺 鸡精 少许 鸡蛋 3个 生粉 3勺 面粉 2勺 葱 适量 方法/步骤 1 将五花肉切厚片...

河南酥肉的做法

河南酥肉的做法 简介 五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好，酥肉不能加水，只能用鸡蛋还有粉（淀粉，玉米粉）调，不能用水，炸好的酥肉可以冷冻保存，用时可以再拿出食用，所以一次多炸一些！食材 五花肉 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 1. 五花肉去皮然后洗干净切块 2 2. 蛋打散后加入五花肉、...

在家如何做炸酥肉

在家如何做炸酥肉 简介 酥肉很好吃，其实在家里也可以做的，而且非常的简单，随时都能做出好吃的炸酥肉。食材 肉片 1斤 小粉 适量 盐 少许 花椒粉 少许 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 将肉片加小粉、鸡蛋、花椒粉、水混合均匀。2 锅里烧好油，用勺子舀肉倒入油锅中。3 用中等火炸成金黄色。4 同样的方法，用勺子...

五香小酥肉的做法

五香小酥肉的做法 简介 今天带来的是五香小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 400克 生姜-腌肉 4片 蒜头-腌肉 1瓣 干葱头-腌肉 1/2个 清水-腌肉 2大勺 食盐-腌肉 1/3小勺 胡椒粉-腌肉 1/3小勺 五香粉-腌肉 1小勺 糯米粉-外壳 2大勺 玉米淀粉-外壳 2大勺 低筋面粉-外壳 2大勺 菜油-...

蛋黄小酥肉的家常做法

蛋黄小酥肉的家常做法 简介 嘴馋，食材有限，零食已被扫荡干净。想到做这个来让小孩解馋。香酥、嫩滑、肥而不腻，童年的家乡味道喜欢吃的朋友们可以试试。食材 鸡蛋黄 3个 猪梅花肉 300克 盐 2克 红薯淀粉 50克 白胡椒粉 1克 油 100ML 方法/步骤 1 猪梅花肉节成条，或者切成片都可以。2 三个鸡蛋黄加了...