家常菜之炒藕丁

1、有一个季节，看到藕的皮是白色的，不过最近都是这种黑黢黢的，不过没关系，这是一种化腐糗为神奇的食材

2、准备一个尖椒，洗好后去掉籽，切成菱形块

3、藕去皮后洗干净

4、切成大小差不多的藕丁

5、放开水锅中焯7分钟，捞出来即可，不用过冷水

6、木耳泡发后摘洗好

7、炒锅里放入一勺油

8、放入葱花，花椒， 辣椒块煸炒

9、当辣椒块变软后，放入藕丁

10、接着放入木耳，放盐，酱油，炒匀

11、大火翻炒3分钟以后撒味精

12、装盘即可