酱茄条小土豆

1 紫茄子切成大小相似的条状，每个小土豆再切一刀，切成两半。2 豆瓣酱加料酒、生抽调好。姜片、葱花切好备用。3 热锅烧油，姜片葱花下过爆香，将调好的酱倒入油中，然后立即将茄条放入锅中翻炒。4 待茄条都沾上酱汁，放入小土豆，加入适量水，刚刚没过茄子和土豆为宜。5 盖上锅盖炖20分钟。看好锅，不要...

酱茄条的做法

方法/步骤 1 茄子洗干净切条。肉剁肉末。2 取一小碗，往碗里倒入所以调味料，加入水搅拌均匀。茄子放入开水煮熟，下少许花生油。3 煮好的茄子捞出沥干水分。锅里下油，放入一点点盐。4 倒入肉末炒至变色。5 倒入调好的酱汁小火煮开。6 倒入茄条，翻拌均匀即可上锅摆盘。注意事项 本菜品的注意事项：菜中加...

酱茄条的家常做法

1 把猪肉洗干净剁成肉末，再放少少蚝油，生粉，盐搅拌均匀后腌五分钟。2 把茄子去蒂切成条，再把青红椒洗干净取半个切成粒，香葱的葱白切成段，葱叶切成葱花，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切碎。3 茄子放水里泡一下，再放入锅里小火煎一下。4 煎的时候要用锅铲轻轻铲下底部，别烧糊了。煎好一面再翻一面来...

家庭版酱茄条的做法

方法/步骤 1 把茄子打皮，两个茄子三个人吃正好，我和孩子我就做了一个，要是太小得用两个毕竟茄子也不太出数 2 要这样切成条，如果横着切会断的，大蒜切成沫 3 锅里放油（比平时炒菜多一些茄子是非常吃油的）小火将茄子炒倒 4 九分熟差不多这个样子将它盛到盘子里 5 锅里留点底油，倒入酱汁（忘记说...

酱茄条的做法

方法/步骤 1 将茄子洗净,切成条 ,红辣椒切段，2 锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用;3 另起锅，锅中倒入少量油，放入切好的肉末翻炒片刻；4 倒入茄条，加入盐、味精、 十三香和适量的豆瓣酱，炒均匀即可出锅。

如何制作风味独特的酱茄条

酱茄条是最实在的下饭菜，不仅美味，而且风味独特。食材简便，就地取材，老少皆宜。可以根据每个人不同的口味添加配料，制作出或咸或甜，鲜香可口的成品。食材 青茄子 500克 猪肉 100克 葱 30克 蒜 10克 下饭酱 100克 盐 5克 姜 5克 豆油 25克 耗油 10克 十三香 5克 淀粉 5克 鸡精 5克 生抽 5克 ...

铁板酱茄条的家庭做法

简介 铁板酱茄条的家庭做法，简单做法 食材 紫茄子 2根 肉末 半小碗 油 半小碗 葱花 半小碗 大酱 半小碗 蒜末 2瓣 方法/步骤 1 紫茄子洗净切斜刀之四分之一处，不切断。同样翻面跟之前的斜刀方向切，斜刀，2 放入电饼铛，少放点油煎熟 3 大勺放油烧开后，放入肉末，炒几下，葱花，大酱，炒几下出...

酱茄条的教程

1 首先我们需要去买适量的茄子，大概是在两条左右。将茄子清洗干净，可以选择紫色的茄子或者是青色的茄子。茄子切条，七成油温下锅炸 2 放入油锅炸炸自在，茄子是全身比较软的时候就可以用漏斗把它捞出。类似于金黄的颜色就可以，如果大家想吃比较焦香味的可以再炸一会。3 这个时候锅中放入适量的油，加入适量的...

美味的蒜香酱茄条

1 茄子洗净切成条 2 葱 切成葱花，青椒切丁，蒜切成末备用 3 锅中倒油，油热后下入茄条 4 煎到茄条变软，盛出 5 锅中留少许底油，下入葱蕴含煸香 6 下入黄豆酱 7 加鸡精，十三香调味，再倒入少许水 8 加入煎好的茄条，烧3至5分钟 9 好了，可以出锅了，最后别忘记撒上蒜末 注意事项 黄豆酱是...

鱼香肉酱茄条的做法

鱼香肉酱茄条的做法 简介 今天做一款茄子的健康吃法，叫做“鱼香肉酱拌茄条”。茄子是使用蒸的方法，而与它相伴的是炒制的鱼香味道的肉酱，两者搭配味道非常好。这道菜的具体做法如下；食材 长茄子 两条 方法/步骤 1 把茄子切条放入笼中，用旺火蒸10分钟。2 勾兑碗芡；碗中放入盐、味精和白糖，再倒入少许酱油和香醋

酱茄条的做法详细介绍

酱茄条的做法详细介绍 简介 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子吸收调料或者其他食材味道，酱香的做法做出来额外好吃。食材 茄子 400克 油 适量 蒜末 适量 糖 适量 鸡精 适量 东北大酱 适量 方法/步骤 1 1.将茄子洗净并先切成...

京酱茄条制作方法

京酱茄条制作方法 简介 相信很多人都爱茄子的，不过茄子是很吃油的菜，饭店里做茄子一般都会过油，虽然很美味，但是热量也增加了好多。这次做的京酱茄条，是除地三鲜、鱼香茄子之外我很喜欢的一道茄子菜。食材 长茄子 2个 猪肉糜 100克 青红椒 1个 鸡蛋 1个 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 香油 适量 胡椒粉...

鱼香茄条的做法!

鱼香茄条的做法！简介 绝对的好吃，自己研究的！食材 圆茄子 一个 姜片 少量 葱 少量 香菜 适量 蒜 适量 黄豆酱 半碗 醋 3勺 老抽 1勺 糖 1勺 盐 半勺 方法/步骤 1 首先，将圆茄洗净去皮，切条。2 然后，把准备的醋，糖，盐，老抽，蒜都倒入小碗里搅拌均匀，配出鱼香味。3 第三，锅里放油（最后...

鱼香茄子的简单做法

鱼香茄子的简单做法 简介 这道菜味道鲜美、柔软润香、鲜咸适口、营养也非常丰富。下饭更是一大特点，拌着米饭吃，唇齿留香。食材 茄子 2 根 黑木耳 20 g 蒜末 适量 葱花 适量 生抽 2 勺 料酒 2 勺 盐 1 小勺 糖 2 勺 醋 4 勺 鸡精 1 小勺 香油 少许 淀粉 适量 剁椒 适量 方法/步骤 1 将生抽...

鱼香茄子的家常简洁做法

鱼香茄子的家常简洁做法 简介 鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜 食材 紫茄子 1根 番茄 2个 土豆 2个 海苔粉 适量 色拉油 适量 蒜 2瓣 番茄酱 适量 方法/步骤 1 按量准备好食材～2 茄子洗净，用刀切成鳞状，用勺子挖空；土豆去皮上锅蒸熟，压...

如何制作鱼香茄子

豆瓣酱 5g 方法/步骤 1 1.茄子洗净切条，也可滚刀切。猪肉剁成肉泥。各种调味备用。2 2.茄条撒上些许盐捞匀，腌十分钟脱水。3 3.猪肉糜中加少许生粉，料酒，腌制片刻。4 4.茄子用手挤出水份，用厨房纸吸去水份.5 5.茄条中加入生粉捞匀，放置十几分钟。6 6.锅热加入多点的油，可先放一根茄子进去试...

【鱼香茄条】的做法

【鱼香茄条】的做法 简介 第一次吃到鱼香茄条的时候，不管你信不信，反正我不信这菜里没有鱼!直到亲眼见到大厨们轻而易举地拿起瓶瓶罐罐往碗里勾兑出一种料汁，然后豪爽地泼在用辣豆瓣酱炒出红油的铁锅里，我才知道这就是茄子菜有鱼香味儿的秘密——鱼香汁。而汁里挑大梁的绝对是那一大匙多一点儿的酒酿，刚一入锅就和炙热的红油来了

鱼香茄子简单做法

鱼香茄子简单做法 简介 喜欢吃带点甜味的菜。食材 茄子 4根 大蒜 8瓣 姜 一块 香葱 3根 盐 少许 白砂糖 3勺 耗油 一勺 醋 2勺 南德 少许 淀粉 4勺 豆瓣酱 一勺 方法/步骤 1 茄子去掉楴部，切成长条，撒点盐，腌制一会。姜和大蒜剁成沫。香葱洗净后切成葱花。取一个小碗，里面加3勺白砂糖、一勺...

东北菜系——鱼香茄条

东北菜系——鱼香茄条 1 菜系及功效：家常菜谱 心调养食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱鱼香茄条的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)400克辅料：猪肉(瘦)100克,木耳(水发)15克,洋葱（白皮）15克,冬笋15克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(玉米)45克调料：色拉油120克,大葱10克,大蒜（白皮）...

鱼香茄子家常版

鱼香茄子家常版 简介 家常版的鱼香茄子，可是非常酸甜可口的哦，而且很下饭的喔~食材 茄子 一个/约200g 长青椒 一个 西红柿 一个/约200g 生姜 一块儿 蒜 两小个 葱 一根 醋 1汤匙 老抽 1汤匙 白糖 1勺 盐 适量 鸡精 少许 食用淀粉 适量 油 适量 方法/步骤 1 首先准备食材，将茄子洗干净，并切成滚刀...

鱼香茄子做法

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血”食材 茄子 500g 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 姜 1块 大蒜 ...

鱼香茄子如何做更好吃?家常做法教程

鱼香茄子如何做更好吃？家常做法教程 简介 之前的茄子家常做法，感觉有点不喜欢吃因为不是很入味，吃鱼香茄子都是在外面饭店里吃在家里从来没做过，偶尔有时间啦自己也做一份鱼香茄子吧！没想到味道还真行！棒棒哒美味极了！工具/原料 茄子 2个 猪肉 80克 葱 10克 姜 5克 蒜 10克 郫县豆瓣酱 1勺 酱油 1...

家常鱼香茄子的特色做法

家常鱼香茄子的特色做法 简介 鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一，深受广大食客欢迎。“鱼香”与”余香“谐音，另一种说法是“余香茄子”。其主要的辅料是四川辣豆瓣酱，其味道厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。食材 茄子 1根 西红柿 1个 青、红菜椒 各一个 郫县豆瓣酱 40g 大蒜 3瓣 ...

鱼香茄子的制做方法

鱼香茄子的制做方法 简介 鱼香茄子是一道蔬菜素食类美味佳肴。以茄子为主要原料，加少许猪肉提香，可为是营养丰富，味道俱佳的素食家常菜。做得好的话吃起来还会有鱼香味 噢！食材 嫩茄子 500克 猪肉丝 50克 辣椒丝20克 20克 姜 15克 葱、蒜、 各2克 味精 2克 料酒 10克 四川豆瓣酱 10克 酱油 10克 10...

简单易做的鱼香茄子

工具/原料 ​马交咸鱼40克、猪肉100克、茄子2条、葱2条、姜蓉半汤匙 、蒜蓉半汤匙、料酒1/2汤匙、酱油1/2汤匙、糖1/4汤匙、胡椒粉1/5汤匙、鸡粉1/3汤匙、水、麻油、油适量 方法/步骤 1 猪肉剁成肉碎，加酱油 、糖、胡椒粉腌制20分钟。2 茄子去头和尾，间花刨去外皮（如下图），切成条状。

家常鱼香茄子的做法

简介 家常茄子的做法之一，强力推荐。工具/原料 茄子 适量 大蒜 适量 生姜 适量 韭菜 适量 水淀粉 适量 泡辣椒 适量 菜籽油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 香醋 适量 方法/步骤 1 将茄子切成自己喜欢的形状。2 将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3 锅里放足量油，将茄子入锅炸...