1. 番茄干用水泡一下。如果是新鲜小番茄则省略此步。
2. 黄瓜用工具刨成又长又薄的片。
3. 嫩芹叶用水焯下就捞出。
4. 嫩芹用水焯下。
5. 黄瓜条用手卷一下，摆成五个花瓣形。
6. 嫩芹切碎。
7. 番茄切碎。
8. 西芹碎和叶，番茄碎加入盐，香油拌均匀。
9. 腌10分钟后，倒入刚摆的黄瓜花中
