果语甜酒酿,炎炎夏日你值得拥有!
1、糯米洗干净浸泡3~5个小时。

2、用手指捏浸泡过糯米能捏碎了就OK。

3、上锅蒸熟透。

4、关火后,放凉。放凉至35度左右,不烫手了!

5、拌入酒曲

6、拌好酒曲放凉开水或矿泉水水拌匀,保证米粒颗不粘团 想吃深的就少放点水,想吃稀的就多放点水,但也不要水太多

7、装入果语酸奶机内桶里压一压不要重压的,上部三分之一空间,米中间留酒窝就OK盖上密封

8、热水80度左右,倒入沸腾的开水至沸水位置度线放入悬浮架,放上米酒料桶,盖上酸奶机内盖,外盖,放在温的地方的24个小时换一次开水等两天成品
