辣椒卷锅盔的做法

步骤/方法 1 将面粉、酵母粉搅拌均匀，用温开水拌成面疙瘩后揉成面团，现在这个季节盖上保鲜膜发酵1个小时左右 2 时间到，可以看见面团中间有大小不一的蜂窝状，面团就发好了，将面团揉至光滑，排除气泡 3 将揉好的面团擀成椭圆型厚度一致的面饼，依次用刷子刷上花生油、盐、辣椒面 4 从上到下依次卷起来，如...

发面版军屯锅盔

发面版军屯锅盔,流传于大街小巷,被油浸到酥透。一般有两种口味,猪肉和牛肉。说是猪肉,那馅料完全看不出一点瘦肉星子,白白腻腻的,根本就是肥膘糊糊。一个大大的圆铁板,一层浅油,制好的饼坯在上面半煎半炸至油将面皮内外浸透,焦香溢出,再移开铁板,放入下面的炉膛内

家常锅盔的做法

1 和面：取适量面粉，加入发酵粉，搅拌均匀，再加入温水，边加边搅拌成面絮状，揉成一个光滑的面团，盖上盖子，醒发 2 面团醒发至1.5倍大 3 案板上撒一点点盐和芝麻，轻轻揉进面团中（不需用力排气，只需把芝麻和盐揉进去即可）4 擀成一个大饼 5 放入蒸锅中二次醒发20分钟左右（冬季气温低，提前先把蒸锅...

锅盔、东北火烧、西式披萨、新疆馕

食材 高筋面粉 适量 酵母 适量 牛奶 适量 水 适量 白砂糖 适量 红糖 适量 葱花 适量 盐 适量 食用油 适量 芝麻 适量 蜂蜜 适量 大虾 适量 海鲜酱 适量 芝士 适量 青红椒 适量 墨鱼丝 适量 步骤 1 超厚锅盔，外酥里嫩 ，层层叠叠～2 芝士卷边海鲜披萨，连披萨边都留不下的美味 3 小时候的最爱，一生...

包记秘制锅盔图文教您锅盔的简单制作方法

又酥、又脆为特色，再搭配各色不同菜肴，吃到嘴里可谓是香可盈双颊，味能浸六腑，可比天上美食、山珍海味！现在就图文的形式教授大家锅盔简单做法。方法/步骤 1 步骤1：2 步骤2：3 步骤3：4 步骤4：5 步骤:5：6 步骤6：7 步骤7：8 步骤8：9 步骤9：注意事项 烘烤时间不宜太久，适宜即可 ...

电饭煲做红糖锅盔

后面会很麻烦。3 电饭锅洗净，拭干水分，刷油。4 把做好的红糖锅盔放进去，插上电源，按“煮饭”键，等它跳成“保温”键时，翻面，再按“煮饭”键，再跳成“保温”键时，再翻面...一面“煮饭”→“保温”两次，即可。吃得只剩下一个锅盔了，才想起要拍照...o(╯□╰)o，么有拍照的自觉啊...

脆锅盔的做法

脆锅盔的做法 简介 今天带来的是脆锅盔,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面团材料 10克（个人口味酌情增减）面粉 300克 油 10克 盐 5克 水 160克 馅料 10克（个人口味酌情增减）猪肉馅 120克 椒盐 6克 胡椒粉 1克 葱 150克 油酥 1勺 低筋面粉 30克 椒盐 6克 油 50克 方法/步骤 1 面团材料放一...

怎么在家做锅盔

怎么在家做锅盔,锅盔是一道酒桌宴席上比较常见的菜肴,一般锅盔都会配上酱料或者辣椒酱一起吃。很多人在酒席上吃过就像着回家自己做来吃,小编今天就给大家说说如何在家自己做锅盔。

锅盔的做法和配方法

简介 很多同学不知道锅盔的做法和配方法，那么今天小编就给大家带来锅盔的做法和配方法，供大家参考。食材 普通面粉 500g 酵母 5g 温水 250g 盐 2g 花椒粉 1g 食用碱面 1g 方法/步骤 1 配方为：面粉中放入酵母、盐、花椒粉、食用碱面。2 倒入温水和成絮状。3 再揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟 4 醒好后...

传统烙锅盔的做法

传统烙锅盔的做法 简介 早餐吃面食我家人更能接受得了，所以我时常会换着花样做传统中式面点，相对于蒸制的面食来说，我更爱用油煎、烙的，外皮会有些微的金黄且酥脆，内里却能保证松软，这样的面食当作早餐吃再好不过了，锅盔别总是在外面买，自己亲手在家做方法更简单，而且可以保证用料放心，吃着才会更加放心，烙锅盔我

锅盔的做法是怎么样的

锅盔的做法是怎么样的 简介 主要材料：高筋面粉300克，温水200克，酵母7克，精盐3克，五香粉3克，白芝麻10克，食用油30克。1、面包桶中加入面粉，酵母粉和温水。2、启动和面程序，完成后直接进入发酵程序。3、发酵好的面团，在面板上排气揉净，静置盖上布10分钟，防止干皮。4、饧好后，擀成大面皮。5、均匀...

家常锅盔的做法

家常锅盔的做法 简介 今天带来的是家常锅盔,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面团： 10克（个人口味酌情增减）中筋面粉 300g 细砂糖 10克 酵母 3克 温水 180-190g 馅料： 10克（个人口味酌情增减）牛肉末 300g 姜（剁碎） 10克 葱花 20克 胡椒粉 1小勺 芝麻油 1勺 鸡精 1勺 盐 少许 生抽 10克 老...

【大肉泡锅盔】的做法

【大肉泡锅盔】的做法 简介  陕西的凤翔、岐山、扶风等地方，在中国历史上被成为“西府”。周文王发于岐山，所谓“凤鸣岐山”，他们也将岐山称为“西岐”。    今天的西府地区，沉淀着许多优美的历史传说和名胜古迹：   闻名世界的法门寺及镇寺之宝“舍利子”，位于扶风县；  “...

椒盐肉馅锅盔的做法

椒盐肉馅锅盔的做法 简介 我去过成都，在街头小吃就吃过这个 锅盔，也是烤出来的，一下子就喜欢上了，自己在家做也是那个味道，而且很容易做，喜欢吃的一起做起来吧！ 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营# 食材 面粉 300g 温开水 150g 食用油 10g 盐 3克 猪肉馅 100克 料酒 1勺 香油 1勺 蚝油 2勺...

用电饼铛做陕西美食—锅盔

用电饼铛做陕西美食—锅盔 简介 锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西城乡居民喜食的汉族传统风味面食。源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。作为陕西人，锅盔又有很多种不同的做法，下面介绍一下本人常用的家庭做法，希望能被部分人采纳！食材 小麦粉 适量 发酵粉 适量 花椒叶 少许 苜蓿粉 适量 食盐 ...

红糖锅盔的做法

红糖锅盔的做法 简介 做了发面版的红糖锅盔，就像尝试下烫面口感怎样，结果出来还是蛮惊喜的…满满红糖与榛子碎的香气… 制作过程非常简单，前后大约半个小时左右，想吃就赶快行动起来吧！！！ （内馅我用的榛子碎，你也可以把它换成花生碎）食材 面粉 300克 开水 5克 红糖 30克 榛子碎 10克 面粉 5克 黑芝麻...

千层锅盔的做法

千层锅盔的做法 简介 锅盔是陕西面食的特产，就是用发面烙成的一种大饼，香酥味美，能存放比较久，而且长时间不坏，深受大众的喜欢。今天就给大家介绍千层锅盔的家常做法。食材 面粉 400克 面肥 50克 盐，胡油，五香粉 适量 小苏打粉 4克 方法/步骤 1 把面粉和面肥放盆里，加水和成面团，揉匀揉透，盖上盖子...

自制锅盔的做法

自制锅盔的做法 简介 自制锅盔的做法 食材 面粉 500g 五花肉 300g 白菜 200g 大葱 半根 生姜 4片 生抽 50ml 白糖 10g 盐 20g 方法/步骤 1 面粉加温水（记得是温水哦）活成面团，可以适当活软一些，锅盔做出来更酥软可口。可以用发面也可以用死面，我用的是死面。面团活好后分成一个个半拳头大小的先面团。2...

牛肉锅盔的做法

牛肉锅盔的做法 简介 今天带来的是牛肉锅盔,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500克 水 280克 食用油 26g 胡椒粉 1小勺 五香粉 2克 牛肉 500克 盐 少许 葱花 20克 生抽 2勺 生姜 10克 料酒 2勺 花椒 一点点 方法/步骤 1 面粉500g，食用油26g，胡椒粉适量，五香粉适量，温水280g 2 揉成光滑...

山楂锅盔的做法

山楂锅盔的做法 简介 这个山楂锅盔配方可以做50克13枚左右，具体自己酌情调整。这款点心表皮酥脆，包裹着一口酸甜，中和了奶油和猪油的香气，香而不腻，爱吃点心的一定要试试～食材 中筋面粉 200克 奶粉 30克 小苏打 1克 黄油 50克 猪油 50克 白糖 40克 鸡蛋液 45克 山楂馅 325克 方法/步骤 1 称好所有

锅盔的简单做法

简介 锅盔的做法非常简单 食材 面 500克 肉 适量 油 适量 盐 1搓 方法/步骤 1 面400克，酵母1.5克，油和芝麻适量，倒入适量温水，和成光滑面团，醒发至两倍大 2 肉馅加鸡蛋、葱花和各种调味料向一个方向拌匀，调料依据自己的口味增减即可，如果喜欢也可以加入榨菜等调味。3 把发好的面团分成九份，杆成不大...

中式面点:锅盔(干馍)做法

中式面点：锅盔(干馍)做法 1 不知道为什么，从小就喜欢吃面食，正好家里老太太刚给拿了些新鲜的猪肉过来，做点带馅的东东。原料：猪肉；面粉；姜末；葱末；调料：四川麻椒粉；五香粉；酱油；盐；花生油；步骤与做法：1、半斤猪肉剁成泥，剁的越细越好，剁好后加姜末葱末，四川麻椒粉，五香粉，两勺酱油，两小...

河南锅盔的制作方法

发面后烙出来的锅盔，外脆内软，唇齿留香，无论是热吃，还是冷吃，真的很美味。说起那锅盔，现在是我家特喜欢的面食之一，一周都要烙两，三回呢，每次烙两个大饼，一餐全部吃光光。怎么样，跟我一起来看看具体的做法吧~食材 高筋面粉 300克 温水 200克 酵母 7克 食用油 30克 五香粉 3克 白芝麻 10...

鲜肉锅盔的做法

鲜肉锅盔的做法 简介 年前上街的时候，看到好多卖围炉锅盔的，很远就闻到香味～食材 中筋面粉 300克 清水 195克 酵母 1.5克 肉馅 200克 葱花 10克 料酒 5克 生抽 20克 老抽 20克 方法/步骤 1 酵母用温水化开，面粉＋酵母水和面 2 揉成光滑柔软的面团，盖好在温暖处，醒发30分钟左右 3 准备馅料，肉馅＋...

红糖锅盔的做法

红糖锅盔的做法 简介 锅盔是极具特色的传统小吃，最初是白面，后来慢慢发展出椒盐、红糖以及各种各样的馅料第一次吃到红糖锅盔，掰开以后冒着丝丝热气，淡淡的红糖香味就四散开来，咬上一口回味无穷，红糖、芝麻和花生唇齿留香。食材 普通面粉 200克 酵母 2.5克 花生碎 25克 红糖 32克 熟黑芝麻 7克 食用油 ...

梅干菜锅盔的做法

梅干菜锅盔的做法 简介 超详细平底锅版梅干菜锅盔的做法 食材 面粉 300克 水 200g 酵母粉 2-3g 糖（面皮用） 3-5克 梅干菜 70克 五花肉 160克 五香粉 1/4勺 料酒 1勺 花椒粉 1/5勺 葱花 约1/3根 生抽 2小勺 老抽 2小勺 蚝油 适量 榨菜 适量 香油 少许 盐 适量 黑芝麻/白芝麻 适量 方法/...

在家做红糖锅盔的做法

在家做红糖锅盔的做法 简介 小心地咬破一点，融化的红糖马上就流了出来，就去舔一口，外脆里软，太喜欢这个口感了，外表的面很筋道，配着红糖越嚼越香，一点也不腻，是充满童年记忆的一道小吃。食材 红糖 适量 面粉 适量 面粉 适量 酵母 适量 植物油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备袋装的小块红糖40克，...

家庭版空气炸锅锅盔的做法

家庭版空气炸锅锅盔的做法 简介 今天带来的是家庭版空气炸锅锅盔,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 300～500克 生抽 0.5勺 老抽 0.5勺 葱末 10克（个人口味酌情增减）榨菜 0.5包 白糖 10克 盐 少许 鸡精 1勺 料酒 0.5勺 孜然粉 10克（个人口味酌情增减）手抓饼 1张 方法/步骤 1 葱并没有...

怎么做家庭锅盔

怎么做家庭锅盔 简介 鲜肉榨菜牛肉锅盔好吃呀 食材 猪肉 200克 牛肉 100克 中筋面粉 300克 胡椒粉 0.8克 酵母 2克 生抽 10克 小葱 60克 鸡蛋 10克 方法/步骤 1 贼好吃滴锅盔 2 面团:酵母用温水化开，白糖+面粉+酵母温水和面，水慢慢加，揉成光滑面团（面团不要揉的太硬了），烤箱40度醒发30分钟左右 ...