酸辣粉的家常做法

1 准备食材。2 红薯粉温水里浸泡至软。3 锅内倒入食用油，放入花生米，小火炸至花生微微裂开，即可关火，利用油的余温将花生炸熟。4 炸好的花生捞出晾凉。5 取一碗，放入鸡精、生抽、盐、醋调成料汁。根据自己的喜辣程度加入红油。6 锅中烧水，水开后放入泡软的红薯粉，煮3分钟左右。7 出锅前放入小油...

酸辣粉的家常做法

1 准备食材：红薯粉、花生、干辣椒等；2 清水煮沸，放入红薯粉，煮软；PS：可以用热水泡软，时间长些 3 热锅，冷油，放入花生米，小火炒熟，趁热晒一点盐；PS：想花生米去皮就热锅热油 4 炒过花生的油，放入黄豆酱、干辣椒爆香，再加入香醋、生抽煮沸；5 锅中加入骨头浓汤，煮沸，放入红薯粉；6 放盐、...

酸辣粉的家常做法

1 用温水将红薯粉浸泡半小时。2 将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。3 煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。4 花生在锅里炒香，盛出备用。5 空心菜放入沸水焯熟备用。6 取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。7 加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。8 锅里放油，加入火锅调料、...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。食材 红薯粉 100克 辣椒油 15毫升 陈醋 15毫升 生抽 15毫升 香油 5毫升 白砂糖 3克 花椒粉 2克 食盐 2克 香葱 5克 香菜碎 5克 酥黄豆 20克 老坛酸菜 ...

酸辣粉的家常做法

胡椒粉 适量 十三香 少许 鸡精 一勺 醋 一勺 步骤/方法 1 黄豆我用的干黄豆，可以一次多炒些放在家里备用，下次要吃就无需再炒，锅里什么都不加，开最小火，用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊。2 炒到黄豆裂开，颜色发黄，就是熟了。取出来晾凉备用。3 湿木耳切丝。也可以用干木耳直接煮，或者不用这个...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 酸辣粉是重庆有名小吃，吃过的绝对忘不了，做了油辣子，想着吃，就用干榨米粉做着吃，味道也是极好的 食材 梅头肉 100克 葱 少许 酱油 15克 蚝油 5克 清水 2碗 蒜末 5克 豆瓣酱 15克 油辣子 20克 胡椒粉 2克 陈醋 5克 干榨粉 100克 步骤/方法 1 干榨粉用温水浸泡至发白...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 简单方便，在家就能吃酸辣粉。食材 土豆粉 700克 面条 300克 鸡腿 628克 海带丝 192克 鸡精 少许 十三香 少许 老抽 少许 生抽 少许 油辣椒 少许 料酒 少许 金针菇 190克 香菇 190克 绿豆芽 300克 香菜 40克 尖椒 210克 竹笋 一根 姜 一小块 盐 适量 步骤/方法 1 鸡腿洗净过水...

酸辣粉的家常做法

白胡椒粉 1茶匙 蚝油 1汤匙 米醋 适量 青菜 150克 香菜 3棵 香葱 3棵 油 1汤匙 精盐 适量 辣椒油 适量 步骤/方法 1 猪肉最好是选择带点儿肥的，切碎；粉条用热水泡软或是先煮软；为了营养更加均衡，我添加了千张，切丝；葱姜切碎、青菜洗净 2 热锅热油，先放猪肉煸炒出油，然后放豆瓣酱炒出红油 3 ...

酸辣粉的家常做法

花椒粉 3克 步骤/方法 1 黄豆提前浸泡2小时，沥干水份，油烧热，放入豆子小火炸至金黄色捞出 2 捞出后洒上适量盐，放凉后就变酥了 3 红薯粉清洗一下表面 4 油烧热放入碎米芽菜炒一下 5 葱姜切末 6 香菜洗净切段 7 所有调料混合拌匀加适量盐 8 葱姜末加入调料汁里 9 水烧开放入红薯粉挑开，中火煮...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。食材 粉条 200克（酸辣粉）辣椒面 7克 花生仁 50克 黄豆 50克 萝卜干 30克 红辣椒 15克 香葱

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 街上的大街小巷都少不了卖酸辣粉的，一碗酸辣粉的价格不算高，即爽口又解馋，其实在家里也能做出美味的酸辣粉，做法也有很多种，今天分享我其中的一种做法，比较简单，每个人看了都能够做出一碗美味的酸辣粉。食材 红薯粉 300克 榨菜 10克 花生 30颗 香菜 10克 白糖 5克 食用油 15克...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 这道酸辣粉，简单，食材也不复杂，喜欢的可以自己做，很不错。食材 红薯粉丝 120克 鸡蛋 1个 白砂糖 适量 黄豆 1勺 火腿肠 1根 盐 适量 味精 适量 花椒油 适量 陈醋 20毫升 生抽 10毫升 油辣子 1勺 葱 少许 步骤/方法 1 红绍粉提前用热水泡20分钟 2 火腿肠切片 3 作料准备齐...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 酸辣粉经常吃，小区边上尽然要排队，还要十块钱一碗，其实自家轻松做出美味的酸辣粉，你不来试试。酸辣粉主要是粉条要好，纯正的红薯粉条具有韧性而不断，口感柔和而不是咬不碎的那种筋性十足。食材 红薯粉条 1把 菠菜 2棵 醋 1勺 生抽 1勺 盐 少许 辣椒油 少许 步骤/方法 1 红薯...

家常版酸辣粉

家常版酸辣粉 简介 一直都喜欢吃各种口味粉丝，根据吃过的许多口味自己总结了一下需要食材，便动手来做，这是个人是比较喜欢的口味，做起来也很容易，爱酸辣粉的朋友可以自己尝试一下哦。食材 红薯粉丝 2个 瘦腊肉(生) 少许 盐 2勺 白糖 1勺 小白菜 2颗 干辣椒 5个 花椒 少许 花生仁(炒) 少许 榨菜丝 ...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 重庆酸辣粉！食材 红薯粉丝 100克 生抽 10克 醋 15克 辣椒油 20克 花椒油 10克 香油 10克 花椒粉 1克 芝麻 3克 油辣子 5克 大蒜 1瓣 生姜 5克 葱花 适量 芽菜 适量 花生米 适量 水 适量 白糖 少量 步骤/方法 1 将红薯粉丝用热水泡5分钟 2 将大蒜，生姜压成蓉，用温水或...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 无意间做了一次，味道难忘啊！食材 红薯粉丝 150克 金针菇 50克 里脊肉 适量 小米椒 适量 鱼豆腐 适量 圆生菜 50克 花椒 5克 蒜 15克 麻辣酱 一袋 八角 三个 陈醋 20毫升 酱油 10毫升 香葱 适量 步骤/方法 1 金针菇，生菜洗好备用，将小米椒洗净切丁，蒜切丁，鱼豆腐事先解冻，...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 不正宗但很美味～～食材 红薯粉 适量 青菜 2颗 醋 2勺 酱油 1勺 香油 1勺 白胡椒粉 1勺 鸡粉 1勺 盐 2勺 辣椒油 适量 鱼丸、蟹棒 适量 步骤/方法 1 准备自己喜欢吃的青菜洗净备用 2 准备自己喜欢吃的丸子类备用 3 提前把红薯粉泡上，泡发一夜，好随时煮熟（上图是泡发之前，...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 用现有的食材做了一顿酸辣粉、味道还是不错的 食材 红薯粉丝 120克 洋白菜 5片 姜 5克 榨菜丝 1小包 蒜 15克 麻辣酱 20毫升 陈醋 20毫升 酱油 10毫升 黄飞鸿麻辣花生米 适量 香菜 少许 老干妈 1勺 油泼辣子 1勺 步骤/方法 1 把粉条放入冷水中泡一晚上 2 如图泡成这样软不硬了...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 从小就喜欢吃酸辣粉，可惜住的附近卖的都不好吃，不正宗，今天教大家做一个简单的，绝对够酸爽 食材 红薯粉丝 120克 猪瘦肉 50克 生菜叶 3片 榨菜 1包 香菜 少许 葱 1根 蒜 1瓣 高汤 1袋 酸辣粉调味包 1袋 步骤/方法 1 葱，蒜，香菜，洗净切好 2 生菜洗净备用 3 肉

酸辣粉在家怎么做才好吃又爽口

酸辣粉在家怎么做才好吃又爽口？简介 非常喜欢吃酸辣粉，不管什么时候想想那个酸爽，胃口就来了，星期天或是没事的时候，做一碗犒劳自己，太过瘾了；食材 粉条 200克 黄豆芽 100克 花生 5克 豆瓣酱 1勺 大葱 1段 大蒜 2瓣 小米椒 适量 花椒八角 适量 香菜 适量 小葱 适量 牛肉酱 适量 方法/步骤 1 准备所...

酸辣粉的家常做法:汤底够味、粉丝 Q 弹

8 步骤 8：处理肉片（可选）—— 嫩滑入味1. 若加肉片：猪里脊肉切薄片，加 1 小勺料酒、1 小勺淀粉、少许盐，抓匀腌制 10 分钟；1. 另起锅加少许油，放入肉片快速翻炒至变色（约 1 分钟，别炒太久，肉片会变老），盛出后放入酸辣粉中（或直接将肉片放入汤底煮 30 秒，根据喜好选择）。9 ...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 吃了自制懒人版酸辣粉，再也不吃外面做的了…食材 红薯粉丝 120克 蒜 15克 麻辣酱 20毫升 陈醋 20毫升 酱油 10毫升 香菜 少许 步骤/方法 1 红薯粉洗净泡水火腿切片，有肉末最好了！葱蒜切片 2 先摊了个鸡蛋，铲到锅边下辣酱炒出红油放麻椒不怕辣的再来个干辣椒，炒出香味 3 海带...

家常酸辣粉的简单做法

家常酸辣粉的简单做法 简介 酸辣粉味道酸爽，香辣，花生酥脆，口齿留香。今天在做的酸辣粉用的细粉丝口感细滑，做饺子剩下一点肉末，拿来做酸辣粉了，食材很丰富。食材 粉丝 50克 肉末 30克 花生 15克 青菜叶 4片 小葱 少许 姜末 少许 盐 少许 蚝油 1小勺 醋 2勺 辣椒油 1小勺 黄豆酱 1勺 生抽 1...

怎么做酸辣粉

怎么做酸辣粉 简介 说起酸辣粉，我想没有哪个女人不爱吃的，你去看卖酸辣粉的小吃摊，在那儿吃的清一色的是女人。每次路过卖酸辣粉的小吃摊，看到那又红又辣又开胃的酸辣粉，就迈不开脚步，忍不住买上一碗吃。屡次去那家吃，在等的时候，观察人家是怎么做的，把过程记了个大概，回家自己经过反复试验，终于...

正宗酸辣粉做法

正宗酸辣粉做法 简介 酸辣粉起源于四川是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 天气炎热，没什么胃口。来一碗酸辣粉吧。食材 红薯粉 适量 瘦肉 适量 空心菜 适量 花生 适量 方法/步骤 1 将买回的红薯折断，浸泡于温开水中；最少浸泡20分钟。2 蒜头，拍扁，去掉外衣，剁成蒜蓉，备用。3 姜，剥去外皮，切成细粒，小米椒一个，切成小段；备用。4 取适量瘦肉，...

酸辣粉的家常做法

酸辣粉的家常做法 简介 酸辣粉吃起来酸辣爽口，小伙伴们都爱吃，可是这个酸辣粉是怎么做的呢，其实这个酸辣粉的做法十分简单，今天我就来和小伙伴们分享一下这个酸辣粉的做法。做这个酸辣粉之前要先把粉条泡好，具体步骤请看下面图文叙述。食材 粉条 200克 豆腐 500克 猪瘦肉剁碎 100克 豆瓣酱 30克 葱 20克 姜...