1、猪里脊肉去除筋膜，切薄片
2、再加入适量的料酒
3、加适量盐，搅拌均匀
4、取一个盘子，盘中装淀粉
5、把腌制好的肉片，沾上淀粉
6、全都沾完淀粉备用
7、锅中放油，肉片炸两次
8、锅中放底油，倒入番茄酱
9、倒入白糖
10、小火，炒出泡泡
11、倒入炸好的肉片
12、翻炒，让肉片都沾上番茄酱汁，起锅装盘
