特色卷饼的做法

1 按照一斤面六两到六两二水的比例和面。面粉的五分之一用冷水，五分之四用热水烫面，如图，然后再混合 2 和好的面团装保鲜袋醒面30分钟（面团表面抹点油）3 案板表面刷油（油案），搓条下剂子 4 如图，按扁剂子，一面抹油（我用的花生油），两片抹油的面相对摞在一起 5 擀成饼 6 擀成薄饼 7 蒸锅...

自己做柔软劲道卷饼

自己做卷饼一直做不好，总担心不熟，烙完就变的很干，不像买的成品，又柔软又劲道。无意在豆果看到欢喜家发的做法，正好有包饺子剩的面，一次就成功了，很是惊喜。这次，又试了一次，依然不错，除了劲道的口感有点费牙之外该文章来自豆果美食达人作者贪吃双鱼 食材 面粉 400g 盐 3g 温水 100ml 热水 100ml...

卷饼的家常做法

卷饼的家常做法 简介 真的好久没有吃到自己烙的卷饼了，还是原来在家的时候妈妈给我做的呢～好怀念的味道。食材 面粉 2碗 水 适量 鸡蛋 2个 酱 30克 油 20克 土豆 2个 胡萝卜 1根 鸡肉 200克 步骤/方法 1 鸡肉用料酒和蛋清煨一会，备用 2 把面活好，放在旁边醒一会，面要活的软一点 3 炒胡萝卜土豆...

卷饼的家常做法

卷饼的家常做法 简介 我想很多人都吃过外面卖的鸡蛋灌饼，这个跟那个类似，自己做的，更健康 食材 面粉 60克 开水 35克 食盐 适量 葱花 适量 鸡蛋 2个 生菜 适量 黄瓜 适量 火腿 适量 甜面酱/豆瓣酱 适量 步骤/方法 1 面粉+开水烫成面团（刚开始揉不光滑，醒一会再揉就好）分两份，滚圆 2 用擀面杖擀成薄...

早餐卷饼的做法

盐 少许 卷菜：鸡蛋 2个 火腿 100克 土豆丝 100克 胡萝卜丝 50克 盐 少许 糖 少许 花椒粉 少许 油 适量 步骤/方法 1 将卷饼材料放入面包机拌成光滑面团即可，也可以手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟。2 将揉好的面团分成软干份，取出一块搓圆。3 擀成大薄片。4 不粘锅抹少许油，放入饼皮，小火...

土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼的做法 简介 用开水和冷水和的面团做出的饼非常软，但是很有咬劲，试试看，也可以卷任何你喜欢的素菜或肉类。食材 面粉 300克 土豆 1个 食盐 4克 葱 1棵 热开水 120克 冷水 60克 蒜 2瓣 姜 2片 鸡精 1克 白醋 半勺 步骤/方法 2 首先面粉用120g的热开水把面粉用筷子搅成雪花絮 3 再加

蒸卷饼的家常做法

蒸卷饼的家常做法 简介 二十多年从来没有做好卷饼，烙的卷饼总是很硬，和不好面，掌握不好火候。于是，今天尝试了一下蒸饼，效果很不错，与大家分享。食材 面粉 两碗 水 适量 步骤/方法 1 取两碗面，一点点加入30°左右温水，一边到，一边用手和，揉成比包饺子面略软位置，然后把面团放进盆内，盖上盖子...

蔬菜卷饼的做法

蔬菜卷饼的做法 简介 做饼 我是认真的 食材 高筋面粉 400克 土豆 1个 西葫芦 半个 胡萝卜 半个 鸡柳 2个 生菜4 四片 油 3勺 盐 1撮 酱油 适量 甜面酱 1勺 辣酱 1勺 大葱 半根 步骤/方法 1 洗菜，拿出冻鸡柳，鸡柳可以换成其他肉，例如火腿啥的，也可以不放 2 把洗好的蔬菜准备切丝，西葫芦不...

春饼卷饼的做法

春饼卷饼的做法 简介 小时候吃着爸爸做的春饼长大的，充满了儿时的记忆。又简单又好吃，配着爸爸做的辣椒酱 再熬一份稀饭，太好吃了。各种菜都可以卷 我们家是京酱肉丝和酸辣土豆丝是常配菜。食材 面粉 300克 植物油 50克 步骤/方法 1 用热水一点点把面烫好，然后揉成团，不能太软，盖上湿布放在一边醒20...

鸡蛋卷饼的做法

鸡蛋卷饼的做法 简介 简单又快手的早餐，用火烧做内陷，能够增加饱腹感。也可以添加其他的蔬菜，比如生菜叶，我家宝宝们不吃生菜，所以我就去除了。这样的早餐很适合孩子吃，咸香油味，在搭配火腿，火烧有了豆瓣酱的渗入，在经过加热，不仔细品尝的话，一点也吃不出来，是很能顶饿的，而且营养丰富，在搭配一碗粥...

三丝卷饼的做法

三丝卷饼的做法 简介 以前在老家的时候就很喜欢家里人做的卷饼，卷点土豆丝之类的特别好，我老公也爱吃，但是后来我们结婚后就少做了，因为我的水平不行，老是把饼烙的很硬，后来我多做了几次总结了下经验，发现是面活的太硬了，现在知道了以后就把面活的软软的，而且把饼敢的越薄越好，也很容易熟，吃起来...

鸡蛋卷饼的做法

鸡蛋卷饼的做法 简介 喜欢吃老妈做的鸡蛋饼，以前总是守在她身边，做好一张就吃一张，现在自己也开始学着做，早上的时候做几个，磕上一个鸡蛋，卷点自己喜欢吃的蔬菜加酱，简单又好吃~食材 面粉 100克 鸡蛋 2个 黄瓜 1根 盐 适量 油 适量 黑芝麻 适量 虾皮 适量 五香粉 适量 豆瓣酱 适量 步骤/方法 1 ...

鸡肉卷饼的做法

鸡肉卷饼的做法 简介 我做这款鸡肉卷饼是中西结合，因为有的调味料家里都没有，外面也不是很好买到，所以我大胆创新，放上中国的调味料，味道也是超级棒的！再结合西方的特色，真的是好吃的不要不要得了，口口有惊喜(⊙o⊙)哦！大家还可以继续发挥，也许会更上一层楼的。食材 鸡腿 3个 薄饼 若干 生菜 1颗 薯条 1

土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼的做法 简介 看电视剧无意看到一个吃土豆丝卷饼的场景，本来就很喜欢吃土豆丝，所以搜了美食杰菜谱，就自己做了，喝粥的时候可以配上这道卷饼，不难做，个人觉得很好吃呀 食材 面粉 150克 土豆 1个 蒜苗 1把 鸡蛋 1个 食盐 1.5茶匙 水 适量 橄榄油 少许 步骤/方法 1 土豆去皮并切细丝 2 青...

嫩牛肉卷饼的做法

嫩牛肉卷饼的做法 简介 周末休息在家，继续复刻君之老师的菜谱-嫩牛肉卷饼，全程用电饼铛操作真的很方便！正像老师说的：薄薄的烙饼里，卷上鲜嫩的牛肉条，卷成五边形的样子，再大口大口吃进嘴里，真的相当解馋！食材 中筋面粉 120克 牛里脊 200克 水 75克 盐 1克 生菜 4片 胡萝卜 1小段 红辣椒 1个 色...

土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼的做法 简介 先用热水把面先烫一下再用冷水和面 面饼劲道 刀工不好希望大家不要介意 食材 面粉 350克 土豆 4个 花生油 100毫升 食盐 15克 小辣椒 5个 香菜 50克 大料 1个 辣椒段 10克 孜然粒 5克 步骤/方法 1 准备面粉放在容器 2 准备25克热水 3 准备30克冷水 4 先用热水把面烫一下 5...

肉丝卷饼的做法

肉丝卷饼的做法 简介 这道菜有点京酱肉丝的感觉，不过我又深加工了一下，这里有鸡肉的嫩还有猪肉的滑，加上甜面酱更加的滑嫩了，吃的时候再刷上烧烤酱和菜，味道更好，更独特了。食材 鸡胸肉 1个 里脊肉 250克 薄饼 若干 料酒 适量 甜面酱 1袋 烧烤酱 适量 鸡精 少许 生抽 2勺 盐 1勺 鸡蛋 1个 淀粉 ...

牛肉卷饼的做法

牛肉卷饼的做法 简介 这款饼非常好吃，也非常适合当早餐主食，准备做的时候如果担心早上时间来不及可以头天晚上提前揉好面团，牛肉也可以切好，早上只需要烙饼和炒牛肉，大大节省时间。制作的时候面团要醒发好、皮擀薄、烙的时间短，出锅后的饼皮就很松软，烙好后还要趁热吃，放凉了就会影响口感。食材 清水 120...

嫩牛肉卷饼的做法

嫩牛肉卷饼的做法 简介 为这餐嫩牛肉卷饼，特意网购中粮我买网乌拉圭牛腱子肉，送货当真快，必须点赞。没有电饼铛，砂锅烙饼很不错，选择烫面，饼皮软软的，很劲道。第一次网购进口牛肉，没想到这么鲜嫩，与卷饼还真是绝配，两人份偏多的量以为能剩，结果吃的精光，可不可以不这么好吃呢！食材 面粉 180克 盐 ...

肉丝卷饼的做法

肉丝卷饼的做法 简介 北方的面食控钟爱一切饼类食物。蒸的，烙的，摊的，甚至有煮的，今天这个是烙完回锅蒸一下，又香又软，保存的话一次多做冷冻，热的时候上锅蒸软即可。卷的内容就更随心所欲了，最近家里喜欢上肉丝和土豆丝。不过安然最喜欢的是青椒摊鸡蛋（鸡蛋和青椒混合炒）+花生米。好怪异的喜好......