鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。食材 茄子(绿皮) 1个 鸡蛋 1个 葱 适量 玉米淀粉 适量 老抽 1勺 糖 2勺 水 4勺 料酒 2勺 姜 适量 步骤/方法 1 茄子去皮，切块，均匀裹上玉米淀粉 2 鸡蛋打散备用 ...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子是汉族特色名菜，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。食材 茄子 300克 西红柿 200克 木耳 30克 花生油 20毫升 白糖 30克 青椒 30克 胡萝卜 20克 鱼香酱 30克 香菜 15克 步骤/方法 1 准备食材:茄子切小块用盐腌制一下挤除水分，...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 人见人爱的鱼香茄子里面没有鱼哈！口感软烂入味、微辣回甜，味道鲜美、营养丰富。食材 圆茄子 1个 郫县豆瓣酱 2汤匙 食用油 适量 盐 2克 醋 1汤匙 糖 1汤匙 生抽 1汤匙 酱油 少许 胡椒粉 少许 葱 1段 蒜 适量 玉米淀粉 50克 步骤/方法 1 圆茄子去皮切条。2 茄子裹玉米淀粉，...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 鱼香系列估计大家都不会不喜欢吧，鱼香肉丝，鱼香茄子，鱼香豆腐…鱼香系列的菜也是很多很多，感觉所以的菜都可以做成鱼香味的。当然做好鱼香系列最重要的就是鱼香汁，其实调汁也非常简单：料酒1勺，酱油1勺，醋2勺，糖1-2勺，生抽1勺，盐半勺，清水3勺。如果不喜欢吃太甜，糖就放一勺就...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。 “鱼香”与“余香”谐音，另一种说法是“余香茄子”。鱼香系列的川菜，最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料...

懒人版鱼香茄子

懒人版鱼香茄子 简介 茄子最好吃的做法，莫过于鱼香茄子了。没有鱼却有鱼的鲜香，没有肉却比肉还香。再配上一碗香喷喷的米饭拌着吃，顿时饭量增倍，称它为米饭杀手当之无愧。不过鱼香茄子想做得好吃，必须掌握好糖醋等比例，这样难倒了不少厨房新手。今天我给大家分享一个不用调配鱼香调味汁，也能轻松做出正宗...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 跟大厨学到一个鱼香汁的配方，据说可以做任何鱼香菜，于是先拿茄子试试，果然味道不错。食材 茄子 1个 青椒 2～3个 胡萝卜 1小段 酱油 2勺 醋 2勺 料酒 2勺 大蒜 2瓣 白砂糖 1茶勺 小葱 适量 盐 1茶勺 姜 2片 淀粉 1勺 油 适量 步骤/方法 1 茄子洗净切成长条。2 胡萝卜青椒...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 在外面吃饭常常会点到鱼香茄子这一道菜肴，这是一道人见人爱的下饭菜。茄子是春、夏季里常见的家常菜，紫色光洁的表皮总让人充满食欲，成品红亮更加让人垂涎欲滴。食材 茄子(紫皮，长) 4根 肉馅 50克 郫县豆瓣酱 2勺 黄酱 1勺 姜 1块 大蒜 2瓣 白糖 10克 料酒 15毫升 醋 15毫升 ...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 香喷喷 食材 茄子 3个 肉末 100克 豆瓣酱 1勺 调和油 适量 生抽 1勺 姜 1块 大蒜 2瓣 白砂糖 3克 小葱 适量 小米椒 2个 蚝油 适量 鸡精 适量 步骤/方法 1 备材料 2 茄子切长条，小米椒切粒，蒜头切粒，豆瓣酱，备用 3 茄子撒点淀粉抓匀 4 碗里放生抽，耗油，白糖，鸡精，搅拌均匀备用 5 锅里多

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 酸酸甜甜辣辣的感觉，最重要的是非常下饭呀，家人都喜欢吃，没胃口就炒一份。炒也简单 食材 茄子 500克 青椒 1个 猪肉 100克 豆瓣酱 1勺 水 少许 蚝油 半勺 鸡精 3克 生抽 1勺 姜 一块 大蒜 5瓣 白砂糖 3克 小葱 适量 醋 1勺 老抽 一勺 淀粉 适量 步骤/方法 1 茄子洗干净...

鱼香茄子煲的做法

鱼香茄子煲的做法 简介 一说到茄子，很多朋友都会说茄子吸油，一个成年人每天的健康油量在25克-30克之间，要是做一个茄子用去很多油，那全天的油量就大大超标了，为了我们的健康，合理烹调至关重要！ 茄子我做过用少许肉末一起蒸，味道很不错，今天推荐的做法是中小火煲出来的，还是用到不多的肉末，只...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味的名菜，四川传统的特色名菜之一 食材 长茄子 4根 郫县豆瓣酱 15克 油 适量 葱花 少许 蒜末 少许 小米椒 少许 黄酒 15毫升 水 150毫升 肉糜 50克 老干妈 10克 醋 15毫升 白糖 15克 酱油 少许 姜末 少许 步骤/方法 1 茄子洗净切滚刀块，或...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 自己和老公最喜欢的一道菜。很简单。食材 茄子 1根 猪里脊肉 250克 青椒 1个 豆瓣酱 1勺 酱油 1勺 姜 1块 大蒜 2瓣 白砂糖 3克 大葱 1小段 醋 1勺 步骤/方法 1 茄子切块 2 切就行 3 瘦肉 4 肥肉 5 普通菜籽油 6 用油将猪肉里面的猪油炸出来，菜吃起来更香 7 豆瓣酱要...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 大学时代每次下馆子必点的一道菜！！！食材 茄子 3个 猪肉 100克 郫县豆瓣酱 1勺 玉米淀粉 适量 生抽 1勺 姜 3片 大蒜 4瓣 白砂糖 2勺 醋 1勺 老抽 半勺 香葱 2棵 香菜 1棵 步骤/方法 1 香菜、香葱、姜、蒜切末。肉切成小粒。可以用五花肉，吃起来会更香！2 茄子洗净、切条...

怎么做鱼香茄子

怎么做鱼香茄子 简介 茄子改刀六瓣切寸段，青椒改刀一厘米宽条。锅上火放底油，茄子拍层干淀粉，加少许水，油温升至七成热放茄子；碗汁加一勺老抽、一勺生抽、两勺料酒、三勺醋、四勺白糖配成碗汁；热油冲一下青椒，茄子炸好捞出备用；锅内少下底油，加五十克猪肉末煸炒，加入豆瓣泡椒五十克炒出红油，加葱...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 一提到能下饭的，脑海中第一闪现的就是鱼香茄子，这道鱼香茄子不一样，因为里面真的有鱼哦！吃上一口，根本停不下来。食材 茄子 500克 猪肉末 150克 咸鱼 50克 豆瓣酱 30克 生抽 30克 姜 一块 大蒜 2瓣 白砂糖 3克 小葱 50克 醋 1勺 料酒 15克 步骤/方法 1 茄子洗干净，连皮...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 喜欢吃茄子，喜欢这个味道 食材 茄子 500克 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 姜 一块 大蒜 2瓣 白砂糖 3克 小葱 10克 醋 1勺 肉 100克 步骤/方法 1 1.将茄子洗净，切成长条待用。（我选用的是长茄子）2 2.切好的茄条控干水，用于米淀粉抓一下。（一定要把淀粉抓均匀）3 3.油烧热，...

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法 简介 偷懒的时候，我就用自动锅做菜，食材放进去就可以等吃菜了。最重要的是它做的菜还真挺好吃的。食材 茄子(紫皮，长) 300克 蒜 3颗 油 25毫升 豆瓣酱 1勺 白糖 10克 醋 15毫升 蚝油 10毫升 步骤/方法 3 自动锅开启手动加热功能，爆香蒜末 4 放入切好的茄子 5 加入所有调料 6 ...